delicioso y único Dolma . La receta es simple, pero difícil de encontrar hojas de vid.

Dolma - originalmente el nombre se originó entre los pueblos turcos de Asia Central y se refiere a cualquier plato de carne picada rellena el interior.

Para las comidas, asociados con hojas de carne relleno de embalaje, también es un nombre tradicional del turco Sarma sarmak verbo que significa "convertir".

Combinación de carne molida, arroz, hoja de uva puede considerarse como ideal - no hay ingredientes aleatorios: arroz quita carne exceso de grasa, hoja de uva da acidez y astringencia, así, la carne - saciedad.

Muy a menudo preparado con Dolma cordero, generosamente aspersión ingredientes picantes verdes recién cortadas. Una forma puede ser diferente: y rollos y sobres cuadrados miniatura. hoja de uva cuadrado para doblar más rápido, debido a que una gran cantidad de Dolma cocinarse inmediatamente.

Especialmente selecta hojas. Tienen que ser joven, con las venas delicadas. Para dar una mayor flexibilidad de escaldadura.

 Compartir receta de cocina Dolma en multivarka.   

Dolma en multivarka

ingredientes: 

 700 g picado

 70 g de arroz

2 cebollas pc

Tomates 2 pc

 hojas de parra

 crema agria, la pasta de tomate

 caldo

 especias, hierbas, ajo, nuez moscada

Preparación:

Preparar hojas de parra. Tomar las mejores hojas jóvenes. Sobre el tamaño de una palma. Las hojas más viejas serán más oscuras y más duras. hojas frescas de la uva, colocan en agua hirviendo durante 5 minutos. Escurrir el agua y sacuda el exceso de agua. Quitar los tallos y cortar engrosamiento en la base de las hojas.

Preparar el relleno. Pique la carne. cebollas peladas picar finamente con un cuchillo. piel de tomate, escaldado con agua hirviendo. Cortarlo en cubos pequeños. Verter agua hirviendo sobre el arroz durante 15 minutos, o hervir hasta media. ajo pelado cortar finamente.

Para añadir la cebolla picada, el ajo (opcional), arroz, verduras, tomate, nuez moscada. Se sazona con sal y pimienta. Añadir 2 cucharadas de agua. Mezclar bien. La hoja de la cara de uva suave y amplia Ponga una cucharada del relleno.

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Meta el borde de una hoja al centro y doblar el tubo. Desplazar tanto de peluche. En la parte inferior de la taza Multivarki puso hojas de parra. Esto le dará un sabor más pronunciado del plato. Top apretada en Dolma multivarku. Se puede colocar en varias filas. Cada capa de la vid deja aleta.

Preparar la salsa. Para ello, conecte la crema agria con pasta de tomate y revuelva. Añadir el caldo con sal, ajo y hierbas. Verter la salsa en un multivarka Dolma. Cierre la tapa. "El enfriamiento rápido" Activar el modo. Cocinar multivarka dolma vez en 1 hr.

La casa terminada puso en un plato y espolvorear con las hierbas frescas.

 Buen provecho!



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