Часта жанчыны мяркуюць, што паўната і праблема з страваваннем звязаны з сядзячым ладам жыцця, нараджэннем дзяцей, спадчыннасцю.

Але, калі гаворка не ідзе пра паталогіях, залішняя вага - гэта следства нашых звычак ў харчаванні. Звычку і культуру харчавання мы бярэм з сям'і, са свайго атачэння. Калі ў сям'і ядуць булачкі з смажанай свіны, бутэрброды з каўбасой, то дзеці з дзяцінства прывыкаюць да такога рацыёну і нясуць гэтую звычку ў сваё дарослае жыццё.

Сакрэт добрай фігуры і правільнай працы сістэмы стрававання на 80% крыецца ў правільным харчаванні.  

Што такое асобнае харчаванне.

Асобнае харчаванне - эфектыўная сістэма для збавення ад лішніх кілаграмаў і аздараўлення арганізма.

Асобнае харчаванне - дыета, якой рэкамендуецца прытрымлівацца ўсё жыццё, тут не трэба галадаць, лічыць калорыі, тады не забараняюцца ніякія прадукты, не трэба адмаўляцца ад вячэры, трэба ўсяго толькі правільна арганізаваць вячэрні прыём ежы. Асобнае харчаванне прывучае харчавацца больш здаровай, карыснай ежай, дзякуючы чаму вага застаецца нармальным пасля дыеты.

Дыетолагі, якія рэкамендуюць паасобнае харчавацца сваім пацыентам, адзначаюць, што гэтая дыета дазволіць:

  • Схуднець, у асноўным за кошт зніжэння каларыйнасці рацыёну, пераходу на больш здаровыя прадукты.
  • «Прыбраць» непрыемны пах з рота.
  • Пазбавіцца ад завал і дысбактэрыёзу, ачысціць кішачнік, а затым і ўвесь арганізм.
  • Пазбавіцца ад некаторых хранічных захворванняў.

Прынцыпы паасобнага харчавання.

Забарона на спалучэнне жывёл бялкоў з крахмалосодержащими прадуктамі - першы і самы важны закон паасобнага харчавання.

Яшчэ акадэмік І.П. Паўлаў высвятліў, што для перапрацоўкі рознай ежы вылучаюцца розныя ферменты.

****

  • Вавёркі расшчапляюцца кіслай асяроддзем страўніка, вугляводаў ж патрэбна шчолачнае асяроддзе.
  • Акрамя таго, для расшчаплення бялку патрабуецца больш часу. Таму бялковая ежа можа не засвойвацца цалкам, калі паступае разам з вугляводамі.

Калі бялковая і вугляводная ежа паступаюць у страўнік разам, частка карысных рэчываў можа не засвоіцца, што вядзе да зашлакованностью, да адкладу лішніх кілаграмаў.

Глядзі яшчэ:   Масьліны пры пахуданні, карысць і шкоду

Прыклады несумяшчальных прадуктаў:

  • рыба і бульба ці рыс,
  • мяса і макароны,
  • курыца і бульба,
  • бутэрброд з каўбасой,
  • паніраваць рыба,
  • соусы на мучной аснове да мяса.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Сумяшчальныя прадукты харчавання арганізму лягчэй пераварыць, не ўзнікае працэсаў закісання, гніенні ў кішачніку, памяншаецца рызыка завал. Арганізм самаачышчацца, без дадатковых метадаў Детокс арганізма.

Асноўныя прынцыпы меню пры паасобным харчаванні:

  • Сняданак: садавіна, тварог, бутэрброд з хлеба з вотруб'ем, сырам або сметанковым маслам.
  • Абед: бялковая ежа, мяса або рыба, на гарнір - порцыя агародніннага салаты (без бульбы), суп з гародніны.
  • Вячэра: вугляводы - макароны з сырам, бульба, салодкія садавіна. 
  • Перакусы: садавіна, ягады, сокі і морсы, травяныя чаі з мёдам.

Існуюць табліцы сумяшчальнасці прадуктаў, якія дапамагаюць арыентавацца пры захаванні паасобным харчаванні.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

асноўныя прынцыпы паасобнага харчавання

Табліцы сумяшчальнасці прадуктаў для паасобнага харчавання.

З дапамогай табліцы можна лёгка знаходзіць добра сумяшчальныя прадукты харчавання, складаць меню на кожны дзень. Да прыкладу, з табліцы становіцца зразумела, што мяса спалучаецца толькі з гароднінай, прычым, лепш не змяшчаюць крухмал (як бульба), таму мяса не рэкамендуецца ўжываць з кашамі ці малочнымі прадуктамі. А вось гародніна не спалучаюцца толькі з малаком, з астатнімі прадуктамі можаце іх ўжываць без боязі.

З табліцы становіцца відавочным, што некаторыя распаўсюджаныя і намі любімыя стравы цалкам не адпавядаюць прынцыпам паасобнага харчавання, іх прыйдзецца выключыць з дыеты. Да такіх страў ставяцца пельмені, чабурэкі, боршч, мяса па-французску і г.д.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Табліца сумяшчальнасці прадуктаў

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Табліца сумяшчальнасці прадуктаў

Вавёркі, тлушчы і вугляводы, асноўныя паняцці для правільнага паасобнага харчавання.

Пры асобным харчаванні неабходна звяртаць увагу на ўтрыманне бялкоў, вугляводаў і тлушчаў у прадуктах. Не рэкамендуецца спалучаць вавёркі і вугляводы пры падрыхтоўцы якога-небудзь стравы Гэта абумоўлена тым, што для пераварвання бялкоў і вугляводаў патрэбныя розныя ферменты. Такім чынам, арганізму будзе цяжка справіцца з вавёркамі і вугляводамі адначасова, каб пазбегнуць закісання ў ЖКТ.

  • Бялкі - мяса, рыба, арэхі, яйкі, бабовыя, соя.
  • Вугляводы - салодкія садавіна, цукар, мучныя прадукты, крупы, бульба.
  • Тлушчы - усё раслінныя і жывёльныя тлушчы, у тым ліку і тоўстыя малочныя прадукты.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Вавёркі - гэта аснова для пабудовы тканін і ўнутраных органаў. Напрыклад, толькі ў малочных прадуктах, яйках і рыбе ёсць усе неабходныя паўнавартасныя вавёркі, якія патрабуюцца для нармальнага развіцця арганізма.

Тлушчы з'яўляюцца асноўным будаўнічым матэрыялам для мозгу і нервовых клетак. Нягледзячы на тое, што яны з'яўляюцца асноўнай праблемай пры пабудове добрай спартыўнай постаці. З тлушчамі гэтак жа складана, як і без іх. Неабходна правільна падзяляць "добрыя" тлушчы ад «дрэнных» тлушчаў. Так, штучныя тлушчы, якія не прыносяць ніякай карысці арганізму, утрымліваюцца ў маргарыне, а добрыя - у мясе, рыбе і т. Д.

Вугляводы даюць арганізму больш за палову неабходнай жыццёвай энергіі, таму адмовіцца ад іх не ўяўляецца магчымым, але пры гэтым неабходна выбіраць правільныя. Трэба выключыць цукру, сіропы, карамель і т. Д. Гэта абумоўлена тым, што такія простыя вугляводы адразу ўбіраюцца ў кроў, выклікаючы рэзкі скачок інсуліну, з-за чаго нярэдкія перапады настрою. Але калі ёсць жаданне папесціць сябе салодкімі прадуктамі, неабходна замяняць іх лактозой і фруктозы. Яны не толькі насыцяць арганізм, але і не выклічуць змен настрою.

Вугляводы падпадзяляюцца на хуткія і павольныя.

Павольныя вугляводы, якія неабходныя людзям у харчаванні, гэта крухмал і поліцукрыды расліннага паходжання. Іх галоўная асаблівасць у тым, што яны павольна засвойваюцца, за кошт чаго могуць стабілізаваць працу страўнікава-кішачнага гасцінца, у выніку чаго збалансуецца абмен рэчываў. Не варта баяцца тых прадуктаў, якія ўтрымліваюць у сабе вялікая колькасць крухмалу. Поліцукрыды прымяняюцца ў харчаванні для падтрымання нармальнай мікрафлоры кішачніка чалавека. Дарэчы, менавіта крухмал надае пажыўныя ўласцівасці вялікай колькасці садавіны, гародніны і каш.

Хуткія вугляводы могуць прадстаўляць сапраўдную небяспеку за здароўя. Напрыклад, цукар распадаецца ў страўнікава-кішачным тракце на фруктозу і глюкозу, якія ў выпадку перанасычэння крыві адкладаюцца ў тлушчавы пласт.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Прыкладныя меню для пахудання на тыдзень пры паасобным харчаванні.

Асобнае харчаванне;  табліца сумяшчальнасці прадуктаў;  вавёркі, тлушчы і вугляводы.

Прыводзім варыянт тыднёвага меню для пахудання пры паасобным харчаванні:

  • 1 дзень. На сняданак ідзе ківі, аўсянка на вадзе або абястлушчаным малацэ, чай без цукру. Перакус - яблык і зялёны салата з маслам. У абед у меню адварная грудка (палова), два лустачкі сыру. Праз гадзіну можаце спажыць грушу. На вячэру суп з гародніны, амлет, прыгатаваны без тлушчу.
  • 2 дзень. На сняданак апельсін, грэчка на вадзе або малацэ, чай. Праз гадзінку-два можаце перакусіць яблыкам. У абед з'ешце адварную рыбу (100 г) з тушеные гародніна і салатай. Праз некалькі гадзін дазволена перакусіць ёгуртам. А на вячэру ідзе агародніннай суп, салата на аснове зялёных гародніны.
  • 3 дзень. На сняданак свежевыжатый апельсінавы сок, разведзены напалам з вадой, жытняя каша на абястлушчаным малацэ. Перакус праз пару гадзін - яблык. Абед - адварная цяляціна або іншае нятлустае мяса (100 г), тушеные гародніна, салата. Наступны перакус - жменю арэшкаў. На вячэру запечаная ў духавай шафе пад сырам каляровая капуста.
  • 4 дзень. На сняданак ідзе ячменная каша на вадзе або абястлушчаным малацэ, мандарыны, чай, тост з мукі грубага памолу. Далей яблычны перакус. На абед адварныя кальмары, грам 100, тушеные баклажаны, пару кавалкаў сыру. Увечары неабходна ўжываць чарнасліў. На вячэру - яечня з памідорамі, а таксама адварныя гародніна.
  • 5 дзень . У пачатку дня падсілкавацца ківі, аўсянкай з ёгуртам, садавінай, гарбатай. Затым Пачастуем яблыкам. Паабедайце паловай курынай грудкі з агароднінным салатай, адварнымі каляровай капустай і брокалі. Увечары Пачастуем апельсінам альбо бананам. Павячэралі агароднінным супчык, памідорамі, запечанымі з сырам.
  • 6 дзень . Сняданак - апельсін, грэчка на вадзе, гарбата. Падвячорак - банан або яблык. Абед - вараная рыба (100 г), агароднінны суп, салата, пару кавалкаў сыру. Перакус - арэшкі. Вячэру - грыбны амлет і агародніннай салата.
  • 7 дзень . У мэтах пахудання гэты дзень рэкамендуецца зрабіць разгрузным, пажадана ўжываць толькі яблыкі да 1,5 кг.

Сістэма такога паасобнага харчавання строгая, вытрымаць яе ў першыя дні можа быць складана. Аднак ужо да трэцяга дня пахудання голад памяншаецца, самаадчуванне паляпшаецца, з прычыны правільнай працы ЖКТ. Для пачатку галоўнае - пратрымацца ў такім рэжыме тыдзень. Вынікі пахудання не прымусяць сябе чакаць: вага будзе змяншацца, здароўе пачне паляпшацца.

 

 

 



пакінуць каментар

Ваша пошта не будзе апублікаваная

Гэты сайт выкарыстоўвае Akismet для барацьбы са спамам. Даведайцеся як апрацоўваюцца вашыя дадзеныя каментарыяў .