স্লাভিক রন্ধনপ্রণালী সবচেয়ে জনপ্রিয় সূপ একজন জরান হয়। এটা সবজি এবং সিরিয়াল, গন্ধ উন্নত আচার এবং শসা জরান অ্যাড-পণ্য দ্বারা মাংস থেকে প্রস্তুত করা হয়। কিছু মাশরুম যোগ করা হয়। এটা মজার যে মূল রেসিপি এখনও সেদ্ধ Beets ছিল।

অনেক অপশন rassolnik আছে। সর্বোত্তম rassolnik প্রস্তুত প্রায়ই এই ধরনের কিডনি, নাভি, পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয়, কিন্তু সম্ভব জরান এবং মাংস ব্রথ প্রস্তুত করতে হয়, দ্বারা পণ্য ব্যবহার করুন। ঝোল জন্য গরুর মাংস, শুওরের মাংস, বা হাঁস গ্রহণ করতে পারেন। বার্লি খোসা-ছাড়ানো জই বা চাল: উপরন্তু, জরান শস্য বিভিন্ন ধরনের যোগ করুন। জরান স্মোকড মাংস বা কোন মাংস, উদ্ভিজ্জ ব্রথ সঙ্গে প্রস্তুত করা যাবে। কিন্তু প্রধান উপাদান এবং সমস্ত rassolnik জন্য একই, অবশ্যই, আচার এবং শসা জরান থাকা।

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয়, মুক্তা যব এবং আচার সঙ্গে ক্লাসিক জরান।

আমরা প্রয়োজন:

  • আচার -8-10 ছোট টুকরা
  • পার্ল বার্লি কাচ -1
  • গাজর টুকরা -1
  • পেঁয়াজ টুকরা -1
  • উদ্ভিজ্জ তেল -1 টেবিল চামচ রান্না
  • বাজে জিনিস
  • লবণ - স্বাদ
  • পিপার - স্বাদ
  • আলু - 4-5 মাঝারী মাপের কন্দ
  • তেজপাতা - 1 টুকরা
  • দম্বল সরবরাহ - অনুরোধে

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

ফুটন্ত পানি সাবধানে ধুয়ে বাজে জিনিস ছোট টুকরা করে কাটা মধ্যে রাখা হবে। এটা তোলে মুরগির পাখির মাংস রাধবার আগে পাখির শরীরের যে সমস্ত ভক্ষণযোগ্য অঙ্গ আলাদা করে নেওয়া হয় হতে পারে। কুক প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য, তারপর ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর, diced আলু যোগ করুন।

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

অর্ধেক পর্যন্ত ধৌত মুক্তা বার্লি ফোঁড়া এটা রান্না করা এবং স্যুপ যোগ করুন। তারপর ঝোল মরিচ, উপসাগর পাত করা, এবং তারপর কাটা (অথবা grated) প্রবেশ, শসা, পূর্বে peeled এবং বীজ, 5-7 মিনিটের জন্য ফোঁড়া, মসলাযুক্ত সবুজ শাক যোগ আরেক 3 মিনিট রান্না করুন।

আরও দেখুন:   ঘুষা টেবিল, সহজ রেসিপি

 

মাংস, মুক্তা যব এবং আচার সঙ্গে জরান।

আমরা প্রয়োজন:

  • আচার -8-10 ছোট টুকরা
  • পার্ল বার্লি কাচ -1
  • গাজর -2 টুকরা (1 এবং 1 ঝোল স্যুপ)
  • সেলারি বা ঝোল পার্সলে মূল
  • নম -2 টুকরা (1 এবং 1 ঝোল স্যুপ)
  • উদ্ভিজ্জ তেল -1 টেবিল চামচ রান্না
  • হাড় (গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস) -2 পাঁজর টুকরা 2 মাংস
  • লবণ - স্বাদ
  • পিপার - স্বাদ
  • পটেটো কন্দ -4-5 মাঝারি
  • তেজপাতা টুকরা -1
  • দম্বল ভোজন

আরম্ভ করার জন্য, মাংস ব্রথ রান্না। মাংস, জল পূর্ণ গাজর, সেলারি এবং পেঁয়াজ বা পার্সলে (হয় পুরো বা যৌন দ্বারা কাটা) যোগ করতে পারেন এবং simmered প্রস্তুতি ফেনা পর্যায়ক্রমে সরিয়ে ফেলা হয়। লবণ দিয়ে ঝোল ঋতু।

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

যতক্ষণ না অর্ধেক প্রাক ভিজিয়ে মুক্তা বার্লি একটি ছোট কড়া রাঁধুনি হবে।

সমান্তরাল, এবং ড্রেসিং হবে। পেঁয়াজ এবং গাজর মোটামুটি ছোট করে কেটে নিন। উদ্ভিজ্জ তেল প্রথম ভাজা নম। তারপর পরে এটি গাজর হয়। কিছুই আমরা লবণ। গাজর এবং পেঁয়াজ অঙ্কুর, এবং প্যান grated শসা ছড়িয়ে, অগত্যা নোনতা, জরা না!

ঝোল ফিল্টার করা হয়। প্যান ধুয়ে তাতে মাংস আসতে (আপনি এটিকে কেটে যাবে, এটা টেবিলের আনতে সুবিধাজনক ছিল না)। মূল, যা মাংস রান্না, আমরা স্যুপ জন্য প্রয়োজন হবে না। মাংস ব্রথ ফিল্টার ঢালা।

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান। যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান। যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

আলু পরিষ্কার, ধোয়া, কিউব করে কাটা, এবং ঝোল মধ্যে পাঠান।

স্যুপ রান্না পর্যন্ত আলু নরম। এই সময়ের মধ্যে সাধারণত আমি প্রস্তুত বার্লি, তাই আপনি নিরাপদে এটা খুব যোগ করতে পারেন। তারপর ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।

একটি স্যুপ লবণ pritushennye শসা এবং শসা সমুদ্র একটি বিট যোগ সর্বশেষ (স্বাদ, সুপারঅক্সাইড না) চেষ্টা 10 মিনিট পরে - লবণ স্বাদ, কয়েক গোলমরিচের বীজ এবং তেজপাতা যোগ করুন।

আরও দেখুন:   পানীয় গ হলুদ - দীর্ঘায়ু একটি অনন্য গোপন

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

জরান যে আপনি নিরাপদে 3-4 দিন যাবত রাঁধতে পারে ভালো - তিনি ফ্রিজ হয় amazingly সহজ আচরণ করবে জোরাজুরি, এবং স্বাদ শক্তিশালি প্রকাশ করা হয়।

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

স্মোকড, মুক্তা যব এবং আচার সঙ্গে জরান স্যুপ।

আমরা প্রয়োজন:

  • আচার
  • পার্ল বার্লি কাচ -1
  • গাজর -2 টুকরা (1 এবং 1 ঝোল স্যুপ)
  • নম -2 টুকরা (1 এবং 1 ঝোল স্যুপ)
  • পার্সলে root পরিচয়ে 1 পিসি
  • উদ্ভিজ্জ তেল -1 টেবিল চামচ রান্না
  • স্মোকড (পাঁজর, মাংস)
  • লবণ - স্বাদ
  • পিপার - স্বাদ
  • আলু - 4-5 মাঝারী মাপের কন্দ
  • তেজপাতা - 1 টুকরা

যব এবং আচার, ছবির সঙ্গে রেসিপি সঙ্গে জরান।

রেসিপি খুবই সহজ। উদ্ভিজ্জ ব্রথ মূল ফোঁড়া। মুক্তা বার্লি রান্না। আলু, আমার, পরিষ্কার, কাটা, উদ্ভিজ্জ ব্রথ রাখা। বার্লি, গাজর এবং পেঁয়াজের zazharku যুক্ত করো। কাটা মাংস, স্যুপ মধ্যে যোগ করুন। আগুন grated আচার উপর পোচ এবং স্যুপ যোগ করুন। একটু রান্না। মসলা ও লবণ স্বাদ। আর তুমি কাজ সম্পন্ন হয়। 

বীটরুট এবং জরান মাশরুম সঙ্গে জরান।

এই বিকল্পটি rassolnik - চর্বিহীন এবং নিরামিষ প্রথম কোর্স।

আমরা প্রয়োজন:

  • আলু - 2-3 পিসি
  • গাজর - 2 পিসি
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি
  • বীটরুট - 1 টুকরা
  • রসুন - 2-3 লবঙ্গ
  • জরা মাশরুম - 200 গ্রাম
  • লবণাক্ত বা জরা শসা - 150 গ্রাম
  • Pels খোসা-ছাড়ানো জই - 1 কাপ
  • তেজপাতা - 3 পাত
  • ধনে গুঁড়া - 1 চা চামচ
  • গোলমরিচ সুবাসিত - আধা চা চামচ
  • শুলফা - 1 গুচ্ছ
  • তিক্ত 20% - 300 গ্রাম
  • লবণ

স্যুপ প্রস্তুত, Beets ধোয়া, জল ঢালা এবং যতক্ষণ রান্না ফোঁড়া করা। সকল শাকসবজি আলু, পেঁয়াজ এবং গাজর, ছুলা পানি এবং আলু ছোট কিউব করে মাঝারী মাপের কিউব এবং পেঁয়াজ এবং গাজর করে কাটা দিয়ে ধুয়ে ফেলা প্রয়োজন। জরা শসা লাঠি করে কেটে নিন। একই ভাবে জরান মাশরুম কাটো। সেদ্ধ Beets, পরিষ্কার ধুয়ে রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। ফুটন্ত উদ্ভিজ্জ ব্রথ সালে লবণ Beets আলু যোগ কম তাপ উপর 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। হালকা বাদামি পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা পেঁয়াজ সঙ্গে ফ্রাইং প্যান গরম করুন। 5 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ থেকে গাজর যুক্ত করা এবং শাকসবজি ভাজা পরে। ভাজা শাকসবজি পরবর্তী কাটা আচার এবং মাশরুম ঢালা এবং 3 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সব সিদ্ধ করুন। আলু কোমল হয়, ঝোল মধ্যে steamed শাকসবজি ঢালা। পরবর্তী সমাপ্ত মুক্তা বার্লি, উপসাগর পাতা, গোলমরিচ, ধনে যোগ করুন, এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করা। তাপ থেকে সরান এবং তাতে রসুন পিষণ জরান। শুলফা ধোয়ার, obsushivayut এবং ছিন্নাংশ। শুলফা জরান ঢালা, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য প্রবিষ্ট করান সেট একপাশে। জরান টক ক্রিম সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

আরও দেখুন:   দই উপর ভিত্তি করে কম-ক্যালোরি Sauces

যব এবং আচার, ভিডিও জরান।



একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন