Potřebné ingredience pro vaření šunky, pečené v medu

  • 2 kg solené, uzené maso pro válců (skin-kus)
  • 3 stroužků česneku soli, mletého pepře 1 h. Lžíce mletého koriandru a tymiánu
  • 2 lžíce. lžíce olivového oleje
  • 5. Art. lžíce pomerančového džusu
  • 1 h. Lžíce drcené pomerančová kůra
  • 4 lžíce. lžíce tekutý med
  • 1 polévková lžíce. hořčice lžíce
  • 2 hodiny. Tabasco omáčka lžíce
  • karafiát

Recept je určen pro 8 porcí

V jedné části ~ 280 kcal.

Doba přípravy ~ 4 hodiny.

Recept na šunku, pečené v medu

1. Maso omyjte a osušte dobře. Česnek čisté, kotleta a brousit se solí. Smíchejte s pepřem, koriandru, tymiánu a olivového oleje na pastu. Maso Rub rovně pasta a nechte po dobu 3-4 hodin.

2.  Trouba tepla na 160 ° C, Maso kůže postavit na roštu, pod ním nahradit misku s vodou. Pečeme po dobu 2 hodin.

3. Pomerančový džus mix s chutí, medem, hořčicí a Tabasco omáčkou. Po 90 minutách od začátku pečení masa odstranit z trouby a odstranění kůže, takže vrstvu tuku. Nadsekite tukové vrstvy tak, že tvoří mřížku kosočtverce. Namazat směsí medu a hřebíčku bud nashpiguyte, jako na fotce. Maso opět dát do trouby, a každých 15 minut tuk med směs. Připraví šunka podávaná teplá s salát z čerstvé zeleniny.



Viz též:   „Divine“ čokoládový dort

zanechat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn

Tento web používá filtr nevyžádané pošty Akismet. Naučte se, jak zvládnout své datové komentáře .