আমরা কি সাধারণত একটি সালাদ সঙ্গে পরিহিত, এটা মেয়নেজ, ড্রেসিং কিন্তু, আসলে, অনেক আছে।

1. সর্বোত্তম সালাদ ড্রেসিং

উপাদানগুলো:

1/2 কাপ জলপাই তেল

অর্ধ লেবু রস

1/2 জ। এল লবণ

1/4 জ। এল পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

প্রস্তুতি:

কাঁটাচামচ বা লবণ এবং মরিচ সঙ্গে একটি করোলা ঝাঁটা লেবুর রস দিয়ে একটি ছোট বাটি মধ্যে। ঝাঁটা থেকে অব্যাহত, জলপাই তেল ঢালা। ফলে মিশ্রণ করার সরিষা একটি বিট খেয়ে যোগ করা যাবে।
উদ্ভিজ্জ স্যালাডে এবং সবুজ জ্বালানি ভরে।

2. পনির সঙ্গে ভরাট

উপাদানগুলো:

3 টেবিল চামচ। ঠ। দম্বল

5 আর্ট। ঠ। প্রাকৃতিক লস্সি

পারমায় তৈয়ারি বা Pecorino 50 গ্রাম

2-3 হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ fillets

রসুন 1 লবঙ্গ

2-3 ঘন্টা। এল লাল বা সাদা ওয়াইন ভিনেগার

লবণ, স্থল গোলমরিচ

প্রস্তুতি:

একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর পনির ঝাঁঝরি। রসুন ছুলা এবং হেরিং-জাতীয় ক্ষুদ্র মত্স্যবিশেষ fillets একসাথে কাটো। দই এবং পনির সঙ্গে ক্রিম ঘষা। anchovies সঙ্গে রসুন রাখুন। স্বাদ ভিনেগার এবং মরিচ যোগ করুন। আপনি লবণ, কিন্তু ভর্তি যোগ করতে পারেন এবং তাই এটি পনির এবং anchovies থেকে নোনতা হবে।
নিরপেক্ষ চিজ দিয়ে পাস্তা এবং উদ্ভিজ্জ স্যালাডে সঙ্গে সালাদ পূরণ করুন।

3. Aioli

উপাদানগুলো:

2 কাঁচা কুসুম

style="vertical-align: inherit;">রসুন 4 লবঙ্গ

1 টেবিল চামচ। ঠ। অলিভ ওয়েল

অর্ধ লেবু রস

লবণ গোলমরিচ

প্রস্তুতি:

একটি গভীর বাটি একটি ঝাঁটা grated রসুন, ডিমের কুসুম, লবণ, মরিচ, লেবুর রস ঘষা; শুধুমাত্র এক দিক হস্তক্ষেপ। হস্তক্ষেপ বাঁধন ছাড়া, ঢালা তেল - প্রথম dropwise এ, স্ট্রীম দ্বারা অনুসরণ পর্যন্ত সস একটি ইমালসনের পরিণত করে না।
জমাট বাঁধা সস এড়াতে, তেল এবং ডিমের কুসুম ঘরের তাপমাত্রা সমান হতে হবে। তাহলে তিনি এখনও আপ কার্ল, উষ্ণ জল একটি চা চামচ ড্রপ না খুব সবলে মন্থন দ্বারা ড্রপ যোগ করুন।
আলু ও মাংস স্যালাডে, সীফুড সঙ্গে স্যালাডে পূরণ করুন।

আরও দেখুন:   ককটেল "পুর-পুর" রেসিপি

4. ইতালীয় ড্রেসিং

উপাদানগুলো:

চিনি - 2 চা চামচ

2 জ। এল কাটা তাজা মারজোরাম

রসুন - 2 লবঙ্গ

রেড ওয়াইন ভিনেগার - 50 মিলি

জলপাই তেল 125 মিলি

মোটা লবণ এবং পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

1 জ। এল কাটা তাজা ওরেগানো

2 জ। এল শুষ্ক সরিষা

0.5 জ। এল কাঁচা মরিচ থাক

চূর্ণ তাজা পুদিনা 25 গ্রাম

প্রস্তুতি:

রসুন প্রেস রসুন চিনি এবং সরিষা সঙ্গে একটি বাটি মধ্যে মিশিয়ে পেষ, 1.5 ঘণ্টা যোগ করুন। এল লবণ এবং মরিচ, কাঁচা মরিচ থাক এবং ভিনেগার। এই মিশ্রণ তেল ঢেলে, ক্রমাগত মন্থন, একটি সজাতি ইমালসনের প্রাপ্ত করা ধীরে ধীরে অভিন্ন প্রবাহ ছিল। কাটা আজ এবং লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও সঙ্গে মৌসুমে মেশান।
একটি অভেদ্য কন্টেইনারে ফ্রিজ সংরক্ষণ করা যেতে পারে, 1 সপ্তাহ বেশী।

5. ফরাসি ড্রেসিং

উপাদানগুলো:

1.5 জ। এল তাজা লেবুর রস

0.25 ঘন্টা। এল সেলারি বীজ

1.5 জ। এল চিনি

0.75 ঘন্টা। এল স্থল পাপরিকা

2 জ। এল টমেটো পেস্ট

পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ

রেড ওয়াইন ভিনেগার - 25 মিলি

0.25 ঘন্টা। এল মোটা লবণ

1 জ। এল শুষ্ক সরিষা

অলিভ তেল - 0.5 কাচ

1 জ। এল কিমা পেঁয়াজ

প্রস্তুতি:

একটি বাটি ইন, মিশ্রিত করা টমেটো পেস্ট, চিনি, পেঁয়াজ, সরিষা, পাপরিকা, লবণ এবং সেলারি বীজ। মরিচ দিয়ে সিজন। ভিনেগার এবং লেবুর রস মেশান। ধীরে ধীরে, তেল, whisking একটি অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ ঢালা একটি সজাতি ইমালসনের পর্যন্ত।
আপনি অন্য কোনো পদ্ধতি ব্যবহার করতে পারেন। মাখন ছাড়া সকল উপাদান, আঁচলা করতে মিশ্রণকারী ঝাঁটা। মিশ্রণকারী বন্ধ না করেই, ধীরে ধীরে অবিচ্ছিন্ন প্রবাহ তেল ঢালা। একটি সজাতি ইমালসনের পর্যন্ত বীট। জ্বালানি ভরার প্রস্তুতি পরে অবিলম্বে ব্যবহার করা উচিত।
পুরোপুরি সালাদ Romaine, শশা, লাল পেঁয়াজ এবং মূলা উপযুক্ত।

উপভোগ ক্ষুধা!



একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন