Die notwendigen Zutaten zum Kochen Schinken, in Honig gebacken

  • 2 kg geräucherte Schweine gesalzen für Rollen (Hautstück)
  • 3 Knoblauchzehen Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer 1 h. Löffel gemahlener Koriander und Thymian
  • 2 EL. EL Olivenöl
  • 5 Art. Esslöffel Orangensaft
  • 1 h. Löffel zerkleinerte Orangenschale
  • 4 EL. Löffel flüssiger Honig
  • 1 EL. Senf Löffel
  • 2 Stunden. Tabasco Sauce Löffel
  • Nelke

Das Rezept ist für 8 Portionen ausgelegt

In einem Abschnitt von ~ 280 kcal.

Kochzeit ca. 4 Stunden.

Rezept für Schinken, in Honig gebacken

1. Fleisch waschen und pat gut trocknen. Knoblauch sauber, hacken und schleifen mit Salz. Mischenmit Pfeffer, Koriander, Thymian und Olivenöl zu einer Paste. Fleisch Rub gerade Paste und lassen für 3-4 Stunden.

2.  Die Ofenwärme auf 160 ° C Fleisch Haut auf dem Rost setzen, darunter mit Wasser ersetzen Pfanne. Backenfür 2 Stunden.

3. Orangensaft Mix mit Schale, Honig, Senf und TabascoSauce. Nach 90 Minuten vom Beginn des Rösten Fleisch ausOfen entfernen undHaut entfernen, eine Schicht aus Fettverlassen. Nadsekite Fettschichtum ein Raster von Rauten zu bilden. Schmierenmit einer Mischung aus Honig und Gewürznelken nashpiguyte, wie auf dem Foto. Fleisch wieder in den Ofen, und alle 15 Minuten Fett HonigGemisch. Vorbereitet Schinken warm serviert mit einem Salat aus frischem Gemüse.



Siehe auch:   „Divine“ Schokoladenkuchen

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