Вкусни и уникално ястие Долма . Рецептата е проста, но трудно да се намери лозови листа.

Долма - първоначално името произхожда сред тюркските народи от Централна Азия и се отнася за всяко ястие от мляно месо пълнени вътре.

За храна, свързани с опаковане на месо пълнене на листа, има и традиционно име от тюркската сърма sarmak глагол означава "да се обърне."

Комбинация от кайма, ориз, грозде листа може да се разглежда като идеална - няма случайни съставки: ориз отнема излишната мазнина месо, грозде лист дава киселинност и стягане, добре, месо - ситост.

Най-често приготвя с агнешко Долма, щедро поръсени гарнитурата прясно нарязани подправки Зелените. А формата може да бъде различна, и миниатюрни ролки и квадратни пликове. Square грозде листа да се прибират по-бързо, защото много от Долма варени веднага.

Особено внимателно подбрана листа. Те трябва да са млади, с деликатни вени. За да се даде по-голяма гъвкавост на опарване.

 Сподели рецепта готвене Долма в multivarka.   

Долма в multivarka

съставки: 

 700 г кайма

 70гр ориз

лук 2 бр

Домати 2 бр

 лозови листа

 заквасена сметана, доматено пюре

 бульон

 подправки, билки, чесън, индийско орехче

Получаване:

Подгответе лозови листа. Вземете най-добрите млади листа. За размерите на длан. По-старите листа ще бъдат по-тъмни и по-сурови. Пресните листа грозде, поставят във вряща вода за 5 минути. Водата се отцежда и се отърси от излишната вода. Премахване на стъблата и нарязани удебеляване в основата на листата.

Пригответе плънката. Месо кайма. Белени лук фино котлет с нож. Домати кора, попари с вряла вода. Нарежете го на малки кубчета. Излива вряща вода ориз в продължение на 15 минути, или вари до половината. Белен чесън фино котлет.

За да добавите мляно лук, чесън (по желание), ориз, зелените, домати, индийско орехче. Подправете със сол и черен пипер. Добавете 2 супени лъжици вода. Разбърква се добре. гладка и широко лице гроздова Крилото на Сложете една супена лъжица от плънката.

Вижте също:   Салата със скариди в тарталета

Тък ръба на листа до центъра и пъти тръбата. Разместете както пълнени. В дъното на купата Multivarki сложи лозови листа. Това ще даде по-ясно изразен вкус на ястието. Най-плътно опаковани в multivarku Долма. Тя може да бъде положен в няколко реда. Всеки слой на лозата на флипер листа.

Пригответе соса. За да направите това, свържете заквасена сметана с доматено пюре и се разбърква. Добави подсолена бульон, чесън и билки. Изсипете соса в Долма multivarka. Затворете капака. "Охлаждане" режим Активиране. Готвене време Долма multivarka на 1 час.

Завършеният къщата постави в чиния и се поръсва с пресни билки.

 Бон апети!



оставите коментар

Вашият имейл няма да бъде публикуван

Този сайт използва спам филтър Akismet. Научете как да се справят вашите коментари данни .