Τα απαραίτητα συστατικά για το μαγείρεμα ζαμπόν, ψημένο στο μέλι

  • 2 kg αλατισμένο καπνιστό χοιρινό για ρολά (δέρμα-piece)
  • 3 σκελίδες σκόρδο αλάτι, πιπέρι 1 ώρα. Κουτάλι έδαφος κορίανδρο και θυμάρι
  • 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο
  • 5 Art. κουταλιές της σούπας χυμό πορτοκαλιού
  • 1 h. Κουτάλι τριμμένο φλούδα πορτοκαλιού
  • 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια υγρό μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας. μουστάρδα κουτάλι
  • 2 ώρες. Tabasco κουτάλια σάλτσα
  • γαρύφαλλο

Η συνταγή είναι σχεδιασμένο για 8 μερίδες

Σε ένα τμήμα του ~ 280 kcal.

χρόνο μαγειρέματος ~ 4 ώρες.

Συνταγή για ζαμπόν, ψημένο στο μέλι

1. Το κρέας Πλύνετε και στεγνώστε καλά. Σκόρδο καθαρό, μπριζόλα και το άλεσμα με αλάτι. Ανακατεύουμε με πιπέρι, κόλιανδρο, θυμάρι και ελαιόλαδο σε μια κόλλα. Κρέας Τρίψτε ευθεία πάστα και αφήστε το για 3-4 ώρες.

2.  Η θερμότητα φούρνο στους 160 ° C. Το κρέας του δέρματος που παρουσιάζονται στη σχάρα, κάτω από το αντικαταστήσει κατσαρόλα με νερό. Ψήστε για 2 ώρες.

3. Πορτοκαλί μείγμα χυμό με το ξύσμα, το μέλι, μουστάρδα και σάλτσα ταμπάσκο. Μετά από 90 λεπτά από την έναρξη του κρέατος καβουρδίσματος αφαίρεση από το φούρνο και αφαιρέστε το δέρμα, αφήνοντας ένα στρώμα λίπους. Nadsekite λίπος στρώμα έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα πλέγμα από ρόμβους. Λιπάνετε με ένα μείγμα από μέλι και γαρύφαλλου οφθαλμός nashpiguyte, όπως στη φωτογραφία. Κρέας και πάλι τεθεί στο φούρνο, και κάθε 15 λεπτά μίγμα μελιού γράσο. Έτοιμα ζαμπόν σερβίρεται ζεστό με σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.



Δείτε επίσης:   «Θεία» κέικ σοκολάτας

αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί το φίλτρο spam Akismet. Μάθετε πώς να χειριστεί τα σχόλια των δεδομένων σας .