লিচুর (লিচুর)

লিচু (লিচু, চীনা বরই, লিচু)

 

লিচু বা চীনা বরই , মধ্যপ্রাচ্যে একটি দ্বিতীয় বাড়ি খুঁজে পেয়েছে। তার ছোট ডিম্বাকৃতি লাল ফল অনেক বাধা বিপত্তি দিয়ে ঢেকে এবং অস্পষ্টভাবে বাস্তব বরই অনুরূপ সরু। লিচু জেলি মত মাংস সহজে ত্বক থেকে পৃথক করে, একটি দ্রাক্ষা মত স্বাদ যখন Knits মুখ করা হয়।

গোলাকার লাল ফল, আপ ব্যাস 4 সেমি করতে। ওয়ান্ডারফুল, সুস্বাদু ফল। এটা একটা হাড় মাঝখানে হয়েছে। Longoni আকৃতি, জমিন এবং হাড় অনুরূপ, কিন্তু একটি আরো তীব্র গন্ধ এবং সুবাস সঙ্গে। খুব সরস, মিষ্টি, কখনও কখনও টক। ছুলা সহজে পরিষ্কার সাদা সজ্জা থেকে পৃথক।

দুর্ভাগ্যবশত, তাজা লিচু সারাবছর খাওয়া যায় না: লিচু ফসল ঋতু মে মাসে শুরু হয় এবং জুলাই শেষ না হওয়া পর্যন্ত স্থায়ী হয়। বছর এটি বাকি এটি প্রায় অসম্ভব।

offseason, আপনি নিজস্ব রস বা নারকেল দুধ ক্যান বা প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে রেডিমেড লিচু কিনতে পারেন।

পরিপক্ব ফল দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা হয়। আপনি নিথর এবং peeled ফলের পর্যন্ত 3 মাসের জন্য হিমায়ক মধ্যে সংরক্ষণ করতে পারেন।

ভিটামিন পিপি, যা সক্রিয়ভাবে অথেরোস্ক্লেরোসিস উন্নয়নে বাধা দেয় - লিচুর অনেক প্রোটিন ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন সি nicotinic অ্যাসিড খুব উচ্চ মাত্রা থাকে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় লিচু প্রকোপ অঞ্চলে অথেরোস্ক্লেরোসিস এর নিম্ন স্তরের জন্য কারণ।

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70Kb)

ড্রাগন আই (Pitahaya, pitahaya, চাঁদ ইয়াং, ড্রাগন ফল, pitaya)

 

এটা একটা ক্যাকটাসের ফল। ড্রাগন আই - এই ফলের নাম রাশিয়ান সংস্করণ। আন্তর্জাতিক শিরোনাম - ড্রাগন ফল (ড্রাগন ফল), অথবা Pitahaya।

বরং বড়, আয়তাকার ফল (খেজুর-আকারের) লাল, গোলাপী, বা হলুদ বহি। সজ্জা ইনসাইড সাদা বা লাল, ছোট কালো বীজ সঙ্গে ডটেড হয়। মাংস খুব কোমল, সরস, সামান্য মিষ্টি, অপ্রকাশিত স্বাদ সাথে। এটা একটা চামচ দিয়ে খাওয়া দাওয়া, মাংস আউট scooping অর্ধেক ফল যেভাবেই সুবিধাজনক।

ড্রাগনের গ্যাস্ট্রিক যন্ত্রনা ডায়াবেটিস বা অন্য অন্ত: স্র্রাবী রোগ দরকারী চোখ।

হার্ভেস্ট ঋতু - সারাবছর।

 

4638534_karambola11 (605x410, 64Kb)

Carambola (Starfrut, Kamrak মা Fyak, Carambola, স্টার-ফল)

 

একটি ক্রস বিভাগীয় আকৃতি একটি তারকা প্রতিনিধিত্বমূলক - "ট্রপিক স্টার"।

ভোজ্য চামড়া সঙ্গে ফল, খাওয়া পুরো (অভ্যন্তরীণ ছোট বীজ হয়)। প্রধান সুবিধা - একটি সুন্দর গন্ধ এবং juiciness। স্বাদ বিশেষত স্ট্যান্ড আউট না - সামান্য মিষ্টি বা মিষ্টি ও ঝাল, একটি আপেল স্বাদ মত একটি বিট। সরস ফল এবং চমৎকার তৃষ্ণা পানীয় বস্তু প্রচুর।

এটা তোলে সারাবছর বিক্রি।

কিডনির তীব্র কর্মহীনতার মানুষ carambola গ্রাস সুপারিশ করা হয়।

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16Kb)

আম (আম)

 

কিছু সমীক্ষা অনুযায়ী আম বিশ্বের সবচেয়ে সুস্বাদু ফল বলে মনে করা হয়।

আম বিপুল পরিচিতি এবং রাশিয়া বিক্রি করা হয়। যাইহোক, স্বাদ এবং তার নিজ দেশে আমের গন্ধ কি আমাদের দোকানে বিক্রি করা হয় থেকে ভিন্ন। এশিয়াতে, ফল আরো অনেক কিছু সুগন্ধি, সরস, এবং গন্ধ আরো তীব্র হয়। এবং সত্যিই, যখন আপনি তাজা, পাকা আম, উত্থিত, উদাহরণস্বরূপ, থাইল্যান্ডে খাওয়া, মনে সুস্বাদু কিছুই নেই।

ফল অখাদ্য চামড়া, যা সজ্জা থেকে পৃথক করা হয় না আচ্ছাদিত করা হয়: এটা ছুরি দিয়ে একটি পাতলা স্তর কেটে করা প্রয়োজন। ইনসাইড ফল মোটামুটি বড়, ফ্লাট পাথর, যা থেকে মাংস কিংবা otelyaetsya, এবং এটি একটি ছুরি দিয়ে হাড় থেকে পৃথক করা হবে, অথবা শুধু বন্ধ খাওয়া হয়।

আম রঙ হলুদ সবুজ থেকে পরিপক্বতা পরিবর্তনের ডিগ্রী উপর নির্ভর করে (কখনও কখনও একটি হলুদ-কমলা বা লাল পর্যন্ত)। হলুদ বা কমলা ফল - ঘটনাস্থলেই খরচ জন্য ripest কিনতে উত্তম। হিমায়ন ছাড়া যেমন ফল আপ 5 দিন ফ্রিজ পর্যন্ত 30 দিনের জন্য, সংরক্ষণ করা যেতে পারে যতক্ষণ না তারা অন্য যে কোনো স্থানে আগে দায়ের করা হয়েছে।

আপনি বাড়িতে কিছু ফল আনতে চান, আপনি সবুজাভ রঙের গড় পরিপক্কতা ফল কিনতে পারেন। তারা ভাল সংরক্ষিত এবং রাস্তা বা বাড়ীতে পাকা করা হয়।

 

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

cherimoya এছাড়াও আতা গাছ এবং আইসক্রীম হিসাবে পরিচিত হয়। কিছু দেশে, ফল ভিন্ন নাম অধীনে সাধারণত পরিচিত: ব্রাজিল এ - Graviola, মেক্সিকো - Roox গুয়াতেমালা - RAC বা Tzumux, এল সালভাডর - Anona poshte, বেলিজ - Tukib, হাইতি - Cachiman লা Chine, ফিলিপিন্স - Atis , কুক দ্বীপপুঞ্জ - Sasalapa। ফলের জন্মস্থান দক্ষিণ আমেরিকা, কিন্তু এটা উষ্ণ বছর বহুতরফা এশিয়ার দেশগুলোর এবং দক্ষিণ আফ্রিকার খুঁজে পাওয়া যেতে পারে এবং অস্ট্রেলিয়া, স্পেন, ইস্রায়েল, পর্তুগাল, ইতালি, মিশর, লিবিয়া এবং আলজেরিয়ার হবে। যাইহোক, এই দেশে ফল বিরল। সবচেয়ে সাধারণ আমেরিকাস এখনও।

cherimoya পরিষ্কারভাবে জানি ফল অনভিজ্ঞ, প্রথম নজরে কঠিন হিসাবে এটি বিভিন্ন পৃষ্ঠ সঙ্গে বিভিন্ন প্রজাতি বিদ্যমান (পিণ্ডময়, মসৃণ অথবা মিশ্র)। সহ কন্দযুক্ত প্রজাতি, এক, Noin হয়, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে ব্যাপক পারে। ফল আকার - ব্যাস 10-20 সেন্টিমিটার এবং আকৃতির কাটা ফল হার্ট বর্ণনার অনুরূপ। সজ্জা দৃঢ়তা, কমলা কথা স্মরণ করিয়ে দেয় এবং সুস্বাদু সাধারণত একটি চামচ দিয়ে খাওয়া এবং কলা এবং অবিলম্বে এবং আবেগ ফল, এবং পেঁপে ও আনারস, এবং স্ট্রবেরি আর ক্রিম মত কাণ্ডকীর্তি। সজ্জা খুব কঠিন হাড় একটি মটর আকার ধারণ করে, তাই সাবধান, অন্যথায় আপনি দাঁত ছাড়া যেতে পারেন। বিক্রির জন্য সাধারণত একটু অপূর্ণাঙ্গ ও কঠোর এবং নিচে (2-3 দিন) মিথ্যা তার পরে আপনার বাস্তব বিস্ময়কর স্বাদ এবং টেক্সচার ক্রয় করেছিলেন।

পাকার মৌসুম ফেব্রুয়ারি থেকে এপ্রিল সাধারণত তাই হয়।

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

পেয়ারা (Guajava)

 

পেয়ারা (Guajava), Guyava বা পেয়ারা প্রায় সব ক্রান্তীয় এবং প্রায় ক্রান্তীয় দেশ খুঁজে পাওয়া যায়নি।

পেয়ারা বা psidium, মধ্যে সঞ্চালিত ফল ইসরায়েলি ভূমিকা অসংযত নাশপাতি। রঙ, আকার এবং এই গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফল এমনকি স্বাদ একটি স্বাভাবিক কন্দ একই। পেয়ারা নিয়ে মাথা ঘামানোর কাঁচা খাওয়া হয়, রস, জেলি এবং জ্যাম প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত, সেইসাথে স্থানীয় ইসরায়েলি চোলাই উৎপাদনের জন্য।

আরও দেখুন:   শিশু 10-11 বছরের পুষ্টির অবস্থা

শুধু মাঝারি malosladky স্বাদ নাশপাতি কথা স্মরণ করিয়ে দেয়: এটা সত্য যে ফল একটি বহিরাগত তা বহিরাগত স্বাদ প্রত্যাশিত করা উচিত নয় বলে মনে করা হয় সত্ত্বেও। একবার ব্যবহার করে দেখুন ব্যয় হতে পারে, কিন্তু তার অনুরাগীর পরিণত সম্ভাবনা কম। আরেকটা জিনিস সুবাস: এটা বেশ চমৎকার এবং খুব শক্তিশালী। উপরন্তু, ফল, খুব দরকারী ভিটামিন সি সমৃদ্ধ এবং পুরোপুরি শরীরের সাধারণ স্বন উত্থাপন ও স্বাস্থ্য উন্নত করে।

ফল বিভিন্ন আকারের (4 মধ্যে 15 সেমি) হয়, রাউন্ড, আয়তাকার, এবং নাশপাতি আকৃতির। পিল, বীজ এবং সজ্জা, সমস্ত ভোজ্য।

এশিয়াতে, সবুজ, সামান্য কাঁচা পেয়ারা, uporeblyat মত, লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ মধ্যে ফল টুকরা ডুব। বাইরে থেকে অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, কিন্তু যদি আপনি চেষ্টা করুন, স্বাদ বেশ আকর্ষণীয় এবং বলদায়ক হয়ে যায়।

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64Kb)

passionfruit

 

এই বহিরাগত ফল এছাড়াও প্যাশন ফলের, Passionflower (Passiflora), আবেগ ফল, মধ্যে Granadilla বলা হয়। এটা তোলে দক্ষিন আমেরিকা বাড়িতে, কিন্তু দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলোর সহ সবচেয়ে গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে পাওয়া যাবে। তাঁর দ্বিতীয় নাম "আবেগ ফল" তথাকথিত, কারণ তিনি কামোত্তেজক বৈশিষ্ট্য শক্তিশালী কৃতিত্ব দিতে হয় করা হয়।

Marak ফল একটি মসৃণ সামান্য দীর্ঘায়ত বৃত্তাকার আকৃতি, পর্যন্ত 8 সেন্টিমিটার একটি ব্যাস আছে। পরিপক্ব ফল একটি খুব উজ্জ্বল এবং সরস রঙ হলুদ, বেগুনি, গোলাপী বা লাল ফুল আছে। হলুদ ফল অন্যদের তুলনায় কম মিষ্টি। সজ্জা এছাড়াও বিভিন্ন রং আছে। অখাদ্য ছুলা অধীনে একটি জেলি মত বীজ মিষ্টি-চুকা সজ্জা হয়। বিশেষ করে সুস্বাদু এটা বলা যাবে না, অনেক সুস্বাদু তার juices, জেলি ইত্যাদি তৈরি করা হয়

আপনি অর্ধেক সবচেয়ে সুবিধাজনক ফল কাটা ব্যবহার এবং একটি চামচ দিয়ে মাংস ভক্ষণ করে। এই দেহ ও ভোজ্য মধ্যে হাড়, কিন্তু তারা, চটকা কারণ হতে পারে তাই এটা তাদের অপব্যবহার করতে না করাই ভালো। রস মারাকেই, প্রসঙ্গক্রমে, এছাড়াও একটি ঘুমের ঔষধ প্রভাব রয়েছে এবং চটকা কারণ। অধিকাংশ লোকের পরিপক্ক এবং সুস্বাদু ফল যার ত্বক পুরোপুরি মসৃণ নয়, এবং "বলি" বা ছোট "গর্ত" (এটা হল সবচেয়ে পাকা ফল হয়) দিয়ে ঢেকে।

আগস্ট মে থেকে ঋতু পাকার। প্যাশন ফল ফ্রিজ সঞ্চিত এক সপ্তাহ হতে পারে।

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

অ্যাভোকাডো (অ্যাভোকাডো)

 

অ্যাভোকাডো এছাড়াও পারসিয়াস এবং আমেরিকান নক্র নাশপাতি বলা হয়। ধারণা করা হয় যে আভোকাদো - একটি ফল। সম্ভবত, বিজ্ঞানের দৃষ্টিকোণ থেকে এটা সত্য, কিন্তু স্বাদ একটি সবজির বেশি।

আভাকাডো নাশপাতি আকৃতি ফল, 20 সেন্টিমিটার একটি দৈর্ঘ্য। ঢেকে বিস্বাদ এবং অখাদ্য ছুলা। ইনসাইড একটি নাশপাতি মাংস বৃহৎ পাথরের মত টাইট। কাঁচা নাশপাতি বা কুমড়া এবং নিজেকে বিশেষ কিছুই মাংসের স্বাদ অনুরূপ নয়। কিন্তু একটি আভাকাডো পাকা ভাল হয়, মাংস স্বাদ, নরম মাখনের, এবং আরও মনোরম হয়ে ওঠে।

অ্যাভোকাডো হিসেবে সবচেয়ে বেশি যে কাঁচা খাওয়ার জন্য চেয়ে রান্না করা জন্য ব্যবহৃত হয়। সুতরাং এটি অর্ডার স্পষ্টভাবে এই ফলের চেষ্টা করার জন্য শাহরুখ প্রয়োজন নেই। কিন্তু আভাকাডো খাবারের সঙ্গে রান্না খুব বিচিত্র ছুটির দিন টেবিল আছে। ইন্টারনেটে আপনি স্যালাডে, সূপ, প্রধান খাবারের সহ আভাকাডো সঙ্গে রেসিপি অনেক খুঁজে পেতে পারেন, কিন্তু ছুটিতে আপনি কমই এটা সব প্রয়োজন, তাই আপনি অ্যাভোকাডো এ করতে পারেন বিশেষ করে তারিফ করা হয় না।

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

পেঁপে (পেঁপে, পেঁপে, কাঁঠাল গাছ)

 

পেঁপে দক্ষিন আমেরিকা বাড়িতে, কিন্তু এখন এটা প্রায় সব গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে পাওয়া যায়। পেঁপে ফল গাছে ধরে, একটি নলাকার আকৃতি লম্বায় 20 সেন্টিমিটার দীর্ঘায়ত আছে।

এমন অনেকে পেঁপে চেষ্টা বলে যে এটি আরো একটি ফল চেয়ে উদ্ভিজ্জ হয়। কিন্তু যে কারণ তারা কাঁচা পেঁপে খেয়ে ফেলতাম না। কাঁচা পেঁপে সত্যিই খুব ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয় এটা থেকে তৈরি স্যালাডে, তার মাংস স্ট্যু সঙ্গে, এবং মাত্র ভাজা (মসলাযুক্ত থাই পেঁপে সালাদ সোম উভয় নামক চেষ্টা নিশ্চিত করা)।

কিন্তু পরিপক্ক পেঁপে কাঁচা সত্যিই খুব সুস্বাদু এবং মিষ্টি। জমিন, এটা একটা ঘন তরমুজ বর্ণনার অনুরূপ, এবং একটি কুমড়া এবং তরমুজ মধ্যে কিছু খেয়ে। পুরো ফল সবুজ (এখনও রান্নার জন্য পাকা), এবং হলুদ-কমলা (পরিপক্ক, কাঁচা আকারে খেতে প্রস্তুত) নামে বিক্রয় সেখানে। পুরো ফল কিনুন প্রস্তুত টু খাওয়া, পরিষ্কার এবং টুকরা করা পেঁপে কিনতে করাটা, ভাল নয়।

পেঁপে গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশে সারাবছর দেখা।

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73Kb)

নারকেল (নারকেল, কোকোস, কোকো)

 

নারকেল এবং নারকেল বেশ প্রায়ই অভিন্ন শব্দ হিসেবে ব্যবহৃত হয়। যাইহোক, নাম "নারিকেল" এই ক্ষেত্রে, সত্য নয় কারণ নারিকেল, তাদের কাঠামো, এই ধরনের এপ্রিকট বা বরই যেমন পাথর ফল হিসাবে উল্লেখ করা।

নারকেল নারিকেল গাছ, যা গ্রীষ্মমন্ডলীয় দেশগুলিতে সর্বত্র বৃদ্ধি ফল। এটা তোলে ফলের বিভাগ জন্যে।

এটি একটি বৃহৎ বৃত্তাকার (ব্যাস 30 সেমি) ফল, 3 কেজি আপ হয়। Koros সাধারনত পূর্ণতা দুই ডিগ্রি আছে। নীচে স্বচ্ছ (ডাবের পানি) অথবা সাদা ইমালসনের (নারকেল দুধ), শেল দেয়াল এ সামান্য gelled স্তর নারকেল সজ্জা সাথে আছেন ইয়াং নারিকেল, একটি মসৃণ হালকা সবুজ বা সবুজ হলুদ বাইরের স্তর, যার অধীনে হার্ড হাড়, ঘুরে আছে। পানীয় বস্তু সামান্য মিষ্টি স্বাদ ভাল তৃষ্ণা সঙ্গে তরল ভিতরে অবস্থিত সজ্জা একটি চামচ দেয়াল দিয়ে চাঁচুনি দ্বারা খেতে পারেন।

পূর্ণতা (অথবা overripening) আরেকটি ডিগ্রী যে আমরা আমাদের দোকানে মধ্যে দেখতে নিম্নরূপ: বাহিরে - রুক্ষ এবং অংশুল স্তর যা হার্ড কটা শেল অধীনে এবং সাদা মাংসের একটি পুরু স্তর এবং একটি সামান্য ঘোলা তরল তলদেশে। এই তরল, একটি নিয়ম, সুস্বাদু না এবং মাংস যেমন শুষ্ক এবং বিস্বাদ হয়।

