Bu dondurma sevgi deyil ki, bir adam tapmaq çətindir, bu gözəl desert hər kəs biganə tərk edəcək. Amma az adam nə evdə real dondurma bişirmək üçün belə çətin deyil bilirik. hətta təcrübəsiz mistress gətirə bilər bu zəriflik üçün reseptlər çox var. Dondurma meyvə, qoz-fındıq, şokolad və şekerlenmiş meyvə ilə süd və qaymaq ilə hazırlanmışdır. Bu məqalədə biz evdə dondurma etmək bizə bir dadlı bişirmək üçün necə üçün tarifleri bir çox qədər seçilmiş!

süd və şəkər evdə dondurma etmək üçün necə

süd və şəkər evdə dondurma etmək üçün necə

Siz lazımdır:

  • Milk - 1 litr
  • Sugar - 250 qram (1 fincan istiqamətli)
  • vanilin
  • 4 yumurta.

evdə dondurma hazırlamaq olduqca sadə, ancaq biznes üçün aşağı almaq əvvəl öyrənmək lazımdır ki, kiçik detallar var. Bu desert süd bir ev seçmək daha yaxşıdır, yalnız yumurta sarısı istifadə hazırlanır, lakin bu mümkün deyilsə, o, əhəmiyyətli yağ yüksək faiz ilə mağaza daşımır. Bu bakteriyalar öldürmək və təhlükəsiz etmək - siz süd ev dondurma etmək əvvəl, mütləq qaynatmaq lazımdır. süd qaynar "escape" deyil isə, (bir daire) yağ bir parça ilə pan kənarında məlhəm qoymaq.

dondurma

başqa sarısı çürümək bilər, bir an üçün hər hansı bir tərk daim qımzanma isə aşağı istilik olmalıdır krem ​​qaynatmaq.

addım resept addım:

  1. , Onu soyudulmuş qaynadılmış süd tökmək, təmiz şüşə və ya emaye qazan edin orta istilik üzərində qaynamaq qoymaq şəkər 100 g əlavə edin. Milk yalnız isti olmalıdır, bu qaynatmaq olmaz hər halda var.
  2. Əlavə, onlar ağ çevirmək qədər yumşaq qədər şəkər (150 g) ilə ovuşdurmaq, sarısı ayırmaq, yumurta qırmaq.
  3. bir az isti süd, yaxşı qarışdırılır döyülmüş yumurta sarısı Pour. Sonra süd ilə bir pan hazır yumurta sarısı kütləvi tökmək, istilik azaldır.
  4. bir az vanil əlavə, lakin bu ləzzətini qaçırmaq deyil, başqa dondurma acı dadacaqdır. Cook, (qalın kütləvi qədər) daim karıştırma, başqa yumurta laxtalanma şansını. Siz orta qalınlığı English pudinq krem ​​lazımdır.
  5. ilk bubble görünür sonra, istidən pan aradan qaldırılması krem ​​freezer qoyulur jantlar bir sıra, sonra sərin bir plastik dondurma daxil tökülür imkan verir.
  6. 30-40 dəqiqə dondurma mix sonra əməliyyat 4-6 dəfə (və ya tam bərkimə desert qədər) təkrarlanır. Bir xüsusi dondurucu varsa, qımzanma ehtiyac özü yox.

evdə dondurma haqqında 6-8 saat (sayından asılı olaraq) hardens. Bundan sonra, siz onu əldə edə bilərsiniz və dondurma kase, şekerlenmiş meyvə ilə qarnir, şokolad chip, nanə yarpaqları qoymaq. Siz karamel, təzə meyvə və ya sirop, yeni maraqlı dad almaq belə hər zaman əlavə edə bilərsiniz.

5 dəqiqə süd evə dondurma dondurma etmək üçün necə

5 dəqiqə süd evə dondurma dondurma etmək üçün necə

maddələr:

  • Sugar - 1 kaşığı;
  • Salt - 6 yemek kaşığı;
  • Vanilla - 1 \ 4 yemek kaşığı (digər doldurucu ilə vanilin olmadan hazırlana bilər İstənilən halda);
  • Milk - yarım fincan;

Həmçinin yemək üçün buz və fermuar ilə iki plastik lazımdır. Paketlər müxtəlif ölçülü, iri bir və kiçik bir olmalıdır.

hazırlanması:

Package böyük həcmi yarım buz ilə dolu olmalıdır. buz yerdə duz 6 yemek kaşığı ilə paketi. Bu böyük duz istifadə etmək daha yaxşıdır, lakin bir mövcud deyil, əgər pul cəzası ilə əvəz edə bilərsiniz. Bundan əlavə, buz və duz vaxtında qarışdırılmalıdır və kənara.

Sonra dondurma üçün bir qarışıq hazırlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün, vanil (və ya dondurma üçün seçdiyiniz digər doldurucu) əlavə, kiçik bir konteyner almaq süd və şəkər ilə qarışdırılır. nəticəsində qarışıq yumşaq heç bir zərər yoxdur əmin edilməsi, kiçik paketi daxil tökmək olunur. yaxın yaxşı paketi.

Kiçik paket olan daxili böyük bir buz paketi yerləşdirilmiş süd qarışığı edir. bütün qarışıq tamamilə buz ilə əhatə olunur ki, əmin olun. Bu, çox vacibdir! Paketlər 5 dəqiqə sarsılmış lazımdır. Belə ki, bir qarışdırıcı olmadan dondurma hazırlamaq.

home video mühit dondurma etmək üçün necə

krem olmadan süd ev dondurma dondurma etmək üçün necə

Demək olar ki, bütün dondurma reseptlər belə krem ​​kimi yüksək kalorili qidalar daxildir, lakin bu gün mən necə krem ​​olmadan evdə dondurma etmək üçün sizə demək istəyirəm. Dondurma və daha az kalori, və qaymaq çox asan hazırlanması tərəfdən həmişə deyil.

evdə süd dondurmaBelə ki, süd dondurma hazırlanması üçün, biz bu maddələr lazımdır: süd 700 qram şəkər, 3 yumurta, vanil və bütün 200 qram.

Milk qaynatmaq gətirə və sərin imkan verdi. şəkər ilə yumurta süpürgə və pan daxil keçmək.

evdə süd dondurmadaim karıştırma, yavaş-yavaş isti süd təqdim və kiçik yanğın qoydu.

evdə süd dondurmaqatılaşmış qədər tərpənmək dayandırılması olmadan, çəki qaynatmaq olmaz. İndi, vanil əlavə və sərin buraxın.

evdə süd dondurma Bizim dondurma soyudulur sonra, tortlar üçün yenidən qəliblər, mən adətən silikon formalar yayılmasının tərpənmək və dondurucu göndərin.

evdə süd dondurmaBu olduqca tez dondurur. Xidmət əvvəl, qəliblər çıxmaq və Zövqünüzə bəzəmək, siz saat, saat, ərinmiş şokolad tökmək və təxəyyül açmaq kimi qoz-fındıq ilə tutam bilər.

evdə süd dondurma

süd olmadan evdə dondurma etmək üçün necə

süd olmadan evdə dondurma etmək üçün necə

Məlum olduğu kimi, süd, qaymaq, və xüsusilə, çox yüksək kalorili qidalar. Bəli, dondurma krem ​​və süd, ən dadlı dondurma istifadə resept görə, öz əlləri ilə evdə hazırlanmış. Amma sağlamlıq üçün ən faydalı deyil. Onların qida pəhriz pəhriz üçün rəqəm, və ya stick seyr etdiyiniz xüsusilə də əgər. Amma yenə də, necə bəzən uşaqlar və böyüklər üçün ən yaxşı və ən dadlı desert əylənmək istəyirik.

Mən şəxsən, evdə özünü dondurma yemək istəyən insanlar üçün bu məqalə yazıram niyə ki. Amma eyni zamanda onların sağlamlıq, qidalanma, maddələr mübadiləsi, rəqəm qayğı. Bu yazı strukturu (məhsulları və maddələr), krem ​​və süd daxil deyil ki, öz əlləri ilə ev dondurma üçün yalnız reseptlər var. Yalnız heç bir yağ süd, amma krem ​​çox yağlı və yüksək kalorili edir.

krem və süd olmadan dondurma reseptlər

Əsasən desertlər onların reseptlər, krem ​​və süd məhsulları istifadə olunur, onun tərkibində müxtəlif meyvə və giləmeyvə istifadə edərək, meyvəli, turş süd edir. Məsələn, dondurma əsas hissəsi, banan və çiyələk, qoz-fındıq və giləmeyvə əsasən zaman. Siz mətbəx qarışdırıcı və ya qarışdırıcı əgər özü çətin deyil ki, bir desert ev olun. Amma ən yaxşı kurs dondurucu. reseptlər almaq çətin olmayacaq, belə ki, Amma bu, hər kəs yoxdur.

Əgər süd və krem ​​nə istifadə edə bilməz, əgər? Məsələn, məhsulun süd iştirakı tələb reseptlər, o, aşağı yağ və yağ-pulsuz və ya mağaza hətta aşağı kalorili süd ilə əvəz edilə bilər. Krem əvəz daha heç bir şey lazım deyil, şəbəkə çox yağlı və yüksək kalorili məhsul lazımi maddələr arasında deyil ki, o evin ən dadlı desert hazırlamaq üçün daxil reseptlər, doludur.

süd və qaymaq olmadan evdə dondurma etmək üçün necə

Yeri gəlmişkən, əvəzinə süd, siz də meyvə və giləmeyvə şirəsi istifadə edə bilərsiniz. Belə ki, biz, sadə yeməyi, desert, dondurma nə bişirmək üçün lazımdır və özünüz.

  1. 400 ml süd. Aşağı yağ və ya hətta yağ-pulsuz.
  2. yumurta yumurta sarısı arzu ev. 4 ədəd.
  3. Sugar və ya daha yaxşı toz şəkər. bir şüşə kifayət qədər az toz bir az əlbəttə əgər.
  4. vanil kifayət qədər bir az.

süd və qaymaq olmadan dondurma hazırlanması üçün üsul

  1. Yumurta sarısı şəkər (və ya şəkər) ilə qarışdırılır. Yaxşı və uzun mix. bir köpük yaratmaq üçün artıq müdaxilə. Sonra mix süd əlavə və yanğın bütün şey qoymaq. Yalnız kiçik bir yanğın! bişirilmiş və hər an qalın və qalın olur bu kütləvi, In - vanil bir pinch əlavə edin.
  2. aşağı istilik üzərində kütlə qatılaşmış sonra masa onun nömrəli kənara. qarışıq cools qədər fincan ilə tökmək və sonra dondurucu sizin soyuducu sərin və dondurmaq qoymaq gözləyin. qarışıq bir daha 3-4 saat soyudulur edilməlidir. və qarışıq bir saat zəngin bir dəfə çevir. donma ilk yarım saat sonra ilk iki dəfə və soyutma ikinci yarım saat.

krem olmadan və süd, nişasta olmayan Recipe dondurma

  1. bu dadlı desert hazırlamaq süd (500 ml) və 2 bərabər hissələrlə bölünür almaq lazımdır. bir hissəsi, nişasta 30 qram əlavə edin. bir neçə dəqiqə ilə nişasta hissəsini karıştırın.
  2. ikinci hissəsi, bir az şəkər və ya toz şəkər (istədiyi nə qədər) şəkər əlavə edin. Bu ki, bu həll qədər süd şəkər karıştırın harada bir neçə dəqiqə qarışdıraraq.
  3. Sonra birlikdə iki pay birlikdə qarışdırılır, bir hissəsi tökülür. Biz yavaş yandırılır. Yemək zamanı kütləvi, qarışıq qaynadılmış bir gəmi bir yumurta sarısı əlavə edin. Və həmçinin bir az vanil. bunun üçün aşağı istilik üzərində daim karıştırma, thickens qədər kütləvi qaynatmaq.
  4. istidən pan çıxarın. sərin qarışıq sərin qədər gözləyirəm. krem şəklində displeased və dondurmaq üçün soyuducu qoydu. Hər yarım saat nail olmaq və tərpənmək. Bu 2 dəfə, və sonra bir dəfə bir saat yarım çevir. soyutma 3-5 saat sonra, ən dadlı desert istifadə üçün hazırdır. Sizin və uşaqlar üçün Bon olsun.

ev, məsləhətləri və sirləri dondurma etmək üçün necə

  1. Yeri gəlmişkən bir uşaq çox maraqlı və qeyri-adi əyləncə qəliblər ona bir ev dondurma payladı qiymətləndirilir. Onlar sifariş və şəbəkə ala bilərsiniz. yolu ilə freezer qəliblər vahid ilə gəlir. Onların desert saxlanması üçün qapaqlar ilə də qablar kimi.
  2. Həmçinin, öz əlləri ilə evdə dondurma edilməsi üçün bir tip. Store və ya qapalı pot krem ​​bir çox dondurmaq. kifayət qədər zövqə və soyuducu saxlanılır qida Ətrlər yox idi müalicə etmək.
  3. resept daxil yalnız təzə məhsulları və maddələr istifadə edin. belə danışmaq bazar nənələr mağaza hər şey deyil almaq. Evdə və təbii, təzə və sağlam. Lazım gələrsə, daxili yumurta və süd, krem, giləmeyvə və meyvə dondurma resept istifadə olunur. Bütün məhsullar və maddələr mağaza daha sağlam, yüz dəfə dadlı və təravətli, evdə çəkilmiş var.

Dondurma əsaslı meyvə şirəsi

Meyvə şirəsi, süd əvəz. Və əsas meyvə dondurma resept istifadə olunur. ən dadlı dondurulmuş şirəsi etmək üçün necə.

  1. albalı, qarağat və moruq, çiyələk və ya hər hansı digər giləmeyvə dadlı meyvə 700 qram edin.
  2. (Yalnız siyahıdan birini seç, albalı, moruq, qarağat, çiyələk) giləmeyvə və ya meyvə Pour və belə ki, meyvə və ya giləmeyvə 700 qram bir qarışdırıcı daxil tökülür, və cihaz onları əzmək.
  3. Bir qarışdırıcı, meyvə və ya giləmeyvə 700g əlavə, tökmək və 270g şəkər. şəkər meyvə çəkisi həll qədər bütün Beat. prosedur sonunda qarışıq 180-200mg su əlavə edin.
  4. Özünüz popsicles daha çox uşaq və ya bir uşaq hazırlamaq, bir xoş aftertaste üçün içki çəki bir az əlavə edə bilərsiniz. Bir az (2-3 qaşıq) deyil, daha çox, içki bütün dad çıxardı deyil və tatlar digər prescription məhsulları ilə həyata qərq deyil.

buzdolabında qoymaq Ready meyvə, giləmeyvə, krem, tam dondurulması krem ​​sərin. Bütün ki, 700g albalı, moruq, çiyələk, qarağat, bu siyahıdan bir şey biridir. şəkər 260g qarışıq olub, bütün bir qarışdırıcı var. Beat, biz 200ml su əlavə sonunda, içki isteğe yeməyi dondurmaq və desert istehlak üçün hazırdır. uşaq şəxsən belə bir dadlı müalicə vegan öz ev ilə xoşbəxt olacaq. Siz hələ hazır maraqlı formalar sərin krem ​​qarışığı tökmək əgər, uşaqlar bu meyvə buz ilə heyran edəcək.

Necə krem ​​və süd olmadan dadlı dondurma etmək

Sizin desert pis resept hər hansı bir ev dondurma əsas yağ və yüksək kalorili qidalar olmaması təsirlənmir var. Məhz, süd və qaymaq. Bu dad, bəzi digər elementləri diversifikasiya etmək lazımdır. Məsələn. üst səpilir Şokolad fiş artıq olmayacaq. Bir az krem ​​süd tozu əlavə əgər, bu incə və hava edəcək. Siz həmçinin şokolad fiş, nəinki qoz ilə desert tutam bilər.

Hətta dondurma hazırlanması bir az rom və ya likör, brendi, krem ​​qarışıq əlavə edin. yaxşı karıştırın və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə məğlub, yaxşı, və ya dondurucu mətbəx avadanlıqları mövcud olduqda. Təbii ki, spirt aşqar, narahatlıq desert körpə və uşaqlar üçün hazırlanır deyil yalnız hallarda. Və böyüklər üçün, resept bir hissəsi kimi likör və ya rom, konyak, nisbəti Qida kiloqram başına 2-3 yemek kaşığı artıq olmamalıdır.

dondurma ustası dondurma etmək üçün necə

dondurma ustası dondurma etmək üçün necə

Seçin və almaq dondurucu ən çətin deyildi. ağır şey bir universal, sadə, ucuz tapmaq idi dondurma ustası üçün dondurma resept . Bu səhifə deyil mövcuddur Recipe dondurma, bütün ailə dad gəldi. Amma yaxşı dondurma süd şokolad əlavə əldə edilir dadlı. Və ən sadə və dadlı resept banan şərbət çıxdı.

Recipe Ice Cream Sundae:

  1. 4 yumurta sarısı
  2. 250ml süd
  3. krem 250 ml (15% şəkər krem ​​istifadə cəmlənmişdir)
  4. 100 gr. şəkər (qatılaşdırılmış krem istifadə edərək, şəkər qoymaq lazım deyil əgər varsa)
  5. vanilin 1 pinch

dondurma ustası dondurma hazırlanması.

dondurma hazırlanması yumurta hazırlanması ilə başlayır. Prescription sarısı zülal olan ayırmaq və köpük süpürgə. biz tamamilə yumurta istifadə əvvəllərində (bu squirrels tərk etmək təəssüf idi, lakin sonra zülal bir dadlı Köpük hazırlamaq başladı). Due sürətli protein qatlama dondurma mix gərginləşdirmək idi və krupinochkami çıxdı ev dondurma ilə tamamladı.

yumurta sarısı zülal ayrılması

ev dondurma üçün sarısı

sərin köpük sarısı Beat.

bir köpük daxil sarısı mixer Beat

qatılaşdırılmış krem ​​250 ml həyata ölçün. Bəzən biz evdə bişirilmiş qatılaşdırılmış süd, istifadə edin.

dondurma Cooking.  ana qatılaşdırılmış süd ölçün

Sonra süd 250 ml həyata ölçmək.

süd ölçün

İndi hər şey yaxşı qarışdırılır və qarışdırıcı döyəcləməklə, mahnı oxumaqla edir.

dondurma ustası dondurma hazırlayın.  bütün mix

Dondurma mix aşağı istilik qoymaq və daim karıştırma, bir boil gətirib çıxarır. vanil əlavə edin.

Dondurma mix hazırdır

Ostuzhivaem mütləq soyuq su (qarışıq film ilə əhatə deyil ki,). Və sonra qarışıq (sərin) dondurma soyuducu verilmişdir. soyudulur qarışıq istifadə edərək, dondurma ustası dondurma həcmi yaxşı artım.

dondurma sərin üçün qarışıq

soyudulmuş qarışıq dondurma dondurucu töküldü. Dondurucu 18 minus dərəcə və aşağıda temperaturda ən azı 12 saat dondurucu olmalıdır. (Biz tez-tez dondurma hazırlaşır olduğundan, bütün dövrlərdə dondurucu biz freezer olmalıdır.)

dondurma ustası dondurma hazırlanması

Time dondurma ustası dondurma 30-40 dəqiqə.

dondurma ustası dondurma hazırlanması

Bu çevirmək çətin idi ölçüsü və motor dondurma artmışdır zaman Dondurma hazır hesab edilə bilər.

dondurma ustası dondurma hazırdır

dondurucu hazır dondurma uyğun konteyner yaşlı.
dondurma ustası Dondurma bu dondurucu dondurmaq olmalıdır, belə ki, yumşaq edir.

yumşaq dondurma

Bu dondurma bütün əldə edilir. Bu uğursuz bilməz. ən yaxşı olduğundan məyus olmaq bir dəfə dondurma satın sonra başlamaq üçün. giləmeyvə ilə Banana dondurma.

Evdə banan çiyələk popsicles

dondurma qatıq etmək üçün necə

dondurma qatıq etmək üçün necə

Əgər dondurma, lakin sizin üçün, sonra mağaza almaq xoş deyil istəyirsinizsə evdə dondurma qatıq hazırlamaq üçün çox sürətli və asan bir yolu yoxdur.

qatıq dondurma yemək üçün bir çox maddələr tələb etmir, lakin çox dadlı çıxır.

qatıq krem ​​üçün Tərkibi:

  1. qatıq içmək, şaftalı 2,5% - 200 ml (bir ev qatıq istifadə edə bilərsiniz);
  2. şəkər - 45 qram;
  3. limon şirəsi - ¼ limon;
  4. (Təzə və ya dondurulmuş) ərik - 1 pc;
  5. darçın toz - bəzək üçün;
  6. Cherry - 2 əd. bəzək üçün.

dondurma qatıq resept

bir qabda qatıq içki tökülür. Siz dad hər hansı bir meyvə qatıq istifadə edə bilərsiniz. əsas şaftalı Qatıq 2,5% yağ tərkibi aparıldı. Bu zərif ətirli və hətta uşaqlar üçün xoş var.

İndi qatıq şəkər ilə bir qabda doldurun. Prinsipcə, o, artıq qatıq müəyyən şirinlik var, belə ki, çox ki, şəkər əlavə etmək lazım deyil. hələ şirin qidalar sevgi varsa, bir neçə yemek kaşığı qoyun.

İndi süpürgə hazırlamaq və qatıq şəkər çevir. beş dəqiqə Beat.

limon almaq və yumşaq həyata şirəsi squeeze. qatıq tökülür. məzmunu karıştırın. limon şirəsi dondurma yumurta müəyyən cazibəlilik əlavə edin.

İndi biz dondurma forma ilə gəlmək lazımdır. Siz sadəcə bir qutusuna kütləvi tökmək və sonra boşqab nöqtələr şəklində dondurma bilər. Və bu başqa cür etmək mümkündür. Bir kiçik şüşə var (Siz hətta kağız) və dondurma qalmaq, onda digər məqsədlər üçün istifadə edirlər. bir şüşə kütləvi daxil qatıq tökülür.

şüşə dilim və yer daxil kəsdi ərik. çubuq daxil edin. dondurma az və straightened bərkitmək zaman çubuq, nəhayət ilk keçiriləcək, lakin deyil. bərkimə əvvəl dondurucu şüşə qoyun.

dondurma yumurta tamamilə hardens zaman, dondurucu aradan qaldırılması. dondurma etmək üçün, yeməklər çıxmaq bir neçə saniyə üçün isti su onu dip üçün asandır. Bir boşqab dondurma qoyun.

darçın dondurma ilə tutam. Bu qatıq dondurma lezzet əlavə edəcək.

Hələ bu masa qoymaq əvvəl dondurma albalı bəzəmək mümkündür.

Dondurma qatıq darçın üçün bir az turş dad və oriyental ətir, çox dadlı çıxır.



Həmçinin baxın:   W dəqiqə skumbriya

One comment.

  1. mələkotu

    Çaşmışa çevirdi! Hesab edirəm ki, süd olmadan dondurma hazırlamaq mümkün olduğunu bilmirdim ...

    cavab

bir comment tərk

Sizin e-poçt dərc olunmayacaq

Bu site Akismet spam filter istifadə edir. Sizin data şərh idarə etmək üçün necə məlumat əldə edin .