মেক্সিকোর মিষ্টি রুটি "Conchas» (Conchas) একটি ঝিনুক, যাদের পরে এটি নামে নামকরণ করা হয় বর্ণনার অনুরূপ। ডেলা ময়রা এর চিনি, ভ্যানিলা, দারুচিনি বা চকলেট সঙ্গে দান দিয়ে ঢেকে। মক্সিকো সালে ব্রেকফাস্ট বা একটি দেরী ডিনার, মেরিয়েন্দা, একটি ঐতিহ্য যে 16 শ শতাব্দী থেকে তারিখগুলি নামে পরিচিত মিষ্টি পেস্ট্রি খায়। বেকড পণ্য মেক্সিকোর সংরক্ষক এবং অন্যান্য কৃত্রিম উপাদানগুলো ব্যবহার করা, তাই পণ্য দুই দিনের মধ্যে খাওয়া দিতে হবে।

ওপকরণ মেক্সিকোর মিষ্টি রুটি "Conchas"

মালকড়ি জন্য:

  • চিনি - 125 গ্রাম
  • সাদা আটা - 500 গ্রাম
  • লবণ - 10 গ্রাম
  • ডিম - 4 টুকরা
  • (কক্ষ তাপমাত্রায়) মাখন - 120 গ্রাম
  • তাত্ক্ষণিক চেঁচানো - 2.5 গ্রাম বা তাজা খামির 10 গ্রাম
  • স্থল মৌরি (ঐচ্ছিক) - 1/2 চা চামচ
  • পুরো দুধ (রিফ্লাক্স গরম এবং ঠান্ডা) - 100 গ্রাম

টপিং জন্য:

  • ঠান্ডা জল - 1-2 লটারি
  • ময়দা - 240 গ্রাম
  • কোল্ড মাখন (diced) - 125 গ্রাম
  • চূর্ণ চিনি (অথবা চিনি, আপনি খাস্তা পছন্দ করেন) - 125 গ্রাম

"Conchas" দ্য সুইট রুটি জন্য প্রণালী

1. শুধু স্ফুটনাঙ্ক নীচে একটি তাপমাত্রা দুধ তাপ, এটা সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা করি।

2. একটি বড় বাটি মধ্যে, ময়দা ঢালা এটি একটি ছুটি করতে, চিনি, খামির যোগ করতে পারেন এবং দুধ ঢালা। ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে, একটি ঘন্টা বা তাই জন্য ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি ময়দা পৃষ্ঠের ওঠা হবে না।

3. হাতুড়ি ডিম, ময়দা প্রান্ত কাছাকাছি লবণ মৌরি ছিটিয়ে এবং মালকড়ি চটকানি শুরু। 10 মিনিটের জন্য মাখে ও মাখন যোগ করুন, অন্য 10 এর জন্য প্রক্রিয়াটি চালিয়ে যান - 30 মিনিট। ময়দা তেল শোষণ করে এবং মালকড়ি একটি সুবর্ণ হলুদ আলোছায়া অর্জন। প্রস্তুত - সুবর্ণ ধাত সঙ্গে চকচকে মালকড়ি Conchas আপনার মালকড়ি মানে।

পিটা মিষ্টি রুটি "Conchas"

পিটা "Conchas" দ্য সুইট রুটি

4. একটি বাটি মধ্যে মালকড়ি রাখুন, আটকে থাকা ফিল্ম সঙ্গে আবরণ এবং বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিন। উপরন্তু, আপনি 12 জন্য ফ্রিজ মালকড়ি লাগাতে পারেন - 24 ঘন্টার, যা এটা একটু কঠোর করা হবে, কিন্তু Conchas এখনো সুস্বাদু হবে, এবং এটা আকৃতি আরও সহজ হবে।

5. ময়দা ও চিনি ছিটিয়ে একটি বাটি মধ্যে টপিং প্রস্তুত, মিশ্রিত করা ভাল, মাখন এবং নখদর্পণে ঘষা যোগ করুন। পানি যোগ করুন এবং যকৃতের রাষ্ট্র পরীক্ষা করার জন্য মিশ্রণ আনা। ঢাকা এবং ফ্রিজ জায়গা।

6. গঠন Conchas 9 সমান টুকরা মালকড়ি ভাগ করা উচিত, একটা সংকুচিত বলের পাকানো। ট্রে তে workpiece, একটি nonstick চর্মের কাগজ গামছা আচ্ছাদন সহ রেখাযুক্ত রাখুন, 90 মিনিটের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে।

7. 220 ডিগ্রী সি চুলা গরম করুন ফ্রিজ থেকে মালকড়ি নিন এবং একটি পিণ্ড হ্যামবার্গার পোঁদ অনুরূপ গঠন করে। 9 অংশে টপিং জন্য একটি ফাঁকা ভাগ, তার হাতে বল পাকানো এবং আলতো করে একটি ঘূর্ণায়মান পিন সহ তাদের উপর যান। ডিস্ক রোলস পৃষ্ঠ আকার, প্রায় অর্ধেক সেমি। কোট একটি বেধ দুধ রুটি পৃষ্ঠের (এই একটি কার্যকর আঠালো হয়) হতে এবং প্রতিটি ডিস্ক "Conchas" এ চিনি করা উচিত নয়।

ফসল কাটা মিষ্টি রুটি "Conchas"

ফসল কাটা "Conchas" দ্য সুইট রুটি

4 বার - 8. একটি ছুরি বা ক্ষুর ডগা রুটি মেক্সিকোর 3 পৃষ্ঠতলে তৈরি করুন।

ভাসমান ফালা ফাঁকা "Conchas"

রেখাচিত্রমালা করে কাটা preform "Conchas"

9. 15-20 মিনিটের জন্য সেকা মেক্সিকোর মিষ্টি রুটি, একটি টেলিগ্রাম আলনা উপর ঠান্ডা রাখুন।

মেক্সিকোর মিষ্টি রুটি "Conchas"

মেক্সিকোর মিষ্টি রুটি "Conchas"

কফি বা গরম চকলেট সঙ্গে দিনের যে কোন সময়ে পরিবেশন!



আরও দেখুন:   ধাপ ইসলাম পায়রা দুধ রেসিপি বাড়ীতে পদক্ষেপ ফটো

একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন