Üks populaarsemaid supid slaavi köök on hapukurk. See on valmistatud lihast kõrvalsaadusi, köögiviljad ja teraviljad lisada marineeritud ja hapukurk suurendada maitse. Mõned seened on lisatud. On huvitav, et esialgse retsepti oli veel keedetud peet.

Seal on palju võimalusi Rassolnik. Et valmistada klassikaline Rassolnik kasutavad sageli kõrvalsaaduste, nagu neerud, naba, rupsi, kuid võimalik valmistada marinaad ja liha puljong. Leeme võib võtta veiseliha, sealiha, või linnuliha. Lisaks hapukurk lisada erinevaid teravilja: tangutera või riisi. Hapukurk saab valmistada suitsutatud liha või ei liha, köögiviljade puljong. Kuid peamine koostisosa ja sama kõigile Rassolnik muidugi jäävad marineeritud ja hapukurk.

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Classic hapukurk koos siseelundid, odrakruupidega ja marinaadid.

Peame:

  • Pickles -8-10 väikesteks tükkideks
  • Odrakruupidega klaasist -1
  • Porgand tükki -1
  • Sibula tükki -1
  • Taimeõli -1 tl toiduvalmistamise
  • rupsid
  • Salt - maitse
  • Pepper - maitsta
  • Kartul - 4-5 keskmise suurusega mugulad
  • Loorberileht - 1 tükk
  • Hapukoor andma - nõudmisel

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Panna meie keeva veega pesti hoolikalt, lõigati väikesteks tükkideks Sisikondade. See võib olla kana siseelundid. Küpseta umbes kolmkümmend minutit, seejärel lisage praetud sibul ja porgand, kuubikuteks kartulid.

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Pestud odrakruupidega keeta keedetud ja lisada supile. Siis pane puljong pipar, loorberileht ja seejärel sisestage hakitud (või riivitud), kurgid, varem kooritud ja seemned, keeda 5-7 minutit, lisades vürtsikas rohelised, küpseta veel 3 minutit.

Vaata ka:   buffet laud, lihtne retseptid

 

Hapukurk liha-, odrakruupidega ja marinaadid.

Peame:

  • Pickles -8-10 väikesteks tükkideks
  • Odrakruupidega klaasist -1
  • Porgand -2 tükki (1 ja 1 puljong suppi)
  • Seller või root puljong peterselli
  • Bow -2 tükki (1 ja 1 puljong suppi)
  • Taimeõli -1 tl toiduvalmistamise
  • Liha luu (veise-, sea-) -2 ribi tükki 2
  • Salt - maitse
  • Pepper - maitsta
  • Kartulimugulaid -4-5 keskmise
  • Loorberi tükis -1
  • Hapukoor toita

Et alustada, kokk liha puljong. Liha täitu veega, lisage porgand, seller ja sibul või peterselli (kas täielikult või lõigata soo) ja valmistades Kuumutasin, eemaldades vahu perioodiliselt. Puljong maitsesta soola.

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Väikeses kastrulis kokk kuni pool eelnevalt leotatud odrakruupidega.

Paralleelselt ja korrastamist. Sibul ja porgand lõigata üsna väike. Bow praadida esimese taimeõlis. Siis pärast seda on porgandid. Midagi me soola. Porgand ja sibul tulistada ja levida üle riivitud kurk, tingimata soolane, mitte marineeritud!

Puljong filtreeritakse. Peske pan, liha tagasi seda (võid lõigata, see oli mugav tuua lauale). Roots, mis keedetud liha, meil ei ole vaja supp. Liha valada filtriti puljong.

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto. Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto. Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Kartul puhas, pesta, lõigata kuubikuteks ja saata puljong.

Keeda suppi kuni kartulid on pehmed. Selleks ajaks tavaliselt Mul on valmis oder, siis võite julgelt lisada ka. Seejärel lisage praetud porgandid ja sibul.

Viimane supp soola lisamata pritushennye kurgid ja natuke Kurgisoolvee (maitse, mitte superoksiidi) Pärast 10-minutilist püüab - soola maitse, lisada paar pipra ja loorberi.

Vaata ka:   Joogid c kurkum - unikaalne saladus pikaealisuse

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Hapukurk on hea, et sa võid süüa seda 3-4 päeva - ta nõuab hämmastavalt lihtne käitub külmkapis ja maitse on ilmnenud tugevam.

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Hapukurk supp suitsutatud, odrakruupidega ja marinaadid.

Peame:

  • marineeritud kurgid
  • Odrakruupidega klaasist -1
  • Porgand -2 tükki (1 ja 1 puljong suppi)
  • Bow -2 tükki (1 ja 1 puljong suppi)
  • Juurpeterselli 1 tk
  • Taimeõli -1 tl toiduvalmistamise
  • Suitsutatud (ribid, liha)
  • Salt - maitse
  • Pepper - maitsta
  • Kartul - 4-5 keskmise suurusega mugulad
  • Loorberileht - 1 tükk

Hapukurk koos odra ja marinaadid, retsepti foto.

Retsept on väga lihtne. Keeda juured köögiviljapuljongit. Keeda odrakruupidega. Kartulid, mu, puhas, lõigatud, panen köögiviljapuljongit. Lisa oder, zazharku porgandid ja sibul. Tükeldatud liha, lisada supile. Aurutatud põlema riivitud marineeritud ja lisada supile. Kokk vähe. Vürtsid ja soola maitse järgi. Ja ongi kõik. 

Hapukurk peedi ja marineeritud seened.

See valik Rassolnik - kõhn ja taimetoitlane esimese kursuse.

Peame:

  • Kartul - 2-3 tk
  • Porgand - 2 tk
  • Sibul - 1 tk
  • Punapeet - 1 tükk
  • - küüslaugu 2-3 küünt
  • Marineeritud seened - 200 grammi
  • Soolatud või hapukurgist - 150 grammi
  • Pels jämedast - 1 tass
  • Loorberileht - 3 leaf
  • Koriander pulbrit - 1 tl
  • Must pipar lõhnastatud - pool tl
  • tilli - 1 kimp
  • Hapu 20% - 300 grammi
  • sool

Et valmistada suppi, pesta peet, vala vesi ja pane keema, kuni keedetud. Kõik köögiviljad on kartul, sibul ja porgandid vaja koorida, loputa veega ja kartulid lõigata keskmise suurusega kuubikud ja sibul ja porgandid väikesteks kuubikuteks. Marineeritud kurgid lõigata kangideks. Samamoodi tükelda marineeritud seened. Keedetud peet puhastada, pesta ja ribadeks lõigatud. Keevas köögiviljapuljongit, soola lisamata, peet ja kartul, keeda 20 minutit madalal kuumusel. Kuumutage pann taimeõli ja praadida sibul kuni helepruuni. Pärast lisades porgandid sibul ja prae köögiviljad 5 minutit. Kõrval praetud köögiviljad valada tükeldatud hapukurgid ja seened ja kuumuta kõik koos 3 minutit. Kui kartulid on pehmed, valage aurutatud köögiviljad puljongisse. Järgmine lisada lõppenud odrakruupidega, loorberilehed, must pipar, koriander, ja küpseta 10 minutit. Eemalda soojuse ja hapukurk pigistada küüslauk ta. tilli pesu, obsushivayut ja hakkimiseks. Vala hapukurk, katta kaanega ja tühistada tõmbama paar minutit. Hapukurk serveeritakse hapukoorega.

Vaata ka:   Kalorivaene kastmed põhineb jogurt

Hapukurk koos odra ja marinaadid, videod.



jätnud kommentaari

Sinu e-posti ei avaldata

See sait kasutab Akismet rämpsposti filtri. Õpi, kuidas oma andmeid kommentaare .