На почки возлагается важнейшая функция по выведению продуктов обмена и нормализации водно-солевого обмена. Если в работе этого органа происходит сбой, страдает весь организм. Диета при заболевании почек и мочевыводящих путей предусматривает ряд серьезных ограничений.

ОСНОВНЫЕ МОМЕНТЫ ДИЕТЫ

Нарушение функции почек сопровождается такими симптомами, как отечность, интоксикация, повышение кровяного давления, дискомфорт в области поясницы, частое мочеиспускание.

Если возникают проблемы с почками необходимо пересмотреть свой рацион питания – на первом этапе рекомендуется серьезно ограничить потребление соли.

Питание при заболевании почек подбирается строго индивидуально – ассортимент блюд и продуктов зависит от состояния больного и от сопутствующих проблем. Доктор должен определить норму потребления жидкости, белка и соли.

РАЦИОН ПИТАНИЯ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ ПОЧЕК

Рацион больного должен включать продукты с мочегонным действием. К этой категории можно отнести кабачки, свеклу, тыкву, огурцы, листовой салат, изюм, чернослив, курагу, дыни, арбузы, абрикосы. Рекомендуется как можно чаще кушать салаты из свежих овощей.

Смотри еще:  ЛЕГКАЯ И НЕДОРОГАЯ ДИЕТА

Блюда стоит готовить совсем без соли – она должна выдаваться больному на руки для добавления в готовую пищу (максимальная суточная норма — 4 г).

В период обострения заболевания врачи назначают бессолевую диету – чтобы улучшить вкус блюд можно использовать лимонный сок или качественный винный уксус.

Кушать стоит 4-5 раз в день. Норма жидкости ограничивается полутора литрами (учитывается и та жидкость, что содержится в продуктах и блюдах). Как показывает практика, на долю свободной жидкости приходится около 800 мл.

По химическому составу рацион больных выглядит следующим образом:
• Белки: 70-80 г
• Углеводы: 400-500 г
• Жиры: 70-80 г

Среднесуточная калорийность диеты составляет 2800-3000 ккал.

Под запрет попадают:
• Крепкие бульоны (на грибах, рыбе, мясе)
• Острые специи и приправы
• Жирные сорта мяса
• Любые копчености
• Колбасные изделия
• Консервы и соленья
• Морская рыба
• Бобовые культуры (фасоль, горох, соя)
• Некоторые виды зелени (шпинат, щавель, петрушка)
• Шоколад, какао и кофе

Смотри еще:  ДИЕТА ПРИ СМОРЩЕННОЙ ПОЧКЕ

В основе рациона должны находиться:
• Хлебобулочные изделия вчерашней выпечки: бессолевой серый и белый хлеб, бессолевое печенье
• Напитки: чай (можно добавлять в напиток молоко), морсы, соки из ягод и фруктов, настой шиповника с добавлением меда
• Молочные продукты: сливки, молоко, кефир, сметана, простокваша, свежий творог
• Первые блюда: супы с добавлением овощей, фруктов и круп, вегетарианские борщи, молочные супы
• Вторые блюда: нежирные сорта мяса или рыбы, паровые фрикадельки, тефтели и котлеты
• Блюда из круп, макаронных изделий, творога, овощей, яиц (употребление последних ограничивается)
• Десерты: чернослив, курага, печеные яблоки, изюм, желе и кисели из свежих ягод и фруктов, дыни, арбузы, мед, варенье

Смотри еще:  Учимся правильно выполнять глубокие дыхательные упражнения

В первой половине дня рекомендуется кушать овощные блюда и каши (особенно полезно включать в состав блюд тыкву). После обеда (примерно после 14.00) в приоритете сложные углеводы и горячее питье (важно помнить о норме употребления жидкости).

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ ДИЕТЫ ПРИ ЗАБОЛЕВАНИИ ПОЧЕК

• Первый завтрак: салат из отварных овощей со сметаной, а также свежий творог, ломтик хлеба вчерашней выпечки,масло и сладкий чай
• Второй завтрак: паровой омлет, порция гречневой каши с маслом и свежеприготовленный фруктовый сок
• Обед: вегетарианский борщ с добавлением сметаны (половина порции), отварное мясо, картофельное пюре и компот
• Ужин: рисовые котлеты с добавлением изюма и фруктовый кисель
• Перед сном: сладкий витаминный сок и бессолевое печенье

ОТЗЫВЫ ВРАЧЕЙ

Грамотно составленная диета при заболевании почек и мочевыводящих путей облегчает работу пораженных органов и ускоряет выздоровление. Будьте здоровы!


 

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована


Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru