Potrebne sastojke za kuhanje šunke, pečene u medu

  • 2 kg slana svinjska za valjke (kože) komad
  • 3 režnja češnjaka sol, tlo crni papar 1 h. Žlica tlo korijandera i timijana
  • 2 žlice. žlice maslinovog ulja
  • 5. čl. žlice soka od naranče
  • 1 h. Žlica isjeckan narančine kore
  • 4 žlice. žlice tekući med
  • 1 žlice. senf žlica
  • 2 sata. Tabasco umak žlice
  • karanfil

Recept je namijenjen 8 obroka

U jednom obroku od približno 280 kcal.

kuhanja ~ 4 sata.

Recept za pršut, pečeni u medu

1. Meso operite i osušite dobro. Češnjak očistite, nasjeckajte i samljeti sa soli. Pomiješajte s paprom, korijander, timijan i maslinovog ulja u tijesto. Meso natrljajte ravno tijesto i ostaviti 3-4 sata.

2.  Pe topline do 160 ° C, Meso kože staviti na rešetku, ispod nje zamijeniti posudu s vodom. Peći 2 sata.

3. Sok od naranče miješati s koricu, med, senf i Tabasco umak. Nakon 90 minuta od početka pečenja meso izvadite iz pećnice i ukloniti kožu, ostavljajući sloj masti. Nadsekite masnog sloja, tako da tvore rešetku od rombova. Podmažite s mješavinom meda i klinčića pupova nashpiguyte, kao na slici. Meso ponovo staviti u pećnicu, a svakih 15 minuta med mješavina masti. Priprema se pršut poslužuje toplo uz salatu od svježeg povrća.



Vidi također:   „Božansko” čokoladni kolač

ostavite komentar

Vaša e-mail neće biti objavljen

Ovaj site koristi Akismet spam filter. Saznajte kako se nositi podatkovne komentare .