Syn se ptá bankéře otcovo:
- Tati, co je vaše práce?
Zde budete mít peníze lidí a pak ho vrátit. Co si od tohoto bodu?
Otec se blíží k ledničce, otevře ji, vezme kus slaniny, a potom ji umístí zpět na své místo.
- Nyní chápete? - ptá syna.
- Ne.
- A ruce jsou mastné !!!

Hrnec dal cibuli oloupeme, sůl, bobkový list, pepř a přidáme vodu.
Přivede se k varu, dát tuku tak, aby byl pokryt celý vodným roztokem chloridu sodného,
a vaří se po dobu 10 minut.

Proplachovat teplo a nechat tuk v solance za den. (Jakmile se solanka ochlazuje, pánev v chladničce).
Tuk odstraněn z roztoku chloridu sodného a nechat ležet v misce asi 15 minut do extra
okurkou stohu.
Lis na česnek prosadit a přetřít tukem všech stran.

Dát do lednice na jeden den. Potom posun v mrazáku.



Viz také:   polenta recept krok za krokem PHOTO

zanechat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn

Tento web používá filtr nevyžádané pošty Akismet. Naučte se, jak zvládnout své datové komentáře .