সুস্বাদু এবং অনন্য থালা dolmaরেসিপি সহজ কিন্তু কঠিন আঙ্গুরলতা পাতার খুঁজতে হয়।

Dolma - মূলত নাম মধ্য এশিয়ার তুর্কীয় জাতির মধ্যে সম্ভূত এবং ভিতরে স্টাফ কিমা মাংস কোনো থালা বোঝায়।

খাবার, মোড়ানো মাংস ঠাসাঠাসি পাতার সঙ্গে যুক্ত, সেখানে আরো তুর্কীয় শর্মা sarmak ক্রিয়া অর্থ থেকে একটি ঐতিহ্যগত নাম "চালু করতে।"

স্থল মাংস, চাল সমন্বয়, দ্রাক্ষা গাছের পাতা আদর্শ হিসাবে গণ্য করা যেতে পারে - কিছু নেই র্যান্ডম উপাদানগুলো: - পূর্ণ পরিতৃপ্তির চাল বাড়তি মেদ মাংস দূরে লাগে, দ্রাক্ষা গাছের পাতা অম্লতা এবং কঠোরতা, ভাল, মাংস দেয়।

বেশিরভাগ ক্ষেত্রে মেষশাবক dolma সঙ্গে প্রস্তুত, উদার হস্তে toppings ছড়ানো তাজা কাটা মসলাযুক্ত সবুজ শাক। এবং ক্ষুদ্র রোলস এবং এই স্কোয়ারের খামে: একটি ফর্ম ভিন্ন হতে পারে। কারণ dolma অনেকটা অবিলম্বে রান্না স্কয়ার দ্রাক্ষা গাছের পাতা, দ্রুত ভাঁজ।

বিশেষ করে সাবধানে পাতার নির্বাচন করেছেন। তারা সূক্ষ্ম শিরা সঙ্গে, তরুণ হতে হবে। পুড়ান বেশি নমনীয়তা দিতে।

 সেয়ার রেসিপি multivarka মধ্যে রান্না করা dolma।   

multivarka মধ্যে Dolma

উপাদানগুলো: 

 700 গ্রাম কিমা

 70 গ্রাম চাল

পেঁয়াজ 2 পিসি

টমেটো 2 পিসি

 দ্রাক্ষা পাতা

 দম্বল, টমেটো পেস্ট

 ঝোল

 মশলা, আজ, রসুন, জায়ফল

প্রস্তুতি:

দ্রাক্ষা পাতা তৈরী। সেরা তরুণ পাতার নিন। একটি খেজুর আকার সম্পর্কে। পুরাতন পাতার গাঢ় এবং আরো কঠোর হতে হবে। টাটকা দ্রাক্ষা পাতা, 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে রাখুন। পানি ড্রেন এবং বাড়তি পানি ঝেড়ে ফেলো। ডালপালা সরান এবং পাতার বেস পুরু কাটা।

ঠাসাঠাসি প্রস্তুত করুন। মাংস কুচি কুচি করিয়া কাটা। Peeled পেঁয়াজ finely, ছুরি দিয়ে কাটো। টমেটো খোসা, ফুটন্ত পানি দিয়ে পুড়া। ছোট কিউব সেটিকে কাটা। 15 মিনিটের জন্য চাল উপর ফুটন্ত পানি ঢালা, বা অর্ধ পর্যন্ত ফোঁড়া। Peeled রসুন finely, চপ।

কিমা পেঁয়াজ, রসুন (ঐচ্ছিক), ভাত সবুজ শাক, টমেটো, জায়ফল করুন। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে সিজন। পানির 2 টেবিল চামচ যুক্ত করো। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। মসৃণ এবং চওড়া মুখ দ্রাক্ষা গাছের পাতা ভর্তি একটি টেবিল চামচ রাখুন।

আরও দেখুন:   ক্ষুদ্র পিষ্টক মধ্যে চিংড়ি সঙ্গে সালাদ

কেন্দ্র থেকে একটি পাতার প্রান্ত ঢোকান এবং নল ভাঁজ। স্থানচ্যুত উভয় স্টাফ। বাটি নীচের অংশে অবস্থিত Multivarki দ্রাক্ষা পাতা দিলেন। এই থালা একটি আরো সুস্পষ্ট স্বাদ দিতে হবে। শীর্ষ শক্তভাবে multivarku dolma বস্তাবন্দী। এটি বেশ কয়েক সারিতে পাড়া করা যেতে পারে। কিছু কিছু সামুদ্রিক প্রাণীর সন্তরণ-সহায়ক অঙ্গ আঙ্গুরলতা প্রত্যেকটি স্তর ছেড়ে।

সস প্রস্তুত করুন। এই কাজের জন্য, টমেটো পেস্ট এবং আলোড়ন সঙ্গে দম্বল সংযোগ। লবণাক্ত ঝোল, রসুন এবং আজ যুক্ত করো। একটি dolma multivarka মধ্যে সস ঢালা। ঢাকনা বন্ধ করুন। "নেভান" মোড সক্ষম করুন। 1 ঘন্টা মধ্যে রান্নার সময় dolma multivarka।

সমাপ্ত ঘর একটি প্লেট উপর করা এবং তাজা আজ সঙ্গে ছিটিয়ে।

 উপভোগ ক্ষুধা!



একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন