المكونات:

للعجينة:

  • طحين - 250 غرام
  • النفط - 125G (من الثلاجة)
  • البيض - كعكة الشحوم جهاز كمبيوتر 1 + 1 بالمائة
  • قليل من الملح
  • الماء المثلج غير ~ 3-6 ملاعق كبيرة

لالحشوة:

  • السمك (السلمون) ~ 600 غرام
  • ~ 250 غرام من الجبن الأبيض
  • السبانخ المجمدة - 400 غرام
  • ~ 3-4 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة "تنهال"
  • الملح (كل ما أحتاجه .. نضع في اعتبارنا أن الجبن المالحة)

طريقة التحضير: 

وصفات

  1. فرن - في 200، ثم في 180 درجة.
  2. صر 125G الزبدة من الثلاجة. تشديد عملية إعداد العجين ليس من الضروري. من القيام به بسرعة - في "نفخة" للخروج. لموثوقية، يمكنك إزالة الزبد المبشور في الثلاجة لمدة "دقيقتين".
  3. استيعاب 250g من الدقيق وقليل من الملح. اثارة مع ملعقة دقيق قطع يلفها من الزبدة. جعل جيدا، وكسر بيضة. إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء المثلج، وسرعان ما يعجن العجين. قد تضطر إلى إضافة الماء.
  4. وقد لف العجين في احباط ووضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة (كما ألذ، ولكن يمكن إرجاع ومباشرة).
    (للالخطوة التالية ينبغي أن تبدأ عندما شغل جاهز، أو ترى أن كنت قد تركت حوالي 15-20 دقيقة .. بشكل عام، ولذا فمن الضروري أن يتم ذلك)
  5. تقسيم العجين إلى قسمين: 2/3 و 1/3. أقل وضعه في الثلاجة، لفافة كبيرة، وضعوا في الشكل. مع تغطية احباط، صب السلع، وضعت في الفرن .. 200 درجة، 15 دقيقة. رفع البضائع، وخبز آخر 10 دقائق.
  6. طرح قطعة صغيرة من العجين. وضع حشو، غطاء، دبوس، فرشاة البيض. هذا قطعة على كعكة استغرق يومين. لذلك، يجب أن تقطع الأسماك إلى .. ولكن غرزة تحضير العجين. وصفة لمكونات العجين.
  7. لذلك، نسبيا المفروم خشنا الأسماك. الزهر والجبن. السبانخ ذوبان. خلط في الأسماك عموم والجبن والسبانخ. إضافة القشدة الحامضة (3-4 ملاعق مع الشرائح). والقليل من الملح.
  8. عندما الطبقة السفلية من الاختبار سيتم إعداد (وهذا يعني، انه كان بالفعل في الفرن مع وبدون تحميل) - وضع حشو.
  9. تغطية دبوس topsheet. ضع في الفرن. ~ 180 درجة، على بعد حوالى 80 دقيقة. نحو النهاية - لدهن البيض لاذع. وما يقرب من ساعة ونصف الساعة، وكعكة جاهزة.
انظر أيضا:   المشروبات ج الكركم - سر فريدة من طول العمر

شهية طيبة!



ترك تعليق

لن يتم نشر البريد الإلكتروني الخاص بك

هذا الموقع يستخدم فلتر البريد المزعج أكيسمت. تعلم كيفية التعامل مع تعليقات البيانات الخاصة بك .