সবচেয়ে সাধারণ এবং সেরা-বিক্রিত পশু দুধ গরুর দুধ, পণ্য বার্ষিক বিশ্ব উত্পাদন যা সম্পর্কে 700 মিলিয়ন টন হয়। ডেইরি গরু ধরে একাধিক হাজার বছর ধরে খাওয়া, আগের থেকে পশু মানুষ আয়ত্ত করা হয়।

দুধ খাদ্যতালিকাগত ও পুষ্টি জন্য অপরিহার্য। কম ক্যালোরি গরুর দুধ, যা 62 সম্পর্কে কিলোক্যালরি এ, এই পণ্য যারা তাদের চেহারা উদাসীন নন জন্য উপযুক্ত। এটা এই ধরনের শব্দ "দুধ" সঙ্গে যুক্ত এবং প্রায় সব দোকান, যেখানে এটি নাম "pasteurized দুধ" এবং "নির্বীজিত দুধ" এর অধীনে বিক্রি করা হয় এর তাক fills। রান্না, গরুর দুধ পুষ্টির মান বিভিন্ন খাবারের ও পানীয় প্রস্তুতি ব্যবহৃত। এছাড়াও এই দুধ কারণ বাচ্চাদের খাওয়ানোর জন্য বিভিন্ন মিশ্রণ উত্পাদিত।

ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম, ক্লোরিন, সোডিয়াম, সালফার, ক্লোরাইড, ফসফেট এবং citrates: দুধ গাভী মধ্যে ভিটামিন প্রচুর পরিমাণ এছাড়া দরকারী খনিজ একটি নম্বর প্রবেশ করে।

ক্যালসিয়াম - নিঃসন্দেহে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ম্যাক্রো উপাদান, যা জীব জন্য সহজে হজম আকারে উপস্থিত গরু দুধ। গরুর দুধ রচনা ফসফরাস, পটাশিয়াম ও সোডিয়াম বিষয়বস্তু প্রায় সবসময় ধ্রুবক, এবং বছরের সময় উপর নির্ভর করে খুব সামান্য।

প্রথাগতভাবে, গরুর দুধ গড় চর্বি বিষয়বস্তু 3.5% হয়। আরো স্যাচুরেটেড ফ্যাট দুধ পানীয় জন্য একটি নির্দিষ্ট অনুপাতে ক্রিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। উৎপাদন জন্য একটি যথেষ্ট তরল চর্বি-বিনামূল্যে এটি স্কিম মিল্ক গরু সঙ্গে মিলিত হয়। বাড়িতে, যাতে গবাদি দুধ চর্বি বিষয়বস্তু কমাতে এটা ফোঁড়া সুপারিশ বা ব্যবহারের আগে জলের সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। তা সত্ত্বেও চর্বি পানীয় খরচ জন্য প্রধান সূচকটি নয়।

পানীয় নিজেই হিসাবে গরুর দুধ ব্যবহার অনাদিকাল থেকে জানা গেছে, যখন এটি একটি মূল্যবান পুষ্টিকর খাবার হিসাবে স্থান পেয়েছিল। সব পরে, যদি এখনো কেউ কোনো জানা গেছে বেশি 200 পুষ্টি, যার মধ্যে প্রধান প্রোটিন, ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট বলা যেতে পারে রয়েছে সেটা। উপরন্তু, ভিটামিন ও মিনারেলস এছাড়াও এই পণ্যের নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে শরীরের স্বাভাবিক ক্রিয়ার প্রদানের একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন এবং প্রাচুর্য গরুর দুধ উপস্থিত রয়েছে।

আরও দেখুন:   দুধ সুসমন্বয়ের কি

অনেক ন্যায়ত, বিশ্বাস করি যে সবচেয়ে মূল্যবান খাদ্য পদার্থ, যা কারণে গরুর দুধ ব্যবহার সুস্পষ্ট, প্রোটিন হিসাবে তারা সব অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড ধারণ করে। পরিপাক প্রক্রিয়া উপর একটি উপকারী প্রভাব দুধ চিনি আছে, এবং খনিজ যে দুধ পাওয়া যায় রক্ত ​​কোষ ও স্বাভাবিক হাড় গঠনের আপডেট করার জন্য অপরিহার্য হয়।

সব ইতিবাচক গুণাবলী সত্ত্বেও, গরুর দুধ বিপদ নিয়ে দ্বিমত ও বিতর্ক এখনও প্রাসঙ্গিক, এবং বিজ্ঞানীরা ঐক্যমতে পৌঁছানো যায়নি। কিছু নিউট্রিশানিস্ট বলে যে দুধ শরীর শিশুর চেয়ে অনেক বেশী কঠিন প্রাপ্তবয়স্ক শরীর হজম হয়। এই সত্যটি প্রাপ্তবয়স্ক পেট একটি নির্দিষ্ট এনজাইম যে পান সম্পূর্ণ আত্তীকরণ জন্য দায়ী উত্পাদক স্টপ যে জন্য হয়েছে। উপরন্তু, অনেক মানুষ যারা গরুর দুধ জন্ম ভোগা না আছে।

পণ্য গরু দুধ শক্তি মান (প্রোটিন, ফ্যাট, কার্বোহাইড্রেট অনুপাত)

প্রোটিন: 2.9 গ্রাম (~ 12 কিলোক্যালরি)
ফ্যাট: 3.5 গ্রাম (~ 32 কিলোক্যালরি)
শর্করা: 4.7 গ্রাম (~ 19 কিলোক্যালরি)

শক্তি অনুপাত (বি | এক্স | Y): 19% | 51% | 30%

 

 



একটি মন্তব্য

আপনার ইমেল প্রকাশিত হবে না

এই সাইটটি Akismet স্প্যাম ফিল্টার ব্যবহার করে। আপনার ডেটা কিভাবে মন্তব্য হ্যান্ডেল করার উপায় সম্পর্কে জানুন