Delicious ja ainulaadne tassi Dolma . Retsept on lihtne, kuid raske leida viinamarjalehed.

Dolma - algselt nime alguse vahel turgi rahvaste Kesk-Aasia ja viitab iga tassi hakkliha täidisega sees.

Sööki, mis on seotud pakkimine liha täitematerjaliks lehed on ka traditsioonilise nime turgi sarma sarmak verb tähendab "pöörduda."

Kombineeritud hakklina, riis, viinamarja lehed võib pidada ideaalne - ei ole juhuslik koostisosad: riis võtab ära liigne rasv liha, viinamarja lehed annab happesus ja rangus, noh, liha - küllastustunde.

Enamasti valmistatakse lambaliha Dolma heldelt puistata toppings värskelt lõigatud vürtsikas rohelised. Vormid võivad olla erinevad: ning miniatuurne rullid ja ruudu ümbrikud. Square viinamarja lehed voltida kiiremini, sest palju Dolma keedetud kohe.

Eriti hoolikalt valitud lehed. Nad peavad olema noored, õrna veenid. Et anda suuremat paindlikkust kupatama.

 Jaga retsept toiduvalmistamiseks Dolma sisse multivarka.   

Dolma sisse multivarka

Koostis: 

 700 g hakkliha

 70 g riisi

sibul 2 tk

Tomatid 2 tk

 viinamarja lehed

 hapukoor, tomatipasta

 puljong

 vürtsid, maitsetaimed, küüslauk, muskaatpähkel

Ettevalmistus:

Valmistage viinamarja lehed. Võtke parim noored lehed. Umbes peopesa. Vanemad lehed on tumedam ja rohkem karm. Värske viinamarjavirre lehed, asetage keevas vees 5 minutit. Nõruta vesi ja raputa. Eemalda varred ja lõika paksenemist baasi lehed.

Valmista täidis. Liha hakkima. Kooritud sibul peeneks hakkida noaga. Tomatikoortest, pošeeritud keeva veega. Lõika see väikesteks kuubikuteks. Vala keeva veega üle riisi juures 15 minutit või keeta. Kooritud küüslaugu peeneks hakkida.

Lisada hakitud sibul, küüslauk (vabatahtlik), riis, rohelised, tomatid, muskaatpähkel. Maitsesta soola ja pipraga. Lisa 2 spl vett. Segada hoolikalt. Sile ja laia näo viinamarja lehed Pane supilusikatäis täidis.

Vaata ka:   salat krevettidega väike tort

Pistke serva lehed keskele ja korda toru. Tõrjuda nii täidisega. Allosas kaussi Multivarki panna viinamarja lehed. See annab rohkem väljendunud maitse tassi. Top tihedalt pakitud multivarku Dolma. Seda saab paigaldada mitu rida. Iga kiht käpp viinapuu lehtede.

Valmista kaste. Selleks ühendage hapukoor tomatipasta ja segage. Lisa soolatud puljong, küüslaugu ja ürtidega. Vala kaste viiakse Dolma multivarka. Sulgege kaas. "Karastamine" Luba režiimis. Küpsetamise aeg Dolma multivarka 1 tund.

Valmis maja panna plaat ja puista värskeid ürte.

 Head isu!



jätnud kommentaari

Sinu e-posti ei avaldata

See sait kasutab Akismet rämpsposti filtri. Õpi, kuidas oma andmeid kommentaare .