সতর্কতা অবলম্বন করা প্রয়োজন যখন নারকেল খোলার, একটি বহুমুখী রান্নাঘরের ছুরি আরো দরকার নেই "ভারী কামান।" vskroyut আপনার সাথে, এবং সম্ভবত এখনো মদ্যপান এবং চামচ "vyskrebyvaniya" সজ্জা জন্য একটি খড় দিতে হবে কিন্তু সৌভাগ্যবশত, যদি আপনি পর্যটক এলাকায় একটি নারকেল পেতে, তার শোডাউন যত্ন আপনি না নিয়ে যান। সেরা ঠান্ডা নারকেল কাণ্ডকীর্তি।

আরও দেখুন:   ওজন কমানোর খাদ্য সকলে খাওয়া

খুব পর্যটকদের দ্বারা পছন্দ বিশেষ নারকেল ককটেল: আপনি নারকেল থেকে সামান্য রস লেবেল এবং Cognac, রাম বা হুইস্কি 30-100 গ্রাম যোগ করুন।

নারকেল রয়েছে ভিটামিন এ, বি, সি, প্রোটিন চিনি, শর্করা, জৈব অ্যাসিড; খনিজ - সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, লোহা, ফসফরাস।

পাকার মৌসুম - সারাবছর।

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

অথবা ঝাড়ু বা পামেলা বাতাপিলেবু (বাতাপিলেবু pummelo, pumelo, সোম-O, বাতাপিলেবু, sheddok, সাইট্রাস ম্যাক্সিমা বা সাইট্রাস grandis, চীনা জাম্বুরা dzheybong, dzheruk, লিমন, lusho, dzhembura, সাঁই-Cex, ধনুক, zebon, robeb ​​তেং)

 

বাতাপিলেবু সাইট্রাস বোঝায় এবং এই পরিবার মধ্যে বৃহত্তম মনে করা হয়। অত্যন্ত প্রায়ই এটা জাম্বুরা সঙ্গে তুলনা করা হয়। সাধারণত, ফল একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে, ব্যাস 20 সেন্টিমিটার পর্যন্ত পর্যন্ত পৌঁছাতে এবং 10 কেজি পর্যন্ত ওজনের করতে পারেন !!! লেপ, বিভিন্ন উপর নির্ভর করে, সবুজ থেকে হলুদ-সবুজ হতে পারে। সর খুব পুরু, হলুদ বা গোলাপী ফ্যাকাশে সাদা থেকে হালকা মাংস ভিতরে অবস্থিত হয়। সজ্জা পার্টিশন চলচ্চিত্র দ্বারা পৃথক অংশ বিভক্ত করা হয়। প্রতিটি ফালি একটি বৃহত্তর ফাইবার ছোট সাদা বীজ থাকতে পারে না। স্বাদ একটি টক বাতাপিলেবু সঙ্গে মিষ্টি সামান্য তেতো করা যেতে পারে। তূলনামূলকভাবে, একই জাম্বুরা সজ্জা বাতাপিলেবু আরো dryish সঙ্গে উদাহরণস্বরূপ।

বাতাপিলেবু, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া (মালয়েশিয়া, চীন, জাপান, ভিয়েতনাম, ভারত, ইন্দোনেশিয়া) এ বৃদ্ধি সম্পর্কে। তাহিতি, ইস্রায়েল, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র। রাশিয়া, এটা কোনো সুপারমার্কেট মধ্যে ক্রয় করা যাবে, তাই এটি বেশ তাই রাশিয়ান মানুষের জন্য বহিরাগত নয়।

বাতাপিলেবু স্বতন্ত্র সুগন্ধি সাইট্রাস ঘ্রাণ এবং ত্বক স্নিগ্ধতা উপর প্রাথমিকভাবে মনোযোগ মূল্য চয়ন করুন। , এবং তারপর পৃথক অংশ, যা পার্টিশন (তারা খুব কঠিন হয়) থেকে ব্যতিক্রম হয় বিভক্ত (এটা আরও বেশি সুবিধাজনক এবং পরিষ্কার করা সহজ করতে) ব্যবহারের আগে, আপনি পুরু ছুলা থেকে এটা পরিষ্কার করতে হবে, বিভিন্ন মধ্যেও করে। মাস পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ peeled - একটি ফ্রিজ, কোন 3 দিন বেশি।

রান্না এই ফলের ব্যবহার করুন, প্রসাধনী হবে। কিছু দেশে এটি লবণ, মরিচ ও চিনি মিশ্রিত peeled লবঙ্গ মধ্যে চুবান সঙ্গে ব্যবহার করা হয়।

বাতাপিলেবু ভিটামিন এ, বি, সি, খনিজ, ফাইবার, অপরিহার্য তেল রয়েছে।

পাকার মৌসুম: সারাবছর।

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67Kb)

ডুমুর (ডুমুর, ডুমুর, ডুমুর, ডুমুর, জাম স্মুর্ণা, Ficus carica)

 

Inzhir ফল বৃত্তাকার হতে পারে, অথবা একটি চ্যাপ্টা সঙ্গে নাশপাতি আকৃতি "চোখ।" গড়ে, পাকা ফল 8 সেমি ব্যাস এ প্রায় 80 ওজন। গাঢ় নীল বা রক্তবর্ণ হলুদ-সবুজ থেকে একটি পাতলা মসৃণ সর দিয়ে ঢেকে। সাদা স্তর পিষ্টক - ছুলা অধীনে। ভিতরে, মাংস খুব মিষ্টি এবং ছোট বীজ, জেলি মত দৃঢ়তা, স্ট্রবেরি মত স্বাদ সঙ্গে সরস হয়। রঙ ইন - মাংস উজ্জ্বল লাল গোলাপী। কাঁচা ফল ভোজ্য নয় এবং একটি মিল্কি রস ধারণ করে।

মধ্য এশিয়া-ককেশাস, ক্রিমিয়ার বৃদ্ধি, ভূমধ্য দেশে।

চয়ন করুন পাকা ডুমুর, একটি পুরু চামড়া প্রয়োজন দাগ ছাড়া সামান্য নরম। এটা তোলে ফ্রিজ 3 দিনের বেশি সংরক্ষণ করতে না বাঞ্ছনীয়, কারণ এটি দ্রুত অবনতি এবং পরিবহনীয় নয়। আপনি ছুলা সাথে খেতে টুকরা বা অর্ধেক করে কাটা, একটি চামচ দিয়ে মাংসের চাঁচুনি পারবেন না। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ডুমুর শুধুমাত্র শুকনো আকারে দোকানে পাওয়া যাবে। শুকনো ফল আগেই ব্যবহারে পানিতে প্রাক জবজবে, যেমন "ভেজানোর" পান করতে পারি পর জল (পুষ্টি পাস)।

ডুমুর শুকনো, জরা, রান্না জ্যাম, কমলালেবুর আচার। শুকনো আকারে এটি আরো পুষ্টিকর এবং তাজা চেয়ে ক্যালোরি।

ডুমুর অনেক পটাসিয়াম, লোহা, ভিটামিন, পিপি, সি, ক্যারোটিন, খনিজ এবং জৈব অ্যাসিড রয়েছে।

পাকার মৌসুম: আগস্ট থেকে নভেম্বর।

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58Kb)

কিউই (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa),

চীনা Actinidia (Actinidia chinensis), কিউই, চীনা বৈঁচি, চীনা আঙ্গুর)

 

কিউই ফল - একটি বেরি। এটা তোলে ছোট ফল বৃত্তাকার বা উপবৃত্তাকার, বাহ্যিকভাবে আবৃত পাতলা চর্মযুক্ত কটা পশমপূর্ণ। ভ্রূণের ওজন 80 গ্রাম, ব্যাস পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে -। চামড়ার নিচে 7 সেমি, সরস সজ্জা হয় গ্রেড উপর নির্ভর করে, সবুজ থেকে হলুদ হয়। ফলের সজ্জা মাঝখানে সাদা, ছোট কালো বীজ একটি বৃন্দ দ্বারা বেষ্টিত। টক - বীজ এবং গাছ-ভোজ্য, স্বাদ আছে। সজ্জা কিউই সাধারণত সামান্য অম্লতা সঙ্গে মিষ্টি, বৈঁচি, আপেল, আনারস মিশ্রণ কথা স্মরণ করিয়ে দেয়।

কিউই একটি প্রায় ক্রান্তীয় জলবায়ু (ইতালি, নিউজিল্যান্ড, চিলি, গ্রীস) দেশগুলোতে জন্মায়। এছাড়া রাশিয়া একটি ছোট বাগান (Krasnodar অঞ্চল) হয়। বছরের যে কোন সময়ে জায়গা জুড়ে কিনতে পারেন।

মসৃণ ফল চয়ন করতে হবে, কোন dents হয় এবং ত্বক অন্যান্য ক্ষতি, ফল পরিপক্বতা স্নিগ্ধতা দ্বারা নির্ধারিত হয়। হার্ড এবং কঠিন ফল পারেন, তারা বাড়িতে dospeyut কোন সমস্যা, যার জন্য তারা এক বা দুই দিন আপেল সঙ্গে একটি ব্যাগে স্থাপন করা উচিত হয়। আগাম দুই সপ্তাহ, অথবা একটি প্লাস্টিকের কন্টেইনারে প্যাকেজ স্থাপন - কিউই একটি ফ্রিজ আপ থেকে 5 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে পারেন।

খাও কিউই আছে ছুলা পরিষ্কার করার দুটি উপায় আছে এবং টুকরা করে কাটা, বা অর্ধেক কাটা এবং দূরে একটি চামচ দিয়ে মাংসের খায়।

কিউই ভিটামিন বি এবং সি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে।

কারণ এটা বিভিন্ন ডেজার্ট, ফল স্যালাডে করে তোলে, মাংস, মাছ, সীফুড, প্রস্তুত পানীয় (সিরাপ, লিক্যুয়র, ওয়াইন, ককটেল) সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। Cosmetology ব্যবহার করা হয়।

পাকার মৌসুম - সারাবছর।

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, soursop, Annona কাঁটা, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana Noin এবং cherimoya ঘনিষ্ঠ আত্মীয়, এবং আপনি সত্যিই চেহারা এবং এমনকি স্বাদ একটি অনভিজ্ঞ বর্ণন সঙ্গে তালগোল পারবেন না। মূল পার্থক্য - ত্বক মধ্যে: Guanabany এ সর পৃষ্ঠের স্পষ্ট, একটি বিরল কম কাঁটা বা villi মত দেখায় যদিও আসলে এই প্রক্রিয়ার নরম এবং কণ্টকিত নয়। ফলের গোল, অনিয়মিত দীর্ঘায়ত আকৃতি, যথেষ্ট বড়, এটা, ওজন 12 কেজি পৌঁছতে পারে যদিও সাধারণত 3 বেশী কিলোগ্রাম ফল ওজন বিক্রি সম্মুখীন হয়েছে।

