الليتشي (الليتشي)

ليتشي (الليتشي والبرقوق الصيني، الليتشي)

 

ليتشي أو البرقوق الصيني ، وقد وجدت منزل ثان في منطقة الشرق الأوسط. ثمرها الأحمر البيضاوي صغيرة مغطاة العديد من المطبات وأشار تشبه غامضة البرقوق الحقيقي. يفصل يتشي مثل هلام اللحم بسهولة من الجلد وطعم مثل العنب، في حين يحوك الفم.

الفاكهة الحمراء المستديرة، تصل إلى 4 سم في القطر. رائع، فاكهة لذيذة. فعلت في وسط العظام. Longoni يشبه الشكل، الملمس والعظام، ولكن مع نكهة أكثر كثافة والرائحة. غض جدا، والحلو والحامض في بعض الأحيان. قشر فصلها بسهولة من اللب الأبيض واضح.

للأسف، ليتشي الطازجة يمكن أن تؤكل على مدار السنة لا: يبدأ موسم الحصاد يتشي مايو ويستمر حتى نهاية شهر يوليو. ما تبقى من السنة التي يكاد يكون من المستحيل العثور عليها.

في موسمها، يمكنك شراء ليتشي المعلبة في علب أو أكياس بلاستيكية في عصير جوز الهند أو الخاصة حليبها.

يتم تخزين الفواكه الناضجة في الثلاجة مدة تصل إلى أسبوعين. يمكنك تجميد وتخزين في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أشهر من الفاكهة المقشرة.

في الليتشي يحتوي على العديد من البروتينات، البكتين، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم وفيتامين C. مستويات عالية جدا من حمض النيكوتينيك - فيتامين PP، والذي يمنع بنشاط تطور تصلب الشرايين. انتشار ليتشي في جنوب شرق آسيا هو السبب وراء تدني مستوى تصلب الشرايين في المنطقة.

 

4638534_pitaya1 (620x350، 70KB)

التنين العين (Pitahaya، pitahaya، والأقمار يانغ، فاكهة التنين، pitaya و)

 

ويعتبر الموز الفاكهة من الصبار. عين التنين - النسخة الروسية من اسم هذه الفاكهة. لقب دولي - فاكهة التنين (التنين الفاكهة)، أو Pitahaya.

كبيرة الى حد ما، والفواكه مستطيل (في حجم كف اليد) الأحمر والوردي، أو الخارجي الأصفر. داخل اللب هو أبيض أو أحمر، منقط مع بذور سوداء صغيرة. الجسد هو العطاء جدا، والعصير، والحلو قليلا، مع طعم غير مظهر. أنها مريحة لتناول الطعام مع ملعقة، شفط خارج الجسد لشريحة الفاكهة في نصف.

عيون التنين مفيدة في آلام المعدة والسكري أو غيره من الأمراض الغدد الصماء.

موسم الحصاد - على مدار السنة.

 

4638534_karambola11 (605x410، 64KB)

كارامبولا (Starfrut، Kamrak ما Fyak، كارامبولا، نجمة الفاكهة)

 

"نجمة المناطق المدارية" - شكل مستعرضة يمثل نجوم.

الفاكهة مع الجلد الصالحة للأكل، كلها تؤكل (داخل هناك البذور الصغيرة). والميزة الرئيسية - رائحة طيبة والعصيرية. طعم خاصة لا تبرز - الحلو قليلا أو الحلو والمر، قليلا مثل طعم تفاحة. الكثير من الفاكهة والعصير والعطش ممتاز فاكهه تقضي.

وباعت على مدار السنة.

الأشخاص الذين يعانون من ضعف شديد في الكلى لا ينصح أن تستهلك كارامبولا.

 

4638534_76592542_58816700_mango1 (600x415، 16KB)

المانجو (المانجو)

 

ووفقا لبعض التقديرات تعتبر المانجو لتكون ثمرة لذيذة أكثر في العالم.

المانجو من المعروف على نطاق واسع والتي تباع في روسيا. ومع ذلك، فإن طعم ورائحة المانجو في وطنه يختلف كثيرا عن ما يباع في محلاتنا. في آسيا، والفواكه أكثر عطرة الكثير، والعصير، ونكهة أكثر كثافة. وحقا، عند تناول الطعام الطازج والمانجو الناضجة، ونمت، على سبيل المثال، في تايلاند، ويبدو أنه لا يوجد شيء ألذ.

تتناول الفاكهة الجلد غير صالح للأكل، والتي لا يفصلها عن اللب: لا بد من قطع طبقة رقيقة بسكين. داخل الثمرة إلى حد كبير، حجر مسطح، والتي من الجسد ولا otelyaetsya، ويجب فصلها عن العظم بسكين، أو مجرد أكل خارج.

المانجو اللون اعتمادا على درجة من النضج التغييرات من الأخضر إلى الأصفر (تصل أحيانا إلى الأصفر والبرتقالي أو الأحمر). للاستهلاك على الفور هو أفضل لشراء ناضج - الفواكه الصفراء أو البرتقالية. دون تبريد ويمكن تخزين هذه الفواكه ما يصل إلى 5 أيام في الثلاجة لمدة تصل إلى 30 يوما، ما لم يكن قد تم رفعها من قبل في أي مكان آخر.

إذا كنت ترغب في اعادة بعض الفواكه، يمكنك شراء ثمار متوسط ​​استحقاق اللون الأخضر. يتم الاحتفاظ بها جيدا وتنضج على الطريق أو في المنزل.

 

cherimoya

Cherimoya (القشطة cherimola)

 

ومن المعروف أن cherimoya أيضا باسم شجرة القشطة والآيس كريم. في بعض البلدان، وثمرة المعروف عموما تحت أسماء مختلفة جدا: في البرازيل - Graviola، المكسيك - Roox في غواتيمالا - راك أو Tzumux، السلفادور - Anona poshte، بليز - Tukib، هايتي - Cachiman لا عمود فقري، الفلبين - اتيس ، جزر كوك - Sasalapa. مسقط رأس ثمرة أمريكا الجنوبية، ولكن يمكن العثور عليها في البلدان الآسيوية على مدار السنة الدافئة وجنوب أفريقيا، وأستراليا، إسبانيا، إسرائيل، البرتغال، إيطاليا، مصر، ليبيا والجزائر. ومع ذلك، في هذه البلدان ثمرة أمر نادر الحدوث. الأكثر شيوعا فإنه لا يزال في الأمريكتين.

ثمرة cherimoya نعرف بوضوح من الصعب للوهلة الأولى عديمي الخبرة، كما هو قائم العديد من الأنواع مع سطح مختلفة (العقدي، على نحو سلس أو مختلطة). واحدة من الأنواع درنية، بما في ذلك، Noin هو، وهو واسع الانتشار في بلدان جنوب شرق آسيا. حجم الفاكهة - 10-20 سم في القطر، وعلى شكل قطع الفاكهة يشبه القلب. اتساق اللب تذكر البرتقال وتؤكل عادة مع ملعقة، لذيذ وطعمه مثل الموز وعلى الفور والفواكه العاطفة، والبابايا والأناناس، والفراولة والقشدة. يحتوي لب العظام صلبة جدا في حجم حبة البازلاء، لذا كن حذرا، وإلا يمكنك الذهاب من دون أسنان. للبيع عادة ما يكون قليلا غير ناضجة والصعب، وكان على الاستلقاء على الأرض (2-3 أيام) قبل شراء ذوقك مدهش الحقيقي والملمس.

النضج الموسم هو عادة من فبراير الى ابريل.

 

4638534_content_shutterstock_173770400 (575x461، 157Kb)

الجوافة (جيوجافا)

 

الجوافة (جيوجافا)، Guyava أو الجوافة وجدت في البلدان الاستوائية وشبه الاستوائية تقريبا.

الجوافة أو بسيديوم، يقوم بين الفواكه الإسرائيلي دور الكمثرى باهظة. في لون وحجم وحتى طعم هذه الفاكهة الاستوائية يشبه لمبة المعتادة. تؤكل الجوافة الخام، وتستخدم لإعداد العصائر والهلام ومربيات، وكذلك لإنتاج المشروب المحلي الإسرائيلي.

انظر أيضا:   الوضع التغذوي للأطفال 10-11 سنة

وعلى الرغم من حقيقة أن الفواكه تعتبر دخيل، لا ينبغي أن يتوقع طعم غريب من ذلك: مجرد المتوسط ​​طعم malosladky، تذكرنا الكمثرى. حاول مرة واحدة قد تكلف، ولكن لها مروحة كنت من غير المرجح أن تصبح. العطر آخر شيء: إنه لطيف جدا وقوية جدا. بالإضافة إلى ذلك، الفواكه مفيد جدا، غنية بفيتامين C ويثير تماما لهجة العامة للجسم ويحسن الصحة.

الثمار من مختلف الأحجام (ما بين 4 و 15 سم)، جولة، مستطيل، والكمثرى شكل. قشر والبذور واللب، كل الصالحة للأكل.

في آسيا والأخضر والجوافة غير الناضجة قليلا، مثل uporeblyat، غمس قطعة من الفاكهة في خليط من الملح والفلفل. من الخارج قد يبدو غير عادي، ولكن إذا حاولت، وطعم يصبح جدا للاهتمام وتنشيط.

 

4638534_passiflorasyedobnaya (476x437، 64KB)

باشنفرويت

 

وتسمى هذه الفاكهة الغريبة أيضا العاطفة الفاكهة، الالام (زهرة الآلام)، والفواكه العاطفة، جارنادايلا. فهي موطن لأمريكا الجنوبية، ولكن يمكن العثور عليها في معظم البلدان الاستوائية، بما في ذلك بلدان جنوب شرق آسيا. ولايته الثانية اسم "فاكهة العاطفة" هو ما يسمى لأنه يرجع إليه الفضل في خصائص مثير للشهوة الجنسية القوية.

الفواكه Marak لديها على نحو سلس، شكل مستدير ممدود قليلا، يبلغ قطرها يصل إلى 8 سم. الفواكه الناضجة يكون لها لون مشرق جدا والعصير والزهور الصفراء، والأرجواني، والوردي أو الأحمر. الفواكه الصفراء أقل حلاوة من الآخرين. اللب هو أيضا ألوان مختلفة. تحت قشر غير صالح للأكل هو لب مثل هلام الحلو الحامض مع البذور. لذيذ خاصة وأنها لا يمكن أن تسمى، هو ألذ بكثير مصنوعة من العصائر لها، الهلام، الخ

عند استخدام قطع الفاكهة الأكثر ملاءمة في النصف وأكل اللحم مع ملعقة. العظام في الجسد أيضا الصالحة للأكل، ولكنها يمكن أن تسبب النعاس، لذلك فمن الأفضل عدم الإساءة لهم. عصير ماراكاي، بالمناسبة، لديها أيضا تأثير مهدئ ويسبب النعاس. ثمار الأكثر نضجا ولذيذة من تلك التي والجلد ليست تماما على نحو سلس، ومغطاة "التجاعيد" أو صغيرة "دنت" (هذا هو أكثر الفواكه ناضجة).

النضج الموسم من مايو إلى أغسطس. يتم تخزين الفواكه العاطفة في الثلاجة قد يكون أسبوع واحد.

 

4638534_Avocado_31 (600x400، 81Kb)

الأفوكادو (الافوكادو)

 

دعا الأفوكادو أيضا الغول والكمثرى التمساح الأمريكي. ويعتقد أن الأفوكادو - هو ثمرة. ربما، من وجهة نظر العلم أنه صحيح، ولكن في الذوق هو أكثر من الخضروات.

ثمرة الأفوكادو شكل الكمثرى، ويبلغ طوله 20 سم. غطت قشر المذاق وغير صالح للأكل. داخل ضيق مثل لحم الكمثرى وحجر كبير. على غرار طعم اللحم على الكمثرى غير ناضج أو اليقطين وشيء خاص في حد ذاتها ليست كذلك. ولكن إذا كان الأفوكادو جيدا قد حان، الجسد يصبح أكثر ليونة، زبداني، وأكثر متعة للطعم.

يستخدم الأفوكادو الأكثر شيوعا للطهي من لتناول الطعام الخام. لذلك ليس من الضروري متابعة من أجل محاولة بالتأكيد هذه الفاكهة. لكن المطبوخة مع أطباق الأفوكادو هي متنوعة جدا الجدول عطلة. على شبكة الإنترنت يمكنك أن تجد الكثير من الوصفات مع الأفوكادو، بما في ذلك السلطة والحساء، الأطباق الرئيسية، ولكن في عطلة أنت لست بحاجة إلى كل شيء، لذلك يمكنك في الأفوكادو لا نعجب بشكل خاص.

 

4638534_hawaiipapaya (700x466، 135Kb)

البابايا (البابايا، والبابايا، وشجرة الخبز)

 

البابايا هي موطن لأمريكا الجنوبية، ولكن الآن وجدت في البلدان الاستوائية تقريبا. تنمو ثمار البابايا على الأشجار، لها شكل أسطواني ممدود إلى 20 سم في الطول.

ويقول كثيرون الذين حاولوا البابايا، وأنه من أكثر الخضروات من الفاكهة. ولكن هذا لأنهم تناولوا البابايا غير ناضج. هو في الحقيقة استخدمت البابايا غير ناضج على نطاق واسع جدا في الطبخ والسلطات جعلت منه (ومن المؤكد أن محاولة حار سلطة البابايا التايلاندية دعا سوم تام)، معها الحساء اللحوم، ويقلى فقط.

ولكن ناضجة البابايا الخام هو حقا لذيذ جدا وحلوة. في الملمس، وأنها تشبه البطيخ كثيفة، ولتذوق شيء بين اليقطين والبطيخ. للبيع هناك، والفواكه كله الأخضر (لم يحن بعد للطبخ)، والأصفر البرتقالي (نضجا، وعلى استعداد لتناول الطعام في شكل الخام). شراء الفاكهة بكاملها لا يستحق كل هذا العناء، وأفضل لشراء البابايا جاهزة للأكل، وتنظيفها وشرائح.

البابايا تلبية جميع على مدار السنة في البلدان الاستوائية.

 

4638534_e6328d_wmark (600x465، 73Kb)

جوز الهند (جوز الهند، وكوكوس، كوكو)

 

وغالبا ما يستخدم جوز الهند وجوز الهند والكلمات متطابقة. ومع ذلك، فإن اسم "جوز الهند" في هذه الحالة ليس صحيحا، لأن جوز الهند، في بنيتها، ويشار إلى الفاكهة ذات النواة الحجرية مثل المشمش أو الخوخ.

جوز الهند هي ثمرة من أشجار جوز الهند، التي تنمو في جميع أنحاء البلدان الاستوائية. وهو ينتمي إلى فئة من الفاكهة.

ومن جولة كبيرة (30 سم في القطر) الفاكهة، وتصل إلى 3 كجم. كوروس لديها تقليديا درجتين من النضج. جوز الهند والشباب لديها الطبقة الخارجية للضوء الأخضر أو ​​الأخضر والأصفر على نحو سلس، والتي بموجبها هو عظم الصلب، بدوره، في إطار ذلك غير شفافة (ماء جوز الهند) أو مستحلب الأبيض (حليب جوز الهند)، مع القليل تبلور اللب طبقة جوز الهند على جدران قذيفة. تقع داخل السائل مع الحلو قليلا العطش الذوق السليم فاكهه تقضي، يمكن اللب أيضا تناول عن طريق كشط مع الجدران ملعقة.

آخر درجة من النضج (أو overripening) التي نراها في محلاتنا هي على النحو التالي: الخارج - طبقة ليفية الخام والذي بني من الصعب قذيفة تحت وتحت طبقة سميكة من اللحم الأبيض وسائل عكر قليلا. هذا السائل، وكقاعدة عامة، وليس لذيذ، ولحم جافة والمذاق.

بحاجة الى توخي الحذر عند فتح جوز الهند، هو سكين مطبخ تنوعا لا تحتاج أكثر "المدفعية الثقيلة". لكن لحسن الحظ، إذا كنت تحصل على جوز الهند في المناطق السياحية، ورعاية مواجهته لم يكن لديك إلى: أنه vskroyut معك، ومن المرجح أن لا تزال تعطي القش الشرب وملعقة "vyskrebyvaniya" اللب. الأذواق جوز الهند أفضل المبردة.

انظر أيضا:   FOOD لحمية تخسيس الوزن بدون

أحب جدا من قبل السياح كوكتيل جوز الهند خاص: يمكنك تسمية قليلا من عصير جوز الهند وإضافة 30-100 غراما من الكونياك، والروم أو ويسكي.

جوز الهند يحتوي على فيتامينات A، B، C، البروتينات والسكريات والكربوهيدرات والأحماض العضوية. المعادن - الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفوسفور.

موسم النضج - على مدار السنة.

 

4638534_E13901 (600x394، 71Kb)

أو المكنسة أو باميلا فروت (بوميلو pummelo، pumelo، سوم، س، نوع من القريب فروت، sheddok، ماكسيما الحمضيات أو جرانديز الحمضيات والصينية الجريب فروت dzheybong، dzheruk، ليمون، lusho، dzhembura، وساي-Cex، والانحناء، zebon، robeb ​​تنغ)

 

يشير بوميلو إلى الحمضيات، ويعتبر الأكبر بين هذه العائلة. في كثير من الأحيان تتم مقارنة مع الجريب فروت. عادة، وثمرة لها شكل دائري، ويمكن أن تصل إلى 20 سم وقطرها يصل وزنها إلى 10 كجم !!! طلاء، اعتمادا على مجموعة متنوعة، يمكن أن يكون من الأخضر إلى الأصفر والأخضر. وسميكة جدا، ويقع قشرة داخل الجسد خفيفة من الأبيض إلى الأصفر الشاحب أو الوردي. وينقسم اللب إلى شرائح مفصولة فيلم أقسام. كل شريحة لديها الألياف أكبر قد تحتوي على بذور صغيرة بيضاء. طعم حلو مع فروت حامضة، قد يكون المر قليلا. وعلى سبيل المقارنة، على سبيل المثال مع نفس الجريب فروت اللب فروت أكثر جاف.

فروت ينمو في جنوب شرق آسيا (ماليزيا والصين واليابان وفيتنام والهند واندونيسيا)، على نحو. تاهيتي وإسرائيل والولايات المتحدة الأمريكية. في روسيا، ويمكن شراؤها في أي سوبر ماركت، لذلك ليست واردة غريبة جدا للشعب الروسي.

اختيار بوميلو تستحق التركيز في المقام الأول على رائحة مميزة الحمضيات العطرية ونعومة الجلد. قبل الاستخدام، وتحتاج إلى مسحها من قشر سميكة، مما يجعل العديد من التخفيضات (لجعله أكثر ملاءمة وأسهل للتنظيف)، ومن ثم تقسيمها إلى قطاعات الفردية، التي هي أيضا معفاة من الأقسام (هم من الصعب جدا). يخزن في درجة حرارة الغرفة حتى شهر مقشر - في الثلاجة، أي أكثر من 3 أيام.

استخدام هذه الفاكهة في الطبخ، في مستحضرات التجميل. في بعض البلدان يتم استخدامه مع الملح والفلفل والسكر انخفض الى فصوص مزيج مقشر.

فروت يحتوي على فيتامينات A، B، C والمعادن والألياف والزيوت الأساسية.

النضج الموسم: على مدار السنة.

 

4638534_362695_88834nothumb500 (500x334، 67Kb)

التين (التين، والتين، والتين، والتين، والتوت سميرنا، اللبخ كاريكا)

 

قد يكون Inzhir الفاكهة المستديرة، أو الكمثرى الشكل مع المسطحة "العين". في المتوسط، ثمرة ناضجة تزن حوالي 80 في قطر 8 سم. مغطاة قشرة ناعمة رقيقة من الأصفر والأخضر إلى الأزرق الداكن أو الأرجواني. تحت قشر - كعكة طبقة بيضاء. في الداخل، لحم حلو جدا والعصير مع البذور الصغيرة، مثل هلام الاتساق، مثل طعم الفراولة. في اللون - اللحم وردي إلى أحمر. الفواكه غير الناضجة ليست صالحة للأكل ويحتوي على عصير حليبي.

ينمو في آسيا الوسطى والقوقاز وشبه جزيرة القرم، في بلدان البحر الأبيض المتوسط.

اختيار التين الناضجة في حاجة الى الجلد السميك، من دون نقاط، لينة قليلا. فمن المستحسن عدم تخزين أكثر من 3 أيام في الثلاجة، لأن وسرعان ما تتدهور وليس للنقل. يمكنك أن تأكل مع قشر، مقطعة إلى شرائح أو نصفين وتجريف اللحم مع ملعقة. في معظم الأحيان، التين يمكن العثور عليها في مخازن فقط في شكل المجففة. الفواكه المجففة قبل الاستعمال قبل غارقة في المياه، والمياه بعد هذه "نقع" أن تشرب (المواد الغذائية بالمرور).

التين المجفف، مخلل، مربى المطبوخة، البرتقال. في شكل المجففة هو أكثر مغذية والسعرات الحرارية من جديد.

يحتوي التين الكثير من البوتاسيوم، والحديد، والفيتامينات، PP، C، كاروتين، والمعادن والأحماض العضوية.

النضج الموسم: من أغسطس إلى نوفمبر.

 

4638534_3_1_1 (600x392، 58Kb)

الكيوي (أكتينيديا deliciosa (أكتينيديا deliciosa)،

الأكتينيديا الصينية (أكتينيديا تشينينسيس)، الكيوي، عنب الثعلب الصينية والعنب الصينية)

 

فاكهة الكيوي - التوت. ومن ثمار صغيرة مستديرة أو بيضاوية مغطاة من الخارج صوفي رقيق البشرة البني. وزن الجنين يمكن أن تصل إلى 80 غرام، وقطره - 7 سم تحت الجلد هو اللب والعصير، تبعا لدرجة، أنه من الأخضر إلى الأصفر. في منتصف اللب من الفاكهة هو الأبيض، وتحيط بها العديد من البذور الصغيرة السوداء. البذور الصالحة للأكل، والذوق - الحامض. الكيوي اللب الحلو عموما مع الحموضة قليلا، تذكرنا خليط من عنب الثعلب، والتفاح، والأناناس.

الكيوي التي تزرع في البلدان ذات المناخ شبه استوائي (إيطاليا ونيوزيلندا وتشيلي واليونان). وهناك أيضا مزرعة صغيرة في روسيا (منطقة كراسنودار). يمكنك شراء كل مكان في أي وقت من السنة.

تحتاج إلى اختيار الفواكه على نحو سلس، لا الخدوش وغيرها من الأضرار على الجلد، ويتم تحديد نضج الثمرة التي كتبها ليونة. إذا كان ثمرة من الصعب والصلبة، وأنها ليست مشكلة dospeyut المنزل، والتي ينبغي وضعها في كيس مع التفاح على واحد أو يومين. الكيوي يمكن تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام في الثلاجة - إلى أسبوعين مقدما، أو وضع الحزمة في وعاء من البلاستيك.

أكل الكيوي هناك طريقتان لتنظيف قشر ومقطعة إلى شرائح، أو قطع في نصف وتناول الطعام بعيدا اللحم مع ملعقة.

الكيوي يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين B و C والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم.

لأنه يجعل الحلويات المختلفة، سلطات الفواكه، وخدم مع اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية والمشروبات مستعدة (والعصائر، المشروبات الكحولية، والنبيذ، الكوكتيلات). المستخدمة في التجميل.

موسم النضج - على مدار السنة.

 

Guanabana

Guanabana (guanabana، annana موريكاتا، قشطة شائكة، القشطة الشائكة، graviola، sousap، sauasep)

 

Guanabana هو قريب من Noin وcherimoya، ويمكنك خلط حقا مع نظرة عديم الخبرة في المظهر وحتى الذوق. والفرق الرئيسي - في الجلد: سطح قشرة في Guanabany يبدو بوضوح مثل شوكة منخفضة نادرة أو الزغب، على الرغم من حقيقة هذه العمليات هي لينة وليس شائكة. الفواكه مستدير، وعدم انتظام شكل ممدود، كبيرة بما فيه الكفاية، يمكن أن تصل إلى 12 كيلوغراما من وزنه، وعلى الرغم من أن عادة اجه في بيع وزن الثمرة لا تزيد عن 3 كجم.

انظر أيضا:   ألعاب غير عادية للأطفال 1 سنة.

Guanabany هي موطن لأمريكا الاستوائية، ولكن اليوم يمكن العثور عليها في جميع المناطق الاستوائية تقريبا، بما في ذلك في بلدان جنوب شرق آسيا. البحث عن هذه الفاكهة لا تستطيع كل سوق الفاكهة، ولكن إذا كان يمكنك العثور عليها، ومما لا شك فيه أن تحاول ذلك.

الجسد من الفاكهة هو الأبيض، والملمس لينة، دسم ويفي قليلا. طعم الحلو والحامض قليلا، لا تختلف عن أي فاكهة أخرى. داخل كمية كبيرة من حجم البذور الصلبة وشكل مع حبة كبيرة.

في الفاكهة اللحم غير ناضج من الصعب والمذاق، مثل اليقطين. وعلاوة على ذلك، فإن الفواكه وغالبا ما تباع غير ناضج (تنضج لبضعة أيام)، وهذا هو السبب السياح يشترون به ومحاولة، فقط لا vzlyublivayut. ولكن يكفي أن يعطيها بضعة أيام على الكذب، فإنه يحصل على مذاقه الفريد. لتحديد ثمرة ناضجة، فمن الضروري الضغط عليه قليلا، ويجب أن قشر الترهل قليلا. الفاكهة الكثيفة الصلبة - غير ناضج.

هناك Guanabanu يمكن أن يقلل الفواكه في نصف وتجريف اللب بملعقة، أو مقطعة إلى شرائح وتناول مثل البطيخ. تنظيف قبالة ثمرة ناضجة قشر لن ينجح.

Guanabana - المنتجات القابلة للتلف يجب أن يتم تخزينها في الثلاجة. إذا كنت تريد أن يعود إلى الوطن، واختيار الفواكه غير الناضجة الصلبة تنضج أنها جيدة جدا لمدة 2 إلى 3 أيام، ولكن بعد التدهور.

موسم النضج Guanabany - على مدار السنة.

 

 

feijoa

Feijoa (Feijoa، الأناناس والجوافة، أكا Sellova (أكا sellowiana))

 

Feijoa - التوت صغيرة بيضاوية الشكل وبطول 3-5 سم، وقطره 4 سم الوزن متوسط ​​الجنين 15-50 ز هو لون الفاكهة feijoa من الضوء إلى اللون الأخضر الداكن، وأحيانا مع طلاء اللون الأبيض على رأس واحدة المجففة. "ذيل". الجلد رقيقة كثيفة، يمكن أن يكون أملس أو متموجة، التجاعيد. الجسد تحت الجلد، وهذا يتوقف على درجة من النضج، هو من اللون الأبيض أو كريم الملونة لاللون البني (في هذه الحالة نتحدث عن الفساد من التوت). داخل ينقسم إلى أقسام اللب، المركز الذي هناك عدد قليل من البذور الصالحة للأكل مشرق. اتساق وحان هلام الأناناس الجوافة والضوء. على الحنك، والتوت والعصير، والحلو والحامض، وتذكر من خليط من الفراولة والأناناس أو الفراولة الكيوي (أذواق الناس لديهم مختلفة).

وهي تنمو في البلدان ذات المناخ شبه استوائي: في أمريكا الجنوبية (البرازيل، كولومبيا، الأرجنتين، أوروغواي)، في القوقاز وجنوب روسيا (منطقة كراسنودار)، أبخازيا، جورجيا، شبه جزيرة القرم وآسيا الوسطى.

يمكنك أن تأكل الفاكهة ككل مع الجلد، ولكن، ليست للجميع، ل القشور Feijoa الأذواق الحامض والالبسة. في معظم الحالات، وقطع feijoa في النصف وتتخلص من اللب مع ملعقة أو سكين يمكن تنظيفها الجلد وأكل الفاكهة المقشرة.

للاستخدام الفوري عليك أن تختار لينة الفاكهة (ناضجة). إذا كان لديك لنقل، ثم من الصعب feijoa (غير ناضج) فاكهة مناسبة تماما لهذا، وdospeyut الطريق. يجب أن يكون مخزن ثمرة ناضجة لا أكثر من 3-4 أيام.

Feijoa يحتوي على كميات كبيرة من اليود، والأحماض، وفيتامين C.

يتم استخدامه في الطبخ: طهي مربى وهلام والسلطات والمشروبات.

موسم النضج - أكتوبر ونوفمبر.

 

4638534_29018226_e462w1325e (700x464، 133KB)

طماطم شجري (الطماطم شجرة Tsifomandra البنجر، Cyphomandra betacea)

 

طماطم شجري - البيضاوي التوت، يبلغ طولها من 5 إلى 10 سم، وقطره 5 سم يتراوح لون الجنين من الأصفر إلى الأحمر الداكن، وحتى البنفسجي .. في المظهر والذوق تشبه الى حد بعيد والطماطم، وهذا هو السبب في اسمه الثاني - شجرة الطماطم، ولكن لا يزال - انها الفاكهة. الشركة انها قشر، على نحو سلس ومريرة. يذكرنا جدا من الطماطم بنكهة زبيب، ولكن لها رائحة الفواكه قليلا. قد يكون اللب الأصفر أو البرتقالي ظلال. عادة، داخل ديه قسمين مع ضوء أو البذور الصغيرة السوداء (اعتمادا على لون قشرة الثمرة، وأخف لون البذور أخف وزنا).

وهي تنمو في أمريكا الجنوبية (بيرو والاكوادور وتشيلي وبوليفيا وكولومبيا والبرازيل وغيرها.)، بعض البلدان في أمريكا الوسطى وجامايكا وهايتي ونيوزيلندا.

عليك أن تختار حتى وسلس الفواكه ودون ضرر خارجي، لينة قليلا. وينبغي أن نعلم أن ثمار الأصفر والبرتقالي على الحلو والفواكه مع لون أغمق عند استحقاقها تصبح حمضية. ثمرة ناضجة لفترة وجيزة المخزنة (الباردة لم يعد من 7 أيام)، غير ناضج - قادرون على تنضج في درجة حرارة الغرفة. لن يتسامح مع وسائل النقل.

طماطم شجري تناول الطعام، قبل قشر (والذي هو غير صالح للأكل)، وطبقة قليلا اسر من اللب، أو خفضت الى النصف وشفط اللب ملعقة.

يتم استخدامه على نطاق واسع في الطبخ، وتطبيقه على أطباق والخضروات باعتبارها وجودة الثمار.

طماطم شجري الغنية العديد من الفيتامينات (A، B المجموعة، C، E) والعناصر النزرة.

موسم النضج - على مدار السنة.

 

 

4638534_Kumkvat2 (520x324، 67Kb)

برتقال ذهبي (برتقال ذهبي) 

 

ومن المعروف أيضا باسم برتقال ذهبي Fortunella، كينكالا والبرتقال اليابانية. هذا النبات الحمضيات. انها تنمو في جنوب الصين، ولكن يتم توزيعها على نطاق واسع في البلدان المدارية الأخرى. ثمار البرتقال الذهبي يمكن العثور على رفوف المحلات التجارية لدينا، ولكن طعم ليست شيئا يمكنك أن تجرب في المنزل في شكل جديد.

ثمار البرتقال الذهبي صغيرة (2-4 سم)، على غرار melenkie البرتقال مستطيل أو اليوسفي. خارج، مغطاة قشرة رقيقة جدا الصالحة للأكل، في الداخل وعلى هيكل والذوق تقريبا نفس البرتقال، وربما قليلا الحامض والمر. كلها تؤكل (باستثناء البذور).

النضج الموسم من مايو إلى يونيو، يمكنك شراء على مدار السنة.



ترك تعليق

لن يتم نشر البريد الإلكتروني الخاص بك

هذا الموقع يستخدم فلتر البريد المزعج أكيسمت. تعلم كيفية التعامل مع تعليقات البيانات الخاصة بك .