Классический салат с крабовыми палочками и кукурузой, рецепт

В конце 90-х годов прошлого века на прилавках магазинов постсоветского пространства появился новый продукт – крабовые палочки.

Умелые хозяйки придумали различные салаты, закуски из крабовых палочек. Некоторые рецепты стали кулинарными хитами. Например, ставший уже  классическим салат из крабовых палочек и кукурузы, является сильным конкурентом знаменитому «Оливье».

Представляем вашему вниманию классический рецепт салата с крабовыми палочками — с кукурузой и рисом.

Рецепт классического салата с крабовыми палочками.

Необходимые для салата продукты:

• пачка крабовых палочек;
• рис – чуть меньше полстакана;
• хрустящий свежий огурец — 2 штуки;
• яйца — 3 шт.;
• зеленый лук;
• один репчатый лук;
• банка кукурузы;
• диетический майонез;
• мелкая соль и черный перец молотый.

Приготовление:

• Вынимаем крабовые палочки из упаковки. Нарезаем палочки небольшими кусочками.
• Рис предварительно отварить.
• Моем огурцы, по желанию очищаем от кожицы. Нарезаем мелкими кубиками.
• Яйца отвариваем и очищаем от скорлупы. Измельчаем небольшими кубиками.
• Луковицу измельчаем кубиками.
• Смешиваем все ингредиенты в салатнице.
• Открываем банку кукурузы, сливаем жидкость и добавляем кукурузу в салат.
• Перед подачей заправляем майонезом и солим по вкусу, украшаем рубленой зеленью. 

Красивое оформление классического салата с крабовыми палочками.

Важная часть оформления салата – украшение блюда и эффектная подача. Традиционно для этого используется зелень, но можно взять другие  продукты, используя их как «посуду» для подачи к столу. Желательно для декорирования выбирать продукты, входящие в состав салата, либо их вкус должен хорошо гармонировать с блюдом. Хороший и «полезный» пример, салат из крабовых палочек в авокадо.

Калорийность классического салата с крабовыми палочками.

Польза и вред классического салата с крабовыми палочками.

Крабовые палочки являются главным ингредиентом блюда, поэтому их качеству следует уделить особое внимание. Необходимо приобретать продукт, изготовленный из натуральных компонентов, тогда в готовом блюде будут присутствовать такие витамины, как А, Е, D, РР, В. Кроме того, в палочках из натуральных составляющих будут присутствовать магний, йод, натрий, фосфор, кальций, благоприятно воздействующие на сердечно-сосудистую систему.

Вместе с тем, крабовые палочки не являются очень полезным продуктом – они изготавливаются с добавлением всевозможных красителей и других химических добавок, поэтому их употребление стоит ограничить. Для салата необходимо выбирать только продукт с натуральным составом, для чего нужно ознакомиться с информацией на упаковке.

Кукуруза – еще одна важная составляющая блюда, отличающаяся превосходным вкусом и большим количеством полезных элементов. В ее составе имеются такие вещества, как эфирные масла, клетчатка, микро и макроэлементы, крахмал. Так же она богата витаминами группы В, А, Е, РР, С. Кукуруза полезна  при наличии проблем с кишечником, сердцем, недостатке витаминов, а так же при диабете и аллергии. Данный злак способствует выведению вредных веществ из организма, в частности, холестерина.

Огурцы – третий основной компонент, он богат такими веществами, как калий, йод, железо, и витаминами группы В, и С. Одновременно в них содержится очень мало калорий, поэтому данный овощ входит в состав различных диет. Употребление овоща способствует улучшению метаболизма и снижению уровня сахара в крови.

Популярные рецепты с крабовыми палочками.

Крабовые палочки не нуждаются в дополнительной обработке. Это готовый универсальный продукт, состоящий из белой массы из филе рыбы.

Крабовые палочки гармонично сочетаются со многими продуктами, что дает возможность регулярно готовить «усовершенствованные» салаты. Например, можно добавить в блюдо чеснок, авокадо, томат, лосось, болгарский перец и другие ингредиенты.

Если вы уже готовили классический салат из крабовых палочек с рисом, то можно приготовить крабовые закуски. Например, фаршированные крабовые рулетики. Раскручиваем палочки, намазываем получившуюся полоску любимой начинкой и сворачиваем обратно. Также из крабовых палочек можно приготовить шарики с начинкой: натираем на терке, смешиваем с майонезом, из этой массы скатываем шарик, положив внутрь оливку, и панируем шарик в тертом сыре.

Популярным является салат из крабовых палочек с пекинской капустой:

• пекинская капуста— 100 грамм;
• консервированная кукуруза — 1 банка;
• крабовые палочки — 230 г;
• отварные яйца — 4 шт.;
• луковица;
• лук зеленый и укроп;
• перец, соль;
• постный майонез.

Салат из крабовых палочек с помидорами:

• помидоры (сливка или можно черри) — 3/6 шт.;
• палочки крабовые — 300 гр.;
• консервированная кукуруза;
• яйца куриные (сваренные вкрутую) — 3 шт.;
• морковь отварная — одна.;
• одна луковица синего лука;
• свежий или соленый огурец;
• основные специи;
• майонез

Салат из крабовых палочек с белокочанной капустой:

•         капуста — средний качан;
•         укроп — пучок;
•         горошек — одна баночка;
•         палочки крабовые — 1 уп.;
•        свежий огурец — 3 шт.;
•        лук — 1-2 штуки;
•        зеленый лук — несколько перьев;
•        стандартные специи;
•        майонез.

Рецепт классического салата с крабовыми палочками. Видео.

Рецепт «Рафаэлло» из крабовых палочек. Видео