Cinnabon Buns haqlı dünyanın əlli ən incə qastronomiya zövqlərə siyahısına daxil. ağız krem Zərif xəmir, ətirli yağlar və ərimə - müqavimət sadəcə mümkün deyil. Cinnabon - darçın ilə bir çörek, qaymaqlı pendir ilə əhatə .

Cinnabon ata və oğlu Komen məxsus bir menyu-based tanınmış amerikalı zəncir cafe «Cinnabon» edir. Cinnabon ilk 1985-ci ildə istehlakçılara təqdim olunub və bun dərhal milyonlarla insanın qəlbində qazandı. Əlbəttə ki, edilməsi bulka gizli Bildiyimiz kimi, bütün gizli aydın olur, gizli saxlanılır, lakin.

Biz sizin yaxınlarınız ki, uğur və ayaqda alqışlandı, belə ki, biz sizə zəmanət, siz dəfələrlə müəllif tərəfindən test orijinal resept Cinnabon təklif edirik.

hazırlanması üçün Cinnabon biz lazımdır:

  • 4 stəkan un + 2 yemek kaşığı
  • maya saşe
  • Milk 200 ml
  • Butter 200g
  • Sugar 175g + 2 tbsp. qab-qacaq
  • Eggs - gips 2 ədəd + 1
  • Vanilla (çıxarış daha yaxşı deyil, vanil şəkər)
  • darçın
  • duz Yarım çay qaşığı.
  • 250g mascarpone (krem pendir) və toz şəkər krem ​​dadmaq.

maya dəm üçün Cinnabon xəmir. Belə ki, xəmir ilə başlamaq edək. Bu, isidilmiş süd 200 ml etmək. Milk (başqa maya öləcək, fanatizm Gray olmadan) xoş isti olmalıdır. isti süd şəkər iki xörək qaşığı (şirin kimi ki, maya unutmayın), un iki yemek kaşığı əlavə edin. Flour peçenye yaxşı almaq üçün, elemek. un parçalar varsa, karıştırın - bu tənqidi deyil. maya əlavə və onlara işləmək üçün vaxt verir.

bulka Cinnabon üçün xəmir xəmir

xəmir dəmlənir baxmayaraq, bizi test imkan verir. iki yumurta köpük qədər mikserlə (süpürgə) ilə Beat onlara şəkər və süpürgə (şəkər qalan içlik gider) 75 qram əlavə edin. yumurta qarışığı yağ 150 qram (50 qram doldurulması üçün təxirə) əlavə grated edir. bir homogen kütləvi daxil bütün whisking, duz, vanil, un tökülür (un ələyib, belə ki, test dırmaşmaq üçün daha asan olacaq). sonlarına doğru dəm əlavə edin. Və xəmir yoğurmaq. mixer və ya əl ilə xüsusi əlavə ola bilər xəmir yoğurmaq. xəmir hamar olduqda, biz yarım saat isti yerdə yüksəlməyə buraxın.

bulka Cinnabon üçün Smooth, yaxşı yoğrulan xəmir

Xəmir gözləyir uyğun olsa da, (darçın İstənilən halda çox, siz qəhvəyi şəkər əlavə edə bilərsiniz almaq) darçın ilə qalan şəkər qarışdırılır. yağ Təxirə salınmış pat aradan qaldırılması deyil - biz yumşaq lazımdır.

xəmir həcmi artıb zaman, unlu iş səthi üzərində yayılmışdır. Biz çox 5 mm qalınlığında vahid qat həyata Roll. iş kiçik Əgər gəzmək daha rahat, belə ki, iki hissəyə xəmir bölün.

Biz yağ yumşaq pat və xəmir qatı yağ, şəkər və darçın qarışığı ilə bərabər tutam. Yeri gəlmişkən, siz isteğe kişmiş əlavə edə bilərsiniz. Next, yumşaq su anbarı gəzmək yerini. ədəd (bu vacibdir) bərabər onu kəsdi. Biz azaltmaq hazırlanmış forması (qoydu çörəkçilik kağız) bizim rulonlarda yayılmışdır. rulonlarda arasında məsafələr təxminən bir sm tərk. yağlamaq rulonlarda 35-40 dəqiqə 180 dərəcə preheated bir soba yumurta və bərpa döyülmüş (sizin soba asılı olaraq).

biz bərabər hissəyə gəzmək və kəsmək üçün növbəsində doldurulması ilə xəmir

Spread bulka onların arasında məsafə qoyaraq azaltmaq.

 

bulka bişmiş halda, bizə krem ​​bildirin. klassik resept İtalyan mascarpone istifadə edir. Siz tarifleri tapa bilərsiniz İnternet, necə ev mascarpone bişirmək üçün. Siz mascarpone belə xama və qatılaşdırılmış süd, krem ​​və şəkər, kəsmik əvəz reseptlər tapa bilərsiniz. Bütün bu varyasyonları əlbəttə, orijinal resept bulka ilə heç bir əlaqəsi yoxdur, bu mascarpone mövcud hüququ var əvəz, lakin.

icing şəkər ilə mascarpone pendir Beat

Belə ki, mascarpone ilə bir jar almaq. Adətən bu 250 qram. Pendir üçün toz şəkər əlavə edin və bir qarışdırıcı ilə məğlub etdi. Krem yumşaq (təəssürat korlamaq krem ​​düşə bilər şəkər kristalları) olur, belə ki, krem ​​toz şəkər almaq daha yaxşıdır.

bulka bişmiş zaman, onlara bir az vaxt vermək lazımdır "istirahət". isti bulka On yağ krem ​​çəkin.

Hazır rulonlarda soba sonra "istirahət"

bulka isti krem ​​Cinnabon fırçalayın

krem Part isti çörek, bəzi gözəl şir üst qalacaq islatmaq. 

Buns nuş etməyə hazırıq.

 

 

 

 

 



Həmçinin baxın:   açıq sarı rəng sousu Qaraciyər pancake

bir comment tərk

Sizin e-poçt dərc olunmayacaq

Bu site Akismet spam filter istifadə edir. Sizin data şərh idarə etmək üçün necə məlumat əldə edin .