আরও দেখুন:   শিশুদের জন্য অস্বাভাবিক গেম 1 বছর।

Guanabany গ্রীষ্মমন্ডলীয় আমেরিকা হোম, কিন্তু আজ এটি প্রায় সব ক্রান্তীয় অঞ্চলে খুঁজে পাওয়া যেতে পারে দক্ষিণপূর্ব এশিয়ার দেশগুলোতে সহ। এই ফলের প্রতিটি ফল বাজার করতে পারেন, কিন্তু আপনি জানতে পারেন, তাহলে এটি চেষ্টা করতে ভুলবেন না।

ফল মাংস সাদা হয়, জমিন, নরম মাখনের মতো এবং সামান্য অংশুল হয়। স্বাদ অন্য কোন ফল অসদৃশ না, মিষ্টি এবং একটি সামান্য টক হয়। বৃহৎ শিম সঙ্গে কঠিন বীজ আকার এবং আকৃতি বৃহৎ পরিমাণ ভিতরে।

একটি ফল ইন কাঁচা মাংস একটি কুমড়া মত, হার্ড এবং বিস্বাদ হয়। তাছাড়া, ফল প্রায়ই কাঁচা বিক্রি হয় (কয়েকদিন পাকা), যার কারণে পর্যটকদের এটা কিনছেন এবং চেষ্টা, শুধু vzlyublivayut না। কিন্তু যথেষ্ট তার মিথ্যা কয়েকদিন দিতে, এটা তার অনন্য স্বাদ পায়। একটি পাকা ফল নির্বাচন করতে, তাকে একটু টিপতে করা প্রয়োজন, ছুলা সামান্য পাশে ঝুলিয়া পড়া উচিত নয়। সলিড ঘন ফল - কাঁচা।

সেখানে Guanabanu অর্ধেক ফল কাটা করতে পারেন এবং একটি চামচ দিয়ে মণ্ড চাঁচুনি, অথবা টুকরা করে কাটা এবং একটি তরমুজ মত খাচ্ছে। একটি খোসা পাকা ফল পরিষ্কার কাজ করবে না।

Guanabana - পচনশীল পণ্য ফ্রিজ সংরক্ষণ করা উচিত। আপনি বাড়িতে আনতে চান, পছন্দ করে হার্ড কাঁচা ফল পাকা তারা 2 থেকে 3 দিনের জন্য বেশ ভালো, কিন্তু তারপর অবনতি।

সারাবছর - Guanabany পাকার মৌসুম।

 

 

feijoa

Feijoa (Feijoa, আনারস পেয়ারা এসিসিএ Sellova (Acca sellowiana))

 

Feijoa -। ছোট বেরি ডিম্বাকৃতি আকৃতি এবং 3 থেকে 5 সেমি দৈর্ঘ্য, ব্যাস 4 সেমি ওজন গড় ভ্রূণ 15 থেকে 50 গ্রাম feijoa ফল কখনও কখনও শুকনো এক উপরে একটি সাদাটে লেপ সঙ্গে, গাঢ় সবুজ আলো থেকে রঙ্গিন হয়। "লেজ"। ত্বক পাতলা ঘন, এটা মসৃণ বা সামান্য অমসৃণ, কুঁচকানো হতে পারে। চামড়ার নিচে মাংস, মেয়াদপূর্তি ডিগ্রী উপর নির্ভর করে, সাদা বা ক্রিম রঙের কটা করার জন্য (পরেরটির ক্ষেত্রে আমরা বেরি দুর্নীতির কথা বলতে নেই) হল। ইনসাইড সজ্জা বিভাগে ভাগ করা হয়েছে, যার মধ্যে কেন্দ্র কয়েক উজ্জ্বল ভোজ্য বীজ আছে। একটি পাকা আনারস পেয়ারা জেলি ও আলোর দৃঢ়তা। তালু তারিখে, সরস বেরি, মিষ্টি ও ঝাল, স্ট্রবেরি এবং আনারস বা স্ট্রবেরি কিউই মিশ্রণ কথা স্মরণ করিয়ে দেয় (মানুষের কাণ্ডকীর্তি বিভিন্ন থাকে)।

, দক্ষিণ আমেরিকা (ব্রাজিল, কলম্বিয়া, আর্জেন্টিনা, উরুগুয়ে) ককেশাস ও দক্ষিণ রাশিয়া (Krasnodar অঞ্চল), আবখাজিয়া, জর্জিয়া, ক্রিমিয়ার ও মধ্য এশিয়ায়: এটি একটি প্রায় ক্রান্তীয় জলবায়ু সহ দেশের মধ্যে বৃদ্ধি।

