συστατικά:

  • Λαζάνια φύλλο ζύμης έως -0,5 kg
  • Ο κιμάς (χοιρινό καλύτερη) - 0,5 kg
  • Shampinony- 300 g
  • Τοματοπολτός -5 κουταλιά
  • Λάδι olivkovoe- 50 ml
  • Repchatyy- Κρεμμύδι 1 τεμ.
  • Σκελίδες σκόρδο -4
  • 100 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας
  • 0.5 l γάλα
  • 100 g βούτυρο πετρέλαιο
  • Muka- 50 g
  • μοσχοκάρυδο
  • βασιλικός
  • Αλάτι, μαύρο πιπέρι

προετοιμασία:

  1. Το σκόρδο και φλούδα κρεμμυδιού και κομμένα σε μικρά κομμάτια και τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει σε ελαιόλαδο.
  2. Μανιτάρια κομμένα σε κύβους και προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, σιγοβράζουμε όλα μαζί για 5-7 λεπτά.
  3. Προσθέστε τα μανιτάρια με το κιμά και να συνεχίσει να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
  4. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, αποξηραμένα ή φρέσκα ψιλοκομμένο βασιλικό, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 30-35 λεπτά.
  5. Ενώ η γέμιση με τα μανιτάρια θα σβήσει, μπορείτε να κάνετε μια σάλτσα beshamel.Dlya αυτό λιώσει το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά με το αλεύρι, ελαφρά obzharit.Dovesti να βράσει το γάλα με το μοσχοκάρυδο, λίγο δροσερό και ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύοντας συνεχώς, ρίχνουμε το αλεύρι και το βούτυρο . Είναι σημαντικό ότι σε αυτή την περίπτωση δεν αποτελούν κομμάτια, μην ξεχάσετε να ανακατεύετε! Φέρεται σε βρασμό και βγάζουμε από τη φωτιά. Αλάτι για γεύση. Σάλτσα παρασκευάζονται.
  6. Η μορφή με την οποία θα ψηθεί λαζάνια, φύλλα λαζάνια να ορίσει ένα τμήμα του κιμά. Καλύψτε και τοποθετήστε την επόμενη στρώση φύλλου μπεσαμέλ. Στη συνέχεια και πάλι θέσει ένα στρώμα κιμά και μία στρώση σάλτσα, πασπαλισμένο με τριμμένο τυρί. Το τελικό στρώμα είναι επίσης πασπαλισμένο παρμεζάνας. Τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο C 180 ° και ψήνουμε για 40-45 λεπτά.

Καλή σας όρεξη!



Δείτε επίσης:   ΠΡΩΙΝΟ στο άψε σβήσε

αφήστε ένα σχόλιο

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί

Αυτή η ιστοσελίδα χρησιμοποιεί το φίλτρο spam Akismet. Μάθετε πώς να χειριστεί τα σχόλια των δεδομένων σας .