Ингредиенты: 

Для теста:

  • Мука – 1,5 стакана
  • Сметана – 2 столовые ложки
  • Сливочное масло – 100гр
  • Сахар – 1/3 стакана
  • Сода – 1 чайная ложка(неполная)
  • Уксус – 1 столовая ложка
  • Какао – 1 столовая ложка (с горкой)


Начинка:

  • Творог – 500гр
  • Сливочное масло – 100гр
  • Яйца – 3штуки
  • Сахар – 1 стакан (на палец неполный)
  • Крахмал – 1 столовая ложка
  • Ванилин – по вкусу


Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!

Приготовление творожника польского:

  1.  Соду погасит уксусом. Сливочное масло растопить. Когда масло остынет добавить в него сахар и сметану, хорошо вымешать до однородности.
  2.  Муку просеять вместе с какао и добавить в смесь масла и сметаны, туда же отправить соду, гашенную уксусом.
  3. Замесить тесто, разделить его на две части. Скатать из них шарики и отправить в морозилку для остывания.
  4. Тем временем приготовить начинку.
  5. Творог пропустить 2 раза через мясорубку.
  6. В протертый творог добавить размягченное сливочное масло.
  7. Отдельно взбить яйца с сахаром, добавить творог с маслом, крахмал и ванилин. Всю эту массу хорошо взбить.
  8. Форму смазать сливочным маслом. Достать из морозилки шарики теста. Один шарик натереть на крупной терке на дно формы, на него выложить начинку и разравнять её, сверху натереть второй шарик теста.
  9. Выпекать в разогретой до 180С духовке 50-60 минут. Дать творожнику полностью остыть.
Смотри еще:  Полезные сладости без муки и сахара! – Все буде добре.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваша почта не будет опубликована


Яндекс.Метрика

Рейтинг@Mail.ru