deliciós i únic Dolma . La recepta és simple, però difícil de trobar fulles de vinya.

Dolma - originalment el nom es va originar entre els pobles turcs de l'Àsia central i es refereix a qualsevol plat de carn picada omple l'interior.

Per als àpats, associats amb fulles de carn farcit d'embalatge, també és un nom tradicional del turc Sarma sarmak verb que significa "convertir".

Combinació de carn mòlta, arròs, full de raïm pot considerar com a ideal - no hi ha ingredients aleatoris: arròs lleva carn excés de greix, full de raïm dóna acidesa i astringència, així, la carn - sacietat.

Molt sovint preparat amb Dolma be, generosament aspersió ingredients picants verds fresques. Una manera pot ser diferent: i rotllos i sobres quadrats miniatura. full de raïm quadrat per doblar més ràpid, a causa que una gran quantitat de Dolma cuinar immediatament.

Especialment selecta fulles. Han de ser jove, amb les venes delicades. Per donar una major flexibilitat de escaldada.

 Compartir recepta de cuina Dolma a multivarka.   

Dolma en multivarka

ingredients: 

 700 g picat

 70 g d'arròs

2 cebes pc

Tomàquets 2 pc

 fulles de parra

 crema agra, la pasta de tomàquet

 brou

 espècies, herbes, all, nou moscada

preparació:

Preparar fulles de parra. Prendre les millors fulles joves. Sobre la mida d'una palma. Les fulles més velles seran més fosques i més dures. fulles fresques del raïm, col·loquen en aigua bullint durant 5 minuts. Escórrer l'aigua i sacsegi l'excés d'aigua. Treure les tiges i tallar engrossiment a la base de les fulles.

Preparar el farcit. Pique la carn. cebes pelades picar finament amb un ganivet. pell de tomàquet, escaldat amb aigua bullint. Tallar en cubs petits. Abocar aigua bullint sobre l'arròs durant 15 minuts, o bullir fins a mitja. all pelat tallar finament.

Per afegir la ceba picada, l'all (opcional), arròs, verdures, tomàquet, nou moscada. S'assaona amb sal i pebre. Afegir 2 cullerades d'aigua. Barrejar bé. El full de la cara de raïm suau i àmplia Poseu una cullerada del farcit.

Veure també:   Amanida amb les gambetes en tartaleta

Meta la vora d'un full al centre i doblegar el tub. Desplaçar tant de peluix. A la part inferior de la tassa Multivarki va posar fulles de parra. Això li donarà un sabor més pronunciat del plat. Top ajustada a Dolma multivarku. Es pot col·locar en diverses files. Cada capa de la vinya deixa aleta.

Preparar la salsa. Per a això, connecti la crema agra amb pasta de tomàquet i Revuelva. Afegiu-hi el brou amb sal, all i herbes. Abocar la salsa en un multivarka Dolma. Tanqueu la tapa. "El refredament ràpid" Activa més modes. Cuinar multivarka dolma vegada en 1 h.

La casa acabada va posar en un plat i escampar-hi les herbes fresques.

 Bon profit!



deixar un comentari

no publicarà el seu correu electrònic

Aquest lloc utilitza el filtre d'spam Akismet. Aprendre a gestionar els seus comentaris de dades .