Lever pandekager - enkel og hurtig snack for dem, der ikke kan lide at bruge meget tid på komfuret.

Udover lever æbleskiver opskrift er så enkel, at selv en mand med sin herre.

opskrifter

Og leveren sundt produkt rig på jern.

ingredienser: 

mel - 5 spiseskefulde

Æg - 3 stk.

oksekød eller svinelever - 500 g

1 tsk bagepulver (hydratiseret eddike)

Hvidløg - 3-4 fed

creme fraiche

Mælk - 50 g

persille eller dild

salt og peber

olivenolie

fremstilling: 

1. Vask leveren, skåret i stykker, hakkekød eller bruge en blender.

2. Klar udstopning sat i en skål, tilsæt mælk, sodavand, æg, mel, salt og peber. Rør rundt indtil glat.

3. Fyld gryde med olivenolie og sættes på en moderat brand. Med hjælp fra en spiseskefuld sætte hepatisk masse på panden. Steg Rösti indtil bleg gylden brun og flytte dem på en papirserviet (til at absorbere overskydende fedt).

4. Forbered sauce til pandekager: hakket hvidløg, finthakket greens. Tag en lille skål, bland creme fraiche i det, hvidløg og krydderurter.

5. Giv pandekager til afkøling, og derefter sætte dem sammen i par, mistede midt i creme fraiche sauce. Udlæg "dobbelt" pandekager på et fad, pynt med greens.

Bon appetit!



Se mere:   Børns morgenmad [Opskrifter Bon Appetit]

kommentarer

Din e-mail vil ikke blive offentliggjort

Dette site anvender den Akismet spam-filter. Lær at håndtere dine data kommentarer .