Sehr lecker und einzigartiges Gericht Dolma . Das Rezept ist einfach, aber schwer Weinblätter zu finden.

Dolma - ursprünglich der Name entstand unter den Turkvölker Zentralasiens und bezieht sich auf jedes Gericht aus Hackfleisch gefüllt innen.

Für die Mahlzeiten, mit Verpackung Fleischfüllung Blättern verbunden ist, gibt es auch einen traditionellen Namen von dem türkischen sarma sarmak Verb bedeutet „zu drehen.“

Kombination aus Hackfleisch, Reis, Weinblatt kann als ideal angesehen werden - es gibt keine zufälligen Zutaten: Reis nimmt überschüssiges Fett Fleisch, Weinblatt gibt Säure und Adstringenz, na ja, Fleisch - Sättigung.

Am häufigsten mit Lamm Dolma vorbereitet, großzügig Toppings frisch geschnittenen würzige grüne Beregnung. Eine Form kann verschieden sein: und Minirollen und quadratische Umschläge. Platz Weinblatt zu falten schneller, weil eine Menge Dolma sofort gekocht.

Besonders Blätter sorgfältig ausgewählt. Sie haben jung zu sein, mit zarten Adern. Gibt mehr Flexibilität von Verbrühungen.

 Teilen Rezept Dolma in multivarka Kochen.   

Dolma in multivarka

Zutaten: 

 700 g Gehacktes

 70 g Reis

Zwiebeln 2 pc

Tomaten 2 pc

 Weinblätter

 saure Sahne, Tomatenmark

 Brühe

 Gewürze, Kräuter, Knoblauch, Muskat

Zubereitung:

Bereiten Weinblätter. Nehmen Sie die besten jungen Blätter. Über die Größe einer Handfläche. Ältere Blätter werden dunkler und hart sein. Frische Traubenblätter, legen Sie Wasser für 5 Minuten in kochendem. Entwässern Wasser und überschüssiges Wasser abzuschütteln. Entfernen Sie die Stiele und schneiden Verdickung an der Basis der Blätter.

Bereiten Sie die Füllung. Mince. Geschälte Zwiebeln fein hacken mit einem Messer. Tomaten schälen, mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden. Kochendem Wasser übergießen Reis für 15 Minuten, oder bis die Hälfte kochen. Geschälten Knoblauch fein hacken.

So fügen Sie die gehackte Zwiebel, Knoblauch (optional), Reis, Gemüse, Tomaten, Muskatnuss. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie 2 Esslöffel Wasser. Gründlich mischen. Das glatte und breites Gesicht Weinblatt einen Esslöffel der Füllung Setzen.

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Verstauen Sie den Rand eines Blattes in die Mitte und das Rohr falten. Displace beide gestopft. Am Boden der Schüssel setzte Multivarki Weinblätter. Dies wird einen ausgeprägteren Geschmack des Tellers geben. Top dicht in multivarku Dolma verpackt. Es kann in mehreren Reihen verlegt werden. Jede Schicht des Flippers Weinblätter.

Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, schließen Sie die saure Sahne mit Tomatenmark zugeben und umrühren. In gesalzene Brühe, Knoblauch und Kräutern. Gießen Sie die Sauce in eine Dolma multivarka. Schließen Sie den Deckel. „Abschrecken“ -Modus aktiviert. Kochzeit Dolma multivarka in 1 Std.

Das fertige Haus auf einem Teller ausstreichen und mit frischen Kräutern.

 Guten Appetit!



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