Litchi (личи)

Личи (личи, китайски сливи, Личи)

 

Личи или китайски сливи , е намерил втори дом в Близкия изток. Нейният малък овал червени плодове покрити с множество неравности и посочи смътно приличат на недвижими слива. Личи желе-подобен плът лесно се отделя от кожата и вкус на грозде, докато плетива устата.

Кръгла червени плодове, до 4 см в диаметър. Прекрасна, вкусни плодове. Той има в средата на костите. Longoni е подобна на формата, структурата и костта, но с по-интензивен вкус и аромат. Много сочно, сладко, понякога кисел. В кората лесно отделен от ясно бяла маса.

За съжаление, свеж Личи може да се консумира целогодишно: Не личи реколтата сезон започва през май и продължава до края на юли. Останалата част от него годината е почти невъзможно да се намери.

В offseason, можете да си купите консерви личи в кутии или найлонови торбички в собствен сок или кокосово мляко.

Зрелите плодове се съхраняват в хладилник до две седмици. Можете да се замразява и съхранява във фризера за период до 3 месеца от обелени плодове.

В личи съдържа много протеини, пектин, калий, магнезий и витамин С. много високи нива на никотинова киселина - витамин РР, които активно предотвратява развитието на атеросклероза. Разпространението на Личи в Югоизточна Азия е причината за ниското ниво на атеросклероза в региона.

 

4638534_pitaya1 (620x350, 70KB)

Dragon Eye (питайя, питайя, луни ян, дракон плодове, питая)

 

Тя е плод на кактус. Окото на Дракона - руската версия на името на този плод. Международната заглавие - дракон плодове (Dragon Fruit), или питайя.

Доста голяма, продълговати плодове (палмово размер) червено, розово или жълто външно. Вътре в Месото е бяло или червено, осеян с малки черни семена. Плодовото месо е много нежно, сочно, леко сладък, с неизразена вкус. Той е удобен да се яде с лъжица, печелейки от плътта да режа плодовете на половина.

Очите драконови полезни при стомашни болки, диабет или други ендокринни заболявания.

Harvest сезон - през цялата година.

 

4638534_karambola11 (605x410, 64 КБ)

Carambola (Starfrut, Kamrak Ма Fyak, Carambola, Star-плодове)

 

"Звезда на тропиците" - форма на напречното сечение на представляващ звезда.

Плодът с годни за кожата, яде цяло (вътре има малки семена). Основното предимство - приятна миризма и сочност. Вкус особено не се открояват - леко сладък или сладко-кисел, малко като вкус на ябълка. Много от сочни плодове и отлично питие жажда.

Той започва да продава през цялата година.

Хората с тежка дисфункция на бъбреците, не се препоръчва да се консумират карамбол.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415, 16kb)

Mango (Mango)

 

Според някои оценки Mango се счита за най-вкусните плодове в света.

Манго е широко известен и продаден в Русия. Въпреки това, вкуса и аромата на манго в родината си, е много по-различно от това, което се продава в магазините ни. В Азия, плодовете са много по-ароматно, сочно, а ароматът е по-интензивен. И наистина, когато ядете пресни, зрели манго, отглеждани, например, в Тайланд, изглежда, че няма нищо по-вкусно.

Плодът е покрита неядлива кожа, която не се отделя от пулпа: необходимо е да се отреже тънък слой с нож. Във вътрешността на плода е доста голям, плосък камък, от който ИТ плътта, нито otelyaetsya, и трябва да се отделя от костите с нож, или просто да изяде.

Цвят на Mango в зависимост от степента на зрелост промени от зелен на жълт (понякога до жълто-оранжево или червено). За консумация на място е по-добре да си купите най-ripest - жълти или оранжеви плодове. Без охлаждане такива плодове могат да се съхраняват до 5 дни в хладилник за период до 30 дни, освен ако те не са били подадени преди никъде другаде.

Ако искате да се върне в къщи без плодове, можете да си купите от плодовете на средния матуритет на зеленикав цвят. Те са добре запазени и узряват по пътя или у дома.

 

cherimoya

Cherimoya (Annona cherimola)

 

В cherimoya е известен също като яйчен крем ябълката и сладолед. В някои страни, плодът е известна обикновено под много различни имена: в Бразилия - Graviola, Мексико - Roox в Гватемала - Rac или Tzumux, Ел Салвадор - Анона poshte, Белиз - Tukib, Хаити - Cachiman ла Chine, Филипини - Атис , острови Кук - Sasalapa. Родната къща на плода е Южна Америка, но тя може да бъде намерена в топли азиатски страни през цялата година и Южна Африка, както и в Австралия, Испания, Израел, Португалия, Италия, Египет, Либия и Алжир. Въпреки това, в тези страни плодът е рядкост. Най-често това е все още в Северна и Южна Америка.

Плодът на cherimoya ясно знаем, е трудно на пръв поглед неопитен, така както тя е няколко вида с различна повърхност (бучки, гладка или смесена). Един от най-грудкови видове, включително, Noin е, което е широко разпространено в страните от Югоизточна Азия. размер на плода - 10-20 см в диаметър и форма на нарязани плодове прилича на сърце. последователността на целулоза напомня на портокал и обикновено се яде с лъжица, вкусна и има вкус на банан и веднага и маракуя, папая и ананас и и ягоди и сметана. Месото съдържа много здрава кост с размерите на грахово зърно, така че внимавайте, в противен случай можете да отидете без зъби. За продажба е обикновено малко незрял и трудно и трябваше да легне (2-3 дни), преди да закупите истинското си невероятен вкус и консистенция.

зреене сезон обикновено е от февруари до месец април.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461, 157Kb)

Гуава (Guajava)

 

Guava (Guajava), Guyava или Guava намери в почти всички тропически и субтропически страни.

Гуава или psidium, изпълнява сред плодове израелски ролеви екстравагантни круши. В цвят, размер и дори вкуса на този тропически плодове е подобна на обичайната крушка. Гуава се консумират сурови, използвани за приготвяне на сокове, желета и конфитюри, както и за производството на местния израелски отвара.

Вижте също:   хранителния статус на децата 10-11 години

Въпреки факта, че плодът се смята за екзотика, не трябва да се очаква екзотичен вкус на това: просто посредствен malosladky вкус, напомнящ на круша. Опитайте веднъж може да струва, но сте фен е малко вероятно да стане. Друго нещо, аромат: това е доста хубаво и много силна. В допълнение, плодът е много полезен, богати на витамин С и перфектно повдига общия тонус на организма и подобрява здравето.

Плодовете са с различни размери (между 4 и 15 см), кръгли, продълговати, и крушовидни. Peel, семена и маса, всички годни за консумация.

В Азия, зелени, леко неузрели гуава, като uporeblyat, потапяне парченца плодове в смес от сол и черен пипер. Отвън може да изглежда необичайно, но ако се опитате, вкусът става доста интересно и ободряващо.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437, 64 КБ)

Passionfruit

 

Това екзотични плодове се нарича още Маракуя, пасифлора (Passiflora), маракуя, Granadilla. Той е дом на Южна Америка, но може да се намери в повечето тропически страни, включително страните от Югоизточна Азия. Неговото второ име "маракуя" е наречен така, защото той е кредитирана с афродизиак силни.

Марак плодове имат гладка, леко продълговата закръглена форма, с диаметър до 8 cm. Зрелите плодове имат много ярки и сочни цвят са жълти, лилави, розови или червени цветя. жълти плодове по-малко сладки от другите. Месото е също различни цветове. Под неядлива кора е желеобразна сладко-кисел маса със семена. Особено вкусни, че не може да се нарече, е много по-вкусни, изработени от нея сокове, желета и т.н.

При използване на най-удобният нарязани плодове наполовина и ядете плътта с лъжица. Костите в плът и годни за консумация, но те могат да предизвикат сънливост, така че е най-добре да не злоупотребяват с тях. Сок Maracay, между другото, също има седативен ефект и причинява сънливост. Най-зрели и вкусни плодове на тези, от които кожата не е идеално гладка, и покрити с "бръчки" или малък "пробив" (това е най-узрели плодове).

зреене сезон от май до август. Маракуя се съхранява в хладилника може да е една седмица.

 

4638534_Avocado_31 (600x400, 81Kb)

Авокадо (авокадо)

 

Авокадо наричан Персей и Американския авокадо. Смята се, че Авокадо - е плод. Може би, от гледна точка на науката за него е вярно, но на вкус е по-скоро зеленчук.

Плодовете на авокадо круша форма, с дължина от 20 cm. Покрит вкус и негодни за консумация кора. Вътре е здраво на круша плът и голям камък. подобен на вкуса на месото от неузрели круша или тиква и нищо особено само по себе си не е така. Но ако едно авокадо е узряла добре, плътта става по-мека, маслен, и по-приятна на вкус.

Авокадо най-често се използва за готвене, отколкото за консумация в прясно състояние. Така че не е необходимо да се провежда, за да се опитате това определено плодове. Но, приготвена с авокадо ястия са много разнообразни празник на маса. В интернет можете да намерите много рецепти с авокадо, включително салати, супи, основни ястия, но на почивка едва ли всичко това е необходимо, така че можете да в авокадо не е особено се възхищавам.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466, 135Kb)

Papaya (Papaya, папая, хлебно дърво дърво)

 

Папая е дом на Южна Америка, но сега тя се намира в почти всички тропически страни. Папая плодове растат дървета, имат цилиндрична форма, удължена до 20 см дължина.

Много хора, които се опитах папая, да кажем, че тя е по-зеленчук от плодове. Но това е, защото те изяде неузрели папая. Неузрели плодове папая е наистина много широко използван в готвене, салати, приготвени от него (не забравяйте да опитате пикантни тайландски папая салата нарича SOM ТАМ), заедно с хлебния си яхния, и само на зарибителен материал.

Но зряла папая суров наистина е много вкусно и сладко. В текстура, той прилича на гъста пъпеш, а на вкус нещо средно между тиква и пъпеш. Разпродажба там като цяло плодове зелено (все още узрели за готвене) и жълто-оранжев (зрели, готови за консумация в суров вид). Купете целия плод, не си струва, по-добре да си купите готови за ядене, почистени и нарязани папая.

Папая срещнат през цялата година в тропическите страни.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465, 73KB)

Кокосово масло (кокосово, Кокосови, кокос)

 

Coconut и кокос е доста често се използва като идентични думи. Въпреки това, името "кокос" в този случай не е вярно, тъй като кокос, в тяхната структура, по-нататък костилкови плодове като кайсии или сини сливи.

Coconut е плодът на кокосовата палма, която расте в цяла тропическите страни. Той принадлежи към категорията на плодове.

Това е голям кръг (30 cm в диаметър) плодове, до 3 кг. Корос обикновено има две степени на съзряване. Young кокосово има гладка светло зелено или жълто-зелен външен слой, при което е трудно кост, от своя страна, при това е прозрачен (кокосово вода) или бяла емулсия (кокосово мляко), с малко желиран слой кокосово маса в стените на корпуса. Намира се във вътрешността на течността с леко сладък вкус добро питие жажда, пулпата също така да яде от нея на терени с лъжица стени.

Друга степен на съзряване (или overripening), която виждаме в нашите магазини е както следва: отвън - груб и влакнести слой, при които трудно кафява черупка и под дебел слой от бяло месо и леко мътна течност. style="vertical-align: inherit;">тази течност, като правило, не вкусно, и плътта е сух и без вкус.

трябва да бъдат внимателни при отваряне на кокосов орех, е универсален кухненски нож, не е необходимо повече "тежка артилерия". Но за щастие, ако имаш кокос в туристическите райони, да се грижи за своята конфронтация не е нужно да: тя vskroyut с вас и вероятно още ще даде слама за пиене и лъжица "vyskrebyvaniya" пулп. Вкусове най-добре охладено кокос.

Вижте също:   Храна за Отслабване Диета БЕЗ

Много обичан от туристи специален коктейл кокос: етикета си малко сок от кокосов орех и добавете 30-100 грама коняк, ром или уиски.

Кокосови съдържа витамини А, В, С, протеини, захари, въглехидрати, органични киселини; минерали - натрий, калций, калий, желязо, фосфор.

зреене сезон - през цялата година.

 

4638534_E13901 (600x394, 71Kb)

Или метла или Памела помело (Помело pummelo, pumelo, SOM-о, плод подобен на грейпфрут, sheddok, Citrus максимуми или Citrus Grandis, китайски грейпфрут dzheybong, dzheruk, Limon, lusho, dzhembura, сай-СЕХ, лъкове, zebon, robeb ​​Тенг)

 

Помело отнася до цитрусови и се счита за най-големият сред това семейство. Много често това се сравнява с грейпфрут. Обикновено, плодове има кръгла форма, може да достигне до 20 см в диаметър и тегло до 10 кг !!! Покритие, в зависимост от сорта, може да бъде от зелено до жълто-зелен. Кората е много гъста, се намира във вътрешността на светлина плътта от бял до бледожълт или розово. Месото е разделен на сегменти, разделени с прегради филм. Всяко парче има по-голям влакна могат да съдържат малки бели семена. Вкусът е сладък с кисело помело, може да бъде малко по-горчив. За сравнение, например, с една и съща маса грейпфрут помело още доста сух.

Помело расте в Югоизточна Азия (Малайзия, Китай, Япония, Виетнам, Индия, Индонезия), на около. Таити, Израел, САЩ. В Русия, то може да се закупи във всеки супермаркет, така че това не е съвсем така екзотичен за руския народ.

Изберете Помело струва насочени основно към различен ароматен цитрусов аромат и мекота на кожата. Преди употреба, трябва да го чистят от дебела кора, което прави няколко парчета (за да е по-удобно и лесно за почистване), а след това разделен на отделни сегменти, които също са освободени от дяловете (те са много трудно). Да се ​​съхранява при стайна температура до месец обелени - в хладилник, не повече от 3 дни.

Използвайте този плод в готвенето, в козметиката. В някои страни се използва със сол, червен пипер и захар потопени в микс обелени скилидки.

Pomelo съдържа витамини А, В, С, минерали, фибри, етерични масла.

зреене сезон: през цялата година.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334, 67KB)

Фигури (фиг, смокиня, смокиня, смокиня, ягодоплодни Смирна, Ficus Carica)

 

Inzhir плодове може да бъде кръгла, или крушовидна форма с плоска "око". Като цяло, зрял плод тежи около 80, при диаметър 8 см., Покрита с тънък гладка кора от жълто-зелено до тъмно синьо или лилаво. Съгласно кора - бял слой торта. Вътре месото е много сладко и сочно с малки семена, желеобразна консистенция, вкус на ягоди. В цвят - плътта е розово до ярко червено. Неузрели плодове не са годни за консумация и съдържат млечен сок.

Расте в Централна Азия, Кавказ, Крим, в средиземноморските страни.

Изберете зрели смокини трябва дебела кожа, без петна, леко мек. Препоръчително е да не се съхраняват повече от 3 дни в хладилника, защото тя бързо се влошава и не е за транспортиране. Можете да ядете с кората, нарязани на филийки или половинки, подготвяне на терени плътта с лъжица. Най-често, смокини могат да бъдат намерени в магазините само в изсушен вид. Сушени плодове преди употреба предварително накиснати във вода, водата след такива "накисване" могат да пият (хранителни вещества да преминат).

Фигури сушат, кисели, варени конфитюр, мармалад. В изсушена форма е по-питателна и калории, отколкото в прясно състояние.

Фигури съдържа много калий, желязо, витамини, РР, С, каротин, минерали и органични киселини.

зреене сезон: от август до ноември.