আপনি চামড়া সঙ্গে সামগ্রিকভাবে ফল খেতে পারেন, তবে, সবার জন্য, কারণ Feijoa খোসা চুকা এবং Knits কাণ্ডকীর্তি। অধিকাংশ ক্ষেত্রে, অর্ধেক feijoa কাটা এবং একটি চামচ দিয়ে মণ্ড গেরো বা ছুরি ত্বক পরিষ্কার করা যেতে পারে এবং peeled ফল খায়।

অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য আপনি নরম (পাকা) ফল চয়ন করতে হবে। আপনি পরিবহন, তারপর কঠিন (কাঁচা) ফল feijoa পুরোপুরি এই জন্য উপযুক্ত, এবং রাস্তা dospeyut আছে। দোকানের পাকা ফল কোন 3-4 দিনের বেশি হওয়া উচিত।

Feijoa আয়োডিন, অ্যাসিড, ভিটামিন সি বিশাল পরিমাণ রয়েছে

রান্না জ্যাম এবং জেলি, স্যালাডে এবং পানীয়: এটা রান্না ব্যবহার করা হয়।

পাকার মৌসুম - অক্টোবর-নভেম্বর।

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (টমেটো গাছ Tsifomandra বীট গাছ, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - একটি বেরি ডিম্বাকৃতি, 5 থেকে 10 সেমি, ব্যাস 5 সেমি হলুদ থেকে গাঢ় লাল, এবং এমনকি রক্তবর্ণ ভ্রূণের রঙ রেঞ্জ একটি দৈর্ঘ্য ছুঁয়েছে .. চেহারা ও খুব টমেটো অনুরূপ আস্বাদন, যে কেন তার দ্বিতীয় নাম - টমেটো গাছ, কিন্তু এখনও - এটা ফল আছে। পিল এটা ফার্ম, মসৃণ এবং তিক্ত। কিশমিশ গন্ধ সঙ্গে টমেটো খুব স্মরণ করিয়ে দেয়, কিন্তু একটি সামান্য রগরগে গন্ধ রয়েছে। সজ্জা হলুদ বা কমলা ছায়া গো করা যেতে পারে। সাধারণত, ভিতরে হালকা বা গাঢ় ছোট বীজ দুটি বিভাগে (ফলের খোসা রঙ উপর নির্ভর করে, লাইটার লাইটার বীজ রঙ) আছে।

এটি দক্ষিণ আমেরিকার বৃদ্ধি (পেরু, ইকুয়েডর, চিলি, বলিভিয়া, কলম্বিয়া, ব্রাজিল, এবং অন্যদের।), মধ্য আমেরিকা, জামাইকা, হাইতি, নিউজিল্যান্ড মধ্যে কিছু দেশ।

আপনি বাহ্যিক ক্ষতি ছাড়াই সামান্য নরম এমনকি চয়ন ও ফল মসৃণ করা প্রয়োজন। জানা আবশ্যক যে, গাঢ় রঙের সাথে হলুদ এবং মিষ্টি বেশি কমলা, এবং ফল ফল তারা আম্লিক হয়ে পরিপক্ক হয়। পাকা ফল সঞ্চিত সংক্ষিপ্তভাবে (ঠাণ্ডা 7 দিন বেশী), কাঁচা - কক্ষ তাপমাত্রায় পাকা করতে পারবেন। অপসারণ সহ্য করবেন।

Tamarillo খাওয়া, প্রাক ছুলা (যা অখাদ্য), এবং সজ্জা একটি বিট ক্যাপচারিং স্তর, বা অর্ধেক কেটে scooping চামচ সজ্জা।

এটা ব্যাপকভাবে রান্না ব্যবহার করা হয় খাবারের প্রয়োজন এবং একটি উদ্ভিজ্জ ও ফল মানের যেমন আবেদন।

সমৃদ্ধ অনেক ভিটামিন (এ, গ্রুপ বি, সি, ই) এবং ট্রেস উপাদান Tamarillo।

পাকার মৌসুম - সারাবছর।

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67Kb)

Kumquat (Kumquat) 

 

Kumquat এছাড়াও Fortunella- য়, kinkala, জাপানি কমলালেবু হিসাবে পরিচিত হয়। এই সাইট্রাস উদ্ভিদ। এটা তোলে দক্ষিণ চীন দেশে বৃদ্ধি, কিন্তু ব্যাপকভাবে অন্যান্য ক্রান্তীয় দেশে বিতরণ করা হয়। Kumquat ফল আমাদের দোকান তাক পাওয়া যাবে, কিন্তু স্বাদ এমন কিছু বিষয় যা আপনি তাজা আকারে বাড়ীতে চেষ্টা করতে পারেন না।

ফল ছোট (2 থেকে 4 সেন্টিমিটার), আয়তাকার কমলালেবু বা মানডারিন melenkie অনুরূপ kumquat। বাইরে,, একটি খুব পাতলা ভোজ্য সর দিয়ে ঢেকে ভেতরে ও কাঠামো এবং প্রায় একই স্বাদ একটি কমলা যেমন সম্ভবত একটু টক ও তিক্ত। খাওয়া পুরো (বীজ বাদে)।

জুন থেকে মে থেকে ঋতু পাকার, আপনি সারাবছর কিনতে পারেন।



একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন