Herkullinen ja ainutlaatuinen lautasen Dolma . Resepti on yksinkertainen, mutta vaikea löytää viininlehtiin.

Dolma - perin nimi alkunsa keskuudessa turkkilaiset kansat Keski-Aasian ja viittaa mihin tahansa lautasen jauhelihan täytetty sisälle.

Ateriat, liittyy kääre lihaseoksella lehtiä, on myös perinteinen nimi turkkilainen sarma sarmak verbi tarkoittaa "kääntyä."

Yhdistelmä jauheliha, riisi, viinirypäle lehtiä voidaan pitää ihanteellinen - ei satunnainen ainesosat: riisi vie liikaa rasvaa lihaa, viinirypäle lehtiä antaa happamuutta ja astringency, hyvin, liha - kylläisyyden.

Useimmiten valmistettu lammasta Dolma, anteliaasti sadetus täytettä tuoreita leikattu mausteinen vihreät. Muoto voi olla erilaisia: ja pienet rullat yleinen kirjekuoria. Neliö rypäleen lehtiä kertaa nopeampaa, koska paljon Dolma keittää välittömästi.

Varsinkin huolella valitut lehdet. Heidän täytyy olla nuoria, hennon suonet. Antaa enemmän joustavuutta rengaslaikku.

 Jaa resepti ruoanlaitto Dolma vuonna multivarka.   

Dolma vuonna multivarka

ainesosat: 

 700 g Jauheliha

 70 g riisiä

sipulia 2 kpl

Tomaatit 2 kpl

 rypäleen lehdet

 smetana, tomaattipyree

 lihaliemi

 mausteita, yrttejä, valkosipulia, muskottipähkinä

valmistus:

Valmista rypäleen lehdet. Ota paras nuoret lehdet. Noin kämmenen kokoinen. Vanhemmat lehdet ovat tummempi ja ankara. Tuore rypäleen lehdet, aseta kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Vesi johdetaan pois ja ravista ylimääräinen vesi pois. Poista varret ja leikkaa paksuuntumista juuressa lehdet.

Valmista täyte. Lihaa jauhelihaa. Kuoritut sipulit Hienonna veitsellä. Tomaatti kuori, kaltattu kiehuvaan veteen. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kaada kiehuvaa vettä yli riisi 15 minuuttia, tai kiehua, kunnes puoli. Kuorittu valkosipuli hienoksi pilkkoa.

Lisää jauheliha sipuli, valkosipuli (valinnainen), riisi, vihreät, tomaatit, muskottipähkinä. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää 2 rkl vettä. Sekoitetaan huolellisesti. Sileä ja laaja kasvoja rypäleen lehtiä Laita ruokalusikallinen täytettä.

Katso myös:   Salaatti katkarapuja tartlet

Työntää reuna lehtiä keskustaan ​​ja taittaa putki. Syrjäyttää molemmat täytetyt. Alareunassa kulhon Multivarki laittaa rypäleen lehtiä. Tämä antaa selvempi maku lautasen. Top tiiviisti pakattu multivarku Dolma. Se voidaan asentaa useisiin riveihin. Kunkin kerroksen flipper viininlehtien.

Valmista kastike. Voit tehdä tämän, kytke smetana kanssa tomaattisose ja sekoita. Lisätä suolattu liemi, valkosipuli ja yrtit. Kaada kastike osaksi Dolma multivarka. Sulje kansi. "Sammutus" Enable tilassa. Kypsennysaika dolma multivarka 1 tunnissa.

Valmiin talon laittaa lautaselle ja ripottele tuoreita yrttejä.

 Hyvää ruokahalua!



jättänyt kommenttia

Sähköpostiviesti ei julkaista

Tämä sivusto käyttää Akismet roskapostin suodatin. Opi käsittelemään tietojasi kommentteja .