 

4638534_3_1_1 (600x392, 58KB)

Киви (Actinidia deliciosa (Actinidia deliciosa),

Китайски Actinidia (Actinidia Chinensis), киви, китайски цариградско грозде, китайски грозде)

 

Киви - Бери. Той малки плодове кръгли или овални, покрити външно пухкав тънък кожа кафяво. Фетален тегло може да достигне до 80 г, диаметър -. 7 см под кожата е сочен маса, в зависимост от степента, е от зелен до жълт. В средата на месестата част на плода е бял, заобиколен от множество малки черни семена. Семената са годни за консумация, вкусът - кисел. Киви на целулоза обикновено сладък с малко киселинност, напомнящ на смес от цариградско грозде, ябълка, ананас.

Киви се отглежда в страни с субтропичен климат (Италия, Нова Зеландия, Чили, Гърция). Има и една малка плантация в Русия (област Краснодар). Можете да си купите навсякъде, по всяко време на годината.

Необходимо е да изберете плодове гладка, без вдлъбнатини и други увреждания на кожата, на зрялост на плода се определя от мекотата. Ако плодът на твърда и твърда, те не са проблем dospeyut дома, за които те трябва да бъде поставен в чанта с ябълки на един или два дни. Киви може да се съхранява при стайна температура в продължение на 5 дни в хладилник - две седмици по-рано, или поставяне на пакета в пластмасов контейнер.

Яжте киви Има два начина за почистване пилинга и нарязани на филийки, или нарязани на половина и разяжда плътта с лъжица.

Киви съдържа голямо количество витамин В и С, калций, калий, фосфор и магнезий.

Тъй като това прави различни десерти, плодови салати, поднесени с месо, риба, морски дарове, приготвени напитки (сиропи, ликьори, вино, коктейли). Използва се в козметиката.

зреене сезон - през цялата година.

 

Guanabana

Guanabana (guanabana, annana muricata, гравиола, Annona бодлива, graviola, sousap, sauasep)

 

Guanabana е близък роднина на Noin и cherimoya, и наистина може да се смесва с един неопитен поглед на външен вид и дори вкус. Основната разлика - в кожата: повърхността на кората на Guanabany ясно прилича на редки ниско трън или въси, въпреки че в действителност тези процеси са меки и не бодливи. Плодове закръглен, неправилна продълговата форма, е достатъчно голяма, тя може да достигне до 12 кг на тегло, въпреки че обикновено се среща при продажбата на плодове тегло от не повече от три килограма.

Вижте също:   Необичайни игри за деца от 1 година.

Guanabany е дом на тропическа Америка, но днес може да се намери в почти всички тропически региони, включително в страните от Югоизточна Азия. Намерете този плод не може всеки плод на пазара, но ако можете да намерите, не забравяйте да го пробвам.

В месестата част на плода е бял, текстурата е мека, кремообразна и леко влакнести. Вкусът е сладък и малко кисело, а не за разлика от всеки друг плод. В голямото количество твърдо вещество размер и форма семена с голям боб.

В плод неузрели плът е трудно и вкус, като тиква. Освен това плодовете са често продавани неузрели (зреят в продължение на няколко дни), поради което туристите са го купуват и да се опитват, просто не vzlyublivayut. Но достатъчно, за да й дам няколко дни, за да лъже, той получава своя уникален вкус. За избор на зрели плодове, че е необходимо да го натиснете леко, кора трябва да се огънат леко. Твърди плътен плодове - неузрели.

Има Guanabanu може да намали плодовете на половина и стържене на целулоза с лъжица, или нарязани на филийки и яде като диня. Почистете обелка от узрели плодове няма да работи.

Guanabana - малотраен продукт трябва да се съхранява в хладилник. Ако искате да се върнете у дома, изберете най-трудни неузрели плодове узряват те са доста добри за 2 до 3 дни, но след това се влошава.

Сезон на узряване Guanabany - през цялата година.

 

 

Feijoa

Feijoa (Feijoa, ананас гуава, Acca Sellova (Acca sellowiana))

 

Feijoa - малко зрънце овална форма и дължина 3 до 5 см, диаметър 4 cm средна плода е от 15 до 50 г Feijoa плодове е оцветен от светло до тъмно зелено, понякога с белезникав покритие върху изсушения един.. "опашка". Кожицата е тънка гъста, тя може да бъде гладка или леко неравномерно, набръчкана. Плътта под кожата, в зависимост от степента на зрялост, е от бял или кремав до кафяво (в последния случай се говори за корупцията на плодове). Вътре в пулпата е разделена на секции, в центъра на който има няколко ярки ядливи семена. Консистенцията на зрял ананас гуава желе и светлина. На небцето, сочни плодове, сладки и кисели, напомнящи на смес от ягоди и ананас или ягода киви (вкусове на хората имат различни).

Тя расте в страни с по-субтропичен климат: в Южна Америка (Бразилия, Колумбия, Аржентина, Уругвай), в Кавказ и Южна Русия (област Краснодар), Абхазия, Грузия, Крим и Централна Азия.

Можете да ядете плодове като цяло с кожата, обаче, не е за всеки, защото Feijoa пилинг вкусове кисели и плетива. В повечето случаи, Feijoa намали наполовина и се изстъргва маса с лъжица или нож може да се почиства кожата и се хранят обелени плодове.

За незабавна употреба трябва да изберете мек (узрели) плодове. Ако трябва да се транспортира, а след това трудно (неузрели) плодове Feijoa на напълно подходящ за това, и dospeyut пътя. Съхранявайте узрели плодове трябва да бъде не повече от 3-4 дни.

Feijoa съдържа големи количества йод, киселини, витамин С

Той се използва в готвенето: варени конфитюр и желе, салати и напитки.

зреене сезон - Октомври ноември.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464, 133Kb)

Tamarillo (домати дърво Tsifomandra цвекло, Cyphomandra betacea)

 

Tamarillo - зрънце, овални, достига дължина от 5 до 10 см, диаметър 5 см цветови гами на плода от жълто до тъмно червено, лилаво и дори .. На външен вид и вкус много прилича на домати, затова второто си име - доматен дърво, но все пак - това е плод. Peel го твърдо, гладко и горчиво. Много напомня на домати с френско грозде вкус, но има леко плодов мирис. Месото може да бъде жълти или оранжеви нюанси. Обикновено, вътрешността има две секции с лека или тъмни малки семена (в зависимост от цвета на кората на плода, запалката цвета на леки семена).

Тя расте в Южна Америка (Перу, Еквадор, Чили, Боливия, Колумбия, Бразилия и др.), Някои страни в Централна Америка, Ямайка, Хаити, Нова Зеландия.

Трябва да изберете дори и изглаждане на плодове, без външни повреди, леко мек. Трябва да знаете, че плодовете на жълто и оранжево над сладко и плодове с по-тъмен цвят на падежа им станат кисели. Узрелите плодове се съхраняват за кратко (не по-дълъг от 7 дни, студено), неузрели - са в състояние да узреят при стайна температура. Не толерираме транспорт.

Tamarillo яде, предварително кора (което е за ядене), а малко по залавянето слой на маса, или нарязани на половина и загребване лъжица каша.

Той се използва широко в готвенето, да го прилагате към ястия и като качество на плодове и зеленчуци.

Tamarillo богати много витамини (А, Група В, С, Е) и микроелементи.

зреене сезон - през цялата година.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324, 67KB)

Кумкуат (кумкуат) 

 

Кумкуат е известен също като Fortunella, kinkala, японски портокали. Това цитрусови растение. Тя расте в южната част на Китай, но е широко разпространен в други тропически страни. Кумкуат плодове могат да бъдат намерени по рафтовете на нашите магазини, но вкусът не е нещо, което можете да опитате у дома си в чист вид.

Плодове кумкуат малки (2 до 4 cm), подобни на melenkie продълговати портокали или мандарини. Отвън, покрити с много тънък ядене обвивка, вътре и върху структурата и вкуса почти същото като оранжево, може би малко по-кисело и горчиво. Ядат цели (с изключение на семената).

зреене сезон от май до юни, можете да си купите цялата година.



оставите коментар

Вашият имейл няма да бъде публикуван

Този сайт използва спам филтър Akismet. Научете как да се справят вашите коментари данни .