सामग्री:

  • -0.5 किलो लज़ान्या आटा चादर
  • कीमा (पोर्क बेहतर) - 0.5 किलोग्राम
  • Shampinony- 300 ग्राम
  • टमाटर का पेस्ट -5 बड़ा चमचा
  • तेल olivkovoe- 50 मिलीलीटर
  • Repchatyy- प्याज 1 पीसी।
  • लहसुन लौंग -4
  • एक प्रकार का पनीर पनीर के 100 ग्राम
  • 0.5 एल दूध
  • 100 ग्राम मक्खन तेल
  • Muka- 50 ग्राम
  • जायफल
  • तुलसी
  • नमक, जमीन काली मिर्च

तैयारी:

  1. लहसुन और प्याज के छिलके और जैतून का तेल में सुनहरा भूरा होने तक छोटे टुकड़े और तलना में काट लें।
  2. मशरूम क्यूब्स में काट लें और, प्याज और लहसुन में जोड़ने के लिए 5-7 मिनट के लिए एक साथ सभी को दिलासा।
  3. जमीन मांस के लिए मशरूम जोड़ें और उबाल, कभी कभी सरगर्मी जारी है।
  4. , टमाटर का पेस्ट, सूखे या ताजा कटा हुआ तुलसी, नमक और काली मिर्च जोड़ें हलचल और 30-35 मिनट के लिए उबाल।
  5. मशरूम के साथ भरने बुझा कर दिया जाएगा, तो आप एक सॉस बना सकते हैं beshamel.Dlya इस एक सॉस पैन में मक्खन पिघला और जायफल, एक छोटे से शांत और एक पतली धारा के साथ दूध उबालने के लिए, लगातार सरगर्मी obzharit.Dovesti आटे के साथ अच्छी तरह से मिश्रण, हल्के, आटा और मक्खन में डालना । यह महत्वपूर्ण है कि इस मामले गांठ फार्म नहीं था में, मत भूलना कि हलचल करने के लिए! फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। नमक स्वाद के लिए। सॉस तैयार किया।
  6. जिसमें प्रपत्र lasagne पके हुए किया जाएगा, lasagne चादरें कीमा के एक हिस्से को रखना। ढंक दें और अगले पत्रक परत एक प्रकार का चटनी सॉस जगह। तब फिर कीमा की एक परत और सॉस की एक परत, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का डाल दिया। अंतिम परत भी एक प्रकार का पनीर छिड़का जाता है। एक preheated 180 डिग्री सेल्सियस ओवन और 40-45 मिनट के लिए सेंकना में रखें।

बोन एपीटिट